½ кочана капусты;

2–3 столовые ложки растительного масла;

1 морковь;

1 луковица;

несколько сосисок;

2 зубчика чеснока;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу;

1 пучок петрушки или другой зелени;

500 г слоёного теста;

1 яйцо.

 

Приготовление

Мелко нарежьте капусту и обжаривайте на разогретом масле около 10 минут. Добавьте тёртую морковь, мелко нарезанный лук и сосиски, нарезанные кружочками. Готовьте, периодически помешивая, ещё 10–15 минут. Затем добавьте измельчённый чеснок, специи и рубленую зелень и жарьте ещё пару минут.

 

Раскатайте тесто двумя пластами. Один из них должен быть больше другого. Переложите больший пласт в форму для выпечки, распределите по нему начинку и накройте другим пластом, соединив края.

 

Сделайте на поверхности пирога несколько проколов вилкой и смажьте взбитым яйцом. Поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут.