Цитата сообщения Prime33 Сало остренькое


Сало остренькое

кусок свежей грудинки(свинина)
соль
сушеный чеснок
паприка сушеная
сухая аджика.

Грудинку моем, обсушиваем бумажным полотенцем, натираем солью(не бойтесь пересолить, лишней соли сало "не возьмёт"), убираем в холодильник на ночь, на след ующий день обваливаем сало в смеси из сушеного чеснока, паприки и аджики и снова в холодильник, на следующий день уже пригодно к употреблению. приятного аппетита:)