Шоколадный шортбред

Среда, 24 Сентября 2014 г. 17:20 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадный шортбред

Ингредиенты:

Мука 130 г;

Какао-порошок 25 г;

Соль 1/4 ч.л.;

Масло сливочное несоленое 113 г;

Сахар 100 г;

Эссенция ванильная 1 ч.л.;

Желток 1 шт;

Шоколад темный 90 г;

Масло сливочное 28 г;

Орехи 1/3 чашки;

А если вас интересует Создание сайтов Новосибирск! Тогда я вам посоветую вот этот сайт http://goodwebs.ru/ тут вам всегда смогут помочь сделать самый классный сайт. Все подробности по ссылке.

Приготовление:

1.Время приготовления - 40 минут

2.Нагрейте духовку до 190ᵒС. Смажьте форму для тарта (22 см) маслом.

Взбейте масло и сахар, пока масло не станет лёгкое и воздушное.

3.Добавьте желток и ваниль. Снова взбейте.

4.В отдельную миску просейте муку, какао-порошок, соль. Хорошо смешайте.

5.Добавьте мучную смесь к масляной и хорошо вымешайте. Тесто должно получиться пастообразной консистенции.

6.Выложите тесто в форму. Пальцами распределите тесто до толщины примерно 1,5 см. Чтобы тесто не липло к рукам, слегка смочите их холодной водой. Отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут.

7.Приготовление шоколадной заливки:

На водяной бане растопите шоколад и масло.Добавьте в шоколад щепотку кайенского перца (по желанию).

8.Очистите орехи. Истолките их в ступке или заверните в пекарскую бумагу и постучите отбивным молотком.

9.Выньте готовый шортбред из духовки.

10.Сразу же распределите шоколад на ещё горячем шорбреде.

11.Посыпьте орешками и слегка прижмите их ладонью.

Рубрики:

Моя кулинарная книга/- а на сладкое у нас...