Реклама

Форум

Рецепты

Овощной плов (от 1 года)

1/2 луковицы
картофель
зеленый горошек
морковь
капуста
1/2 стакана риса
1 стакан воды
масло растительное
соль

Порежьте половину средней луковицы полукольцами. поджарьте на подсолнечном масле до коричневого цвета. посолите, добавьте стакан воды (или более. чем младше ребенок, тем больше воды, чтобы рис был мягким). Перед тем как добавить воду обжарьте картошку, нарезанную кубиками, зеленый горошек, морковку, капусту, Затем влейте воду и добавьте полстакана риса.

Рагу из кролика с овощами (от 2 года)

140 г кролика
150 г картофеля
75 г моркови
7 г репчатого лука
5 г томата-пасты (или 1ст ложку мелко нарезанного помидора)
3 г пшеничной муки
3 г сливочного масла
5 мл растительного масла
соль

Подготовленную тушку кролика разрубить на куски, залить горячим бульоном или водой, добавить томат-пасту и тушить 30-40 минут. Затем бульон слить и приготовить на нем соус (развести пассерованную муку и кипятить 5-7 минут).
Картофель, морковь и лук слегка обжарить, соединить с тушеным кроликом, залить соусом и прогреть в духовке 15-20 минут.

Булочки с брынзой (старше 3 лет)

120 г брынзы,
30 г сливочного масла,
2 яйца,
20 г сахара,
200 г муки,
20-25 г сметаны (кислого молока),
20 г дрожжей

Брынзу натереть на терке или протереть через сито. Масло растереть с желтками. Прибавить сахар, муку и молоко, в котором растворены дрожжи. Хорошо перемешать, добавить брынзу и вымесить тесто на пирожковой доске.
Разделить тесто на шарики, смазать их белком, обвалять в молотых сухарях и прожарить в горячем масле или выложить в формочки и выпекать.
Готовые жареные булочки можно посыпать сахарной пудрой, а выпеченные в духовке полить сахарным сиропом.