Тыквенный хлеб в хлебопечке
Ингредиенты
500 гр пшеничной муки
1,5 ч л дрожжей (сухих)
450 гр тыквы
1,5 ч л соли
2 ст л сахара
Способ приготовления

Рецепт нашала в своей тетрадке с пометкой:"рецепт камердинера Людовика XIV от 1654 года". Откуда я его взяла уже не помню, но он был мной честно пересчитан на 500 гр муки для ХП и давным-давно записан в тетрадочку.http://smiles.kolobok.us/user/mr47_05.gif А тут осень наступила и тыквы перегораживают выход на балкон Подкупило то, чтo никакой воды и масла - только тыквенное пюре. Kакого-то ярко выраженного вкуса/запаха тыквы нет.
Тыкву нарезать кусками и отварить или приготовить в пароварке. Я приготовила тыкву на пару. Откинуть на сито и протереть или пюрировать блендером. Заложить все ингредиенты в хлебопечку:
- дрожжи
- муку
- тыквенное пюре
- соль
- сахар
Я делала в Panasonic и выбрала режим "Диетический" размер XL. К сожалению, Диетический дал мне слишком зажаристую корочку, так как цвето корочки на этом режиме не выставляется.

Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=80424.0

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - Домашний хлеб за 5 минут
Часть 2 - Потрясающий хлеб из кокосовой муки, цуккини, банана и имбиря!Без глютена.
...
Часть 16 - хлеб
Часть 17 - Пшеничный хлеб с льняной мукой и фруктовым пюре
Часть 18 - Тыквенный хлеб в хлебопечке
Часть 19 - Печём Греческий хлеб с сыром фета и оливками.
Часть 20 - "Ржаные" советы. Как выпекать ржаной хлеб в хлебопечке.
...
Часть 22 - Хлеб
Часть 23 - ХЛЕБ КАРТОФЕЛЬНЫЙ
Часть 24 - Хлеб с крапивой