Рулет из красной рыбы и шпината

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 02:43 + в цитатник

200 гр. копчёной красной рыбы
180 гр. шпината (замороженного, предварительно полностью растаять)
200 гр. тёртого сыра (я взяла моццарелу, т.к. у него не слишком интенсивный вкус)
200 гр. мягкого сыра (например )
1 яйцо

Начинаем. Сначала перемешиваем яйцо со шпинатом. Получается такая вот масса.

Потом эту массу распределяем равномерно на противень (предварительно накрыв бумагой для выпечки)

и посыпаем сыром.

Всё это дело отправляем в духовку под 200°С приблизительно на 15 мин., пока сыр не запечется.
Достаём и дадим всему этому делу полностью остыть.

Затем распределяем равномерно мягкий сыр

и выкладываем красную рыбу.

Закручиваем в тугой рулет заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник на 8 часов.

У меня простояло всю ночь.

Достаём из холодильника, нарезаем и едим. Во общем это холодная закуска.

Рулет получается очень питательный и очень вкусный.

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Pулетики из крабовых палочек с сыром
Часть 2 - Kуриный паштет
...
Часть 6 - Куриный паштет-суфле
Часть 7 - Куриный паштет с грибами
Часть 8 - Рулет из красной рыбы и шпината
Часть 9 - Творожные кольца с куриным салатом
Часть 10 - Оливки с сыром
Часть 11 - Бочонки из кабачков
Часть 12 - "Любимые кексы"