ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 литра молока, желательно домашнего.
5 штук яиц.
500 грамм сметаны.
Зелень — укроп и петрушка по одному пучку.
Сушеные травы (прованские).
Две дольки чеснока.
Соль — 2 столовых ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Молоко выливаем в кастрюлю мультиварки. Мультиварку включаем на режим "Молочная каша", приготовления 15-20 минут. Затем кастрюльку достаем и охлаждаем примерно до 40 градусов.

Пока молоко остывает, в сметану добавляем соль по вкусу, яйца и перемешиваем. В остывшее до 40 градусов молоко (Горячее, но рука легко выдерживает при прикосновении) добавляем сметанно-яичную смесь. Мультиварку включаем на режим "суп" и варим, медленно помешивая, 5-8 минут.

Зелень очень хорошо промыть, очистить чеснок. Все это мелко рубим и подмешиваем к сыру, добавляем травы.

Когда сыр остынет, выкладываем его в сито, или в марлю для стекания воды. Когда вода стечет, ставим под гнёт и убираем в холодильник часа на 4-5.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Натуральный соус, который без опасений могут есть взрослые и дети!

Его можно закатать в стерилизованные баночки, либо просто перелить в герметичную емкость и поставить в холодильник:)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 1 кг помидор
- 1 большая луковица (~150г)
- 1 стол. ложка без горки соли
- 1 стол .ложка с горкой сахара (~50г)
- 1 зубчик чеснока
- 1 стол. ложка сушеного базилика
- 10 горошин черного перца
- 3 горошины душистого перца
- 3 гвоздички
- 1/3 чайн.л. молотой корицы
- 1/3 чайн.л. кориандра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры ошпарить и очистить от кожицы, крупно нарезать. Лук измельчить.

Выложить в чашу мультиварки лук и помидоры. Включить режим «Тушение» на 1,5 часа.

После этого нужно остудить получившуюся массу и, если Вы хотите кетчуп без помидорных семечек, протереть ее через сито. Если семечки не напрягают – просто пройтись блендером.

Далее есть два пути:

1. Слить излишки жидкости. Поместить помидорно-луковую смесь обратно в чашу мультиварки, добавить все специи и включить режим «Варка на пару» на 15 минут, чтобы все прокипело.

2. Выпарить лишнюю жидкость в режиме «гречка» (примерно 1 час). Не забываем перед стартом добавить все специи.

Совет: поместите специи в марлевый мешочек, после просто его удалите.

После сигнала домашний кетчуп в мультиварке готов!

Если помидоры не обладают необходимой кислинкой, в конце приготовления можете добавить 1 ст. ложку 9% уксуса.

вязаный кузнечик Кузя из "Лунтика"

  

Для вязания нам понадобятся:
- нитки светло зеленого, темно зеленого и бледно желтого цвета (у меня «Нарцисс» 400м\100гр);
- крючок, подходящий к ниткам (у меня 1,3);
- синтепон, синтепух или холофайбер;
- игла для сшивания с толстым ушком;
- пластиковые глазки или нитки для их вышивания, вязания;
- клей Момент кристалл для приклеивания глазок;
- булавки для предварительного крепления деталей;
- ну и конечно картинку оригинального Кузи для оформления игрушки     

ИСТОЧНИК

Автор: Лиля Искакова

Один стежок, другой стежок,

Не спи, моя иголка,

Раскрылся лист, расцвёл цветок

Лазоревого шелка.

К себе я птиц весёлых жду,

Они вернутся к маю,

И это дерево в саду

Для них я вышиваю.

Т. Габбе

Взято отсюда http://www.tilda-mania.ru/forum/68-3302-1

Очень интересный мастер-класс по созданию курочки в смешанной техники, хочется непременно попробовать сделать такую колоритную курочку.
Источник и текст на английском тут.

В целом процесс создания понятен из мастер-класса.
МК можно смотреть еще в альбоме вк, удобнее по одной фото. 

Для приготовления нам нужно:

4 куриные грудки без кожи и костей,
50 г голубого сыра (например дор-блю, если не любите такой сыр – замените пармезаном или моцареллой),
2 столовые ложки несладкого йогурта или нежирной сметаны,
4 тоненьких ломтика ветчины,
примерно по 25 г каждый,
1 чайная ложка оливкового масла,
соль и свежемолотый черный перец.

Приступаем к приготовлению:

Разогреть духовку до 190 °; Противень или емкость для выпекания фаршированных куриных грудок застелить пергаментной бумагой; В каждой грудке сделать глубокий разрез вдоль филе, отступая по 2 см от краев. Должен получиться кармашек; Сыр с йогуртом, солью и перцем тщательно смешать в отдельной посуде;

Воротник связан из хлопка Maxi (565м/100г), крючок 1,5. По горловине 38 см, в ширину 6 см, очень изящно и женственно.

Начинается с того, что вяжется полоса клеточек, как для филейного вязания (столбик с накидом, две воздушные петли), а потом основной узор. Раппорт узора равен четырем клеточкам, набрать надо полосу, кратную раппорту плюс еще одну клеточку для симметрии. В этом воротнике 53 клеточки, он почти под горлышко.
Ряды, которые на схеме нарисованы красным цветом: столбики с накидом вяжутся под арочку, столбики без накида — в третий столбик в группе из четырех столбиков с накидом (на макро-фото можно узор по петелькам-столбика рассмотреть). Почему в третий? Подобрала экспериментально из соображений симметрии.

Воротничок обвязала только по горловине: 3 воздушные петли, столбик без накида в столбик с накидом первого ряда. Можно было и не обвязывать, боковые края я оставила как есть, но показалось, что горловина так будет нежнее. Ленточка шириной 3 мм, вдела в клеточки первого ряда. Чтобы концы ленточки выходили из клеточек симметрично, количество клеток должно быть четным, поэтому пришлось на середине воротника одну клеточку пропустить (на макро-фото видно).

Такой воротник вяжется очень быстро: у меня ушло полтора часа с заправкой кончиков. Еще сколько-то времени займет отпарить или накрахмалить, в общем, за вечер можно управиться.
Вот так мой ненаглядный вязаный воротник выглядит на манекене. Красиво, правда?

Ну и конечно — схема вязания воротника крючком

Серым цветом обозначен раппорт. В длину можно довязать пару рядов, если хочется воротник покрупнее.

Мастер Класс по созданию Клубники из полимерной глины
 

Доброго Вам времени суток, дорогие мастерицы-рукодельницы, гости и постоянные читатели блога efachka.ru! Сегодня у нас будет "вкусный" мастер класс.))) И посвящён он созданию клубники из полимерной глины. 

ИСТОЧНИК