Куриный рулет |
Метки: курица рулет горячее на второе |
Несколько секретов о любимых блинах |
Любите блины? Тогда ознакомьтесь с некоторыми секретами и советами по приготовлению и подаче блинов. Возможно многим они будут полезны и у Вас будут получаться самые красивые и вкусные блины.
Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.
|
Без заголовка |
Так просто, а получается удивительно вкусно
|
Куриные зразы ... с маленьким сюрпризом |
Оригинальный способ улучшить вкусовые качества обычных куриных котлет дополнением начинки.
Метки: курица |
Рулетики мясные к праздничному столу |
|
Метки: мясо |
Дрожжевое тесто для мелкоштучных изделий |
Дрожжевое тесто для мелкоштучных изделий
Поделюсь еще одним рецептом дрожжевого теста, которое идеально подходит для всяческой мелочевки, типа булочек, рогаликов, плюшечек и тому подобной мелочи. Какие они получаются сладкие, воздушные и нежные, просто не передать, тают во рту! У меня булочки из этого теста сметаются горячими прямо с противня.
Ниже приведу два варианта выпечки из этого теста. Из того количества, которое я указала, у меня получается один сборный пирог с вареньем (булочки в форму укладываю в два слоя) и две сковороды сахарных булочек.
Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Дрожжевое тесто для мелкоштучных изделий
Часть 2 - Тесто на пиве: 2 потрясающих рецепта приготовления!
Часть 3 - Кухонные секреты для теста от шеф-повара
...
Часть 8 - Пирожки мягенькие
Часть 9 - Выпечка из теста "как пух"
Часть 10 - Тесто-эксресс для вкусной выпечки
|
|
Сахарные булочки |
Сахарные булочки
А вот эти булочки просто потрясающие! Настолько нежные и воздушные, что одной не ограничишься. Сама не заметишь, как полсковороды слопаешь...
Уже знакомое вам дрожжевое тесто разделываем на шарики величиной с грецкий орех и даем постоять на столе 10-15 минут. Затем обмакиваем каждую булочку в растопленное сливочное масло (чтобы они в процессе выпечки не слипались) и укладываем их плотно-плотно в смазанную маслом форму либо плоскую сковороду. Сверху булочки еще раз смазываем растопленным маслом, даем расстояться 20 минут, обильно посыпаем сахаром и выпекаем в духовке при температуре 210-220 градусов до золотистого цвета. Пекутся они очень быстро, минут 10-15.
|
Кухня Италии: Чабатта |
Кухня Италии: Чабатта
Чабатта - известный итальянский хлеб, идеально подходящий для приготовления брускетты. Существует много рецептов чабатты, но во всех них есть нечто схожее: тесто довольно жидкое, поднимается более 12 часов, поэтому хлеб получается очень пористым.
|
Маковки - булочки к завтраку |
Маковки - булочки к завтраку
Очень воздушные, не слишком сладкие, вкуснейшие булочки
|
Рулетик "ооочень быстрый" |
|
Сладкие булочки от Адриано |
|
РОЖКИ СДОБНЫЕ |
|
Тесто дрожжевое для пирожков жареных и беляшей, Начинка для беляшей |
|
Chiffer (pane di lusso)Итальянская хала |
|
Итальянский хлеб |
|
Булочка сдобная |
|
ПРЕВОСХОДНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КЕКС |
ПРЕВОСХОДНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КЕКС
Ну очень хорошие кексики с мягким бисквитным вкусом! Нежные,маслянистые,рассыпчатые! Чудо!
Можно печь в маленьких формочках или в одной большой форме(я стелю бумагу)
3 яйца+1,5 ст.сахара взбить миксером до белизны
200 г творога
1 стак.крахмала
300 г маргарина растопить( у меня было 200 г и 100 г растит.масла)
2 ст.муки
1ч.л без верха соды(погасить)..Я еще просеяла с мукой 1 ч.л разрыхлителя
Все взбить миксером,выложить в смазанные формы.в свои формы я кладу бумагу.Поставить в духовку на 220гр. и тут же убавить до 180 гр.Печь до готовности..Ну может минут 25.Готовность проверить спичкой
|
Сырник вареный |
|
|
ПЕЧЕНЬЕ С СЮРПРИЗОМ |
|
|
Окончательная бумажка о чебуреках!!! |
|
|
