Цитата сообщения Лилёша Куриные бёдра в панировке из чипсов



Предлагаю приготовить запечённые в духовке куриные бедра в панировке из чипсов. Покупая чипсы для рецепта, обратите внимание на те, в состав которых входит паприка.
При приготовлении курицы обычно используют более знакомые виды панировки, но можно попробовать обвалять кусочки мяса в измельчённых картофельных чипсах, предварительно обмакнув их во взбитые яйца. Запекать нужно без промедления, чтобы панировка не отмокла. Готовые бёдрышки покрываются хрустящей румяной корочкой! Очень вкусно!

бёдра куриные - 1 кг.
чипсы с паприкой - 100 гр.
яйца куриные - 2 шт.
лимоны крупные - 1 шт.
паприка молотая - 1,5 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.

Бёдрышки вымыть, обсушить салфеткой, выложить в миску, полить соком лимона и оставить на 30–40 минут, чтобы мясо хорошо промариновалось. За этот период бёдра нужно пару раз перевернуть.
Чипсы положить в полиэтиленовый пакет и измельчить при помощи скалки. Чем мельче, тем будет вкуснее.
В миску вбить яйца, добавить соль по вкусу и молотую паприку. Те, кто не любит паприку, могут посыпать чёрным молотым перцем.
Смесь слегка взбить.
Бёдра обсушить, посыпать паприкой и солью.
Втереть соль и перец в бедра.
Бёдра обмакнуть в яйца, а затем запанировать в чипсах и выложить в форму, смазанную маслом.
Поставить форму в духовку, разогретую до t 180° C., и запекать бедра около 45 минут.
Блюдо готово! К запечённым бедрам подходит любой овощной гарнир


слова и фото автора

источник и пошаговые фото