---

ъ

Ингредиенты:
Яйца куриные варёные - 6 шт.
Лук зелёный - 1 пучок
Манная крупа - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Укроп - 1 пучок
Масло растительное для жарки - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску. 
Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук. 
Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно вымешиваем. 
Из полученной массы влажными руками формуем котлетки. 
Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом. 
И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. 
Подаём горячими.

Источник