Капусту тонко нашинковать, помять руками, чтобы она стала более мягкая и сочная. Морковь натереть на крупной терке, укроп нашинковать мелко. Острый перец не очищая от семян нарезать как можно мельче.

Добавить масло, сахар, лимонную кислоту и соль ( у меня сванская). Всыпать кунжут. Салат перемешать.