Ингредиенты для "Любимые кексы"   

• Майонез (стакан ) — 250 г
• Сахар — 1 стак.
• Мука (белая высшего сорта) — 2 стак.
• Яйцо — 3-4 шт
• Сода (пищевая, погашенная) — 0,5 ч. л.
• Изюм (без косточек, орехи, ягоды)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Рецепт "Любимые кексы"

  Приготовить ингредиенты для рецепта.

  
  

  Яйца растереть с сахаром.

  
  

  Майонез смешать с мукой.

  
  

  Изюм промыть, подержать немного в горячей воде, просушить на бумажном полотенце.

  
  

  Все соединить, добавить соду и изюм (немного обвалять в муке).

  
  

  Разложить тесто в формочки до 2/3 объема, т.к. при выпекании выпечка будет подниматься. У меня была силиконовая форма (до закладки теста форму надо сбрызнуть холодной водой), если металлические, смажьте маслом или маргарином.

  
  

  Выпекать до золотистого цвета (примерно 20-25 мин. при температуре 170 град. - духовку включить заранее).

  
  

  Кексы остудить, достать из формы (я вытаскиваю еще горячими, хоть и обжигаюсь, но, почему-то, так люблю). Покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.

  
  

  А можно в тесто добавить ягоды, например, чернику.

  
  

  Вот такие кексы с черникой.

  
  

  Приятного аппетита!

 

1.

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Pулетики из крабовых палочек с сыром
Часть 2 - Kуриный паштет
...
Часть 10 - Оливки с сыром
Часть 11 - Бочонки из кабачков
Часть 12 - "Любимые кексы"

Серия сообщений " выпечка ":
Часть 1 - "Любимые кексы"