Êàê âûðàñòèòü àðàõèñ íà äà÷å? |
ÊÀÊ ÂÛÐÀÑÒÈÒÜ ÀÐÀÕÈÑ ÍÀ ÄÀ×Å? Àðàõèñ ÿâëÿåòñÿ îäíîëåòíèì òðàâÿíèñòûì ðàñòåíèåì, îòíîñÿùèìñÿ ê ñåìåéñòâó áîáîâûõ. Ïî ïèòàòåëüíîñòè ñðåäè áîáîâûõ àðàõèñ çàíèìàåò ëèäèðóþùèå ïîçèöèè. Ñîäåðæàùååñÿ â ñåìåíàõ àðàõèñà ìàñëî ÿâëÿåòñÿ äîñòàòî÷íî öåííûì ïðîäóêòîì ïèòàíèÿ, âñëåäñòâèå ÷åãî äîñòàòî÷íî ïîïóëÿðíî íà òåððèòîðèè Åâðîïû. Óïîòðåáëÿòü àðàõèñ ìîæíî â íåñêîëüêèõ âèäàõ: æàðåíîì, ñóøåíîì, ñîëåíîì, çàñàõàðåííîì. Ïîñëå èçâëå÷åíèÿ àðàõèñîâîãî ìàñëà îñòàåòñÿ æìûõ, êîòîðûé òàêæå íàõîäèò ñâîå ïðèìåíåíèå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ õàëâû è â êîíäèòåðñêîé ïðîìûøëåííîñòè. ![]() Âûðàñòèòü àðàõèñ íà äà÷å íå ñîñòàâèò îñîáîãî òðóäà, ñëåäóåò ëèøü çàïîìíèòü íåñêîëüêî ïðàâèë. Ëó÷øå âñåãî âûðàùèâàòü ðàéîíèðîâàííûå ñîðòà àðàõèñà. Ñåìåíà ëó÷øå ïîêóïàòü â ñïåöèàëèçèðîâàííûõ îòäåëàõ, - êóïëåííûå íà ðûíêå ìîãóò áûòü çàâåçåíû èç äðóãîé êëèìàòè÷åñêîé çîíû, à äëÿ âûðàùèâàíèÿ â äàííîé ìåñòíîñòè îíè íå âñåãäà ïîäõîäÿò. Âûðàñòèòü àðàõèñ ìîæíî íà çàãîðîäíîì ó÷àñòêå èëè îãîðîäå, - ýòî î÷åíü èíòåðåñíîå è ïîëåçíîå çàíÿòèå. Âåãåòàöèîííûé ïåðèîä êóëüòóðû ïðèõîäèòñÿ íà âåñåííå-ëåòíèé ïåðèîä, ïîýòîìó å¸ ìîæíî âîçäåëûâàòü è â óìåðåííî-õîëîäíûõ ðåãèîíàõ. Îäíàêî äëÿ ïîëó÷åíèÿ ãàðàíòèðîâàííîãî óðîæàÿ, â îáëàñòÿõ ñ ïðîõëàäíûì ëåòîì, àðàõèñ äîâîëüíî ÷àñòî âûðàùèâàþò ðàññàäíûì ñïîñîáîì. Ïîä íåãî âûäåëÿþò îòêðûòûé ñîëíå÷íûé ó÷àñòîê, çàùèùåííûé îò õîëîäíûõ âåòðîâ. ![]() Ïî÷âà äëÿ âûðàùèâàíèÿ ïîäõîäèò ñóãëèíèñòàÿ, ÷åðíîçåìíàÿ è ñóïåñ÷àíàÿ. Âî âðåìÿ ãëóáîêîé ïåðåêîïêè îñåíüþ ïîä àðàõèñ âíîñÿò îðãàíè÷åñêèå óäîáðåíèÿ, à â òÿæåëûé ÷åðíîçåì äîáàâëÿþò ïåðåãíîé è ïåñîê. Âåñíîé, ïåðåä ïîñåâîì ñåìÿí, ïî÷âó îáðàáàòûâàþò, î÷èùàÿ å¸ îò ñîðíûõ êîðíåé, áîðîíóþò è äåëàþò áîðîçäû.  êà÷åñòâå ïîñàäî÷íîãî ìàòåðèàëà èñïîëüçóþò òîëüêî õîðîøî âûçðåâøèå çåðíà. Îíè áîëåå òåìíîãî öâåòà, êðóïíûå â äèàìåòðå, áåç ìîðùèí íà êîæèöå. Òîíêèå ñâåòëûå çåðíà äëÿ ïîñåâà ëó÷øå íå èñïîëüçîâàòü. ×àñòî àðàõèñ íàçûâàþò çåìëÿíûì îðåõîì, òàê êàê ðàçâèòèå åãî áîáîâ ïðîèñõîäèò íà ãëóáèíå ïîðÿäêà 10 ñàíòèìåòðîâ ïîä çåìëåé. Ñàì ïðîöåññ ðîñòà äîâîëüíî çàíÿòíûé: ïîñëå îïëîäîòâîðåíèÿ ðàçðàñòàåòñÿ çàâÿçü àðàõèñà, â ïî÷âó íà÷èíàåò ïðîðàñòàòü öâåòîíîæêà, êîòîðàÿ ñêëîíÿåòñÿ ê çåìëå. Âûñåèâàòü ñåìåíà àðàõèñà ñëåäóåò òîãäà, êîãäà äî 12 ãðàäóñîâ òåïëà áóäåò ïðîãðåòà ïî÷âà. Ó÷àñòîê ïîä íåãî íà÷èíàþò ãîòîâèòü ñ îñåíè, à âåñíîé åãî âûðàâíèâàþò è ðàçìå÷àþò ðÿäû.  ðÿäó ðàññòîÿíèå ìåæäó ðàñòåíèÿìè âûäåðæèâàþò ïðèìåðíî 25-30 ñì, à ìåæäó ðÿäàìè íå ìåíåå 70 ñì. Ïåðåä ïîñàäêîé îðåøêè î÷èùàþò è â êîíöå àïðåëÿ – â íà÷àëå ìàÿ èõ âûñàæèâàþò ïî äâà-òðè îðåøêà â êàæäóþ ëóíêó. Âûðàñòèòü àðàõèñ ìîæíî è ðàññàäíûì ñïîñîáîì, äëÿ ýòîãî â òîðôÿíûå ãîðøî÷êè ñ ïèòàòåëüíîé ñìåñüþ ðàñêëàäûâàþò ñåìåíà è ïðèñûïàþò çåìë¸é. Âûñàæèâàþò ðàññàäó íà ãðÿäêè â 25—30 äíåâíîì âîçðàñòå, âìåñòå ñ òîðôÿíûì ãîðøî÷êîì èëè ïîäñàæèâàþò â òåõ ìåñòàõ, ãäå êóëüòóðà ïî êàêèì-òî ïðè÷èíàì íå âçîøëà. Ãëóáèíà âûñàäêè ñîñòàâëÿåò íå áîëüøå 5-8 ñì. Ïîñàäêè íå ïîëèâàþò äî òåõ ïîð, ïîêà íå âçîéäóò, òàê êàê ìàéñêèé ãðóíò äîñòàòî÷íî âëàæíûé. Ñðàçó æå ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ, àðàõèñ íà÷èíàåò öâåñòè æåëòûìè öâåòî÷êàìè. Îêó÷èâàíèå äåëàþò ÷åðåç 20 äíåé ïîñëå öâåòåíèÿ, â ýòî âðåìÿ íà÷èíàåòñÿ îáðàçîâàíèå áîáîâ. Îäíîâðåìåííî àðàõèñ ïîäêàðìëèâàþò êîìïëåêñíûì óäîáðåíèåì ñ ñîäåðæàíèåì ôîñôîðà è êàëèÿ. Ñàì àðàõèñ, êàê è âñå áîáîâûå, îáîãàùàåò ïî÷âó àçîòîì. Ïðîïàëûâàþò ðàñòåíèÿ òîëüêî äî ìîìåíòà ñìûêàíèÿ ëèñòüåâ,- çàòåì îíè ñàìè ïîäàâëÿþò ñîðíÿêè. Îêó÷èâàþò, ïî÷òè ïîëíîñòüþ çàñûïàÿ êóñò. ×åðåç êàêîå-òî âðåìÿ êóñòèêè, óæå áîëåå ìîùíûå, ñíîâà ïîäíèìàþòñÿ, è íàñòóïàåò âðåìÿ ïîâòîðíîãî îêó÷èâàíèÿ. Òàêîå îêó÷èâàíèå ïðîâîäÿò íåñêîëüêî ðàç, äî òåõ ïîð, ïîêà ðÿäû àðàõèñà íå ñîìêíóòñÿ. ×åì ÷àùå è êà÷åñòâåííåå ïðîâîäèòü ïðîöåäóðó îêó÷èâàíèÿ, òåì óðîæàé àðàõèñà áóäåò áîëåå óâåñèñòûì. Åñëè äîæäè äîëãîå âðåìÿ îòñóòñòâóþò, òî íóæíî ïðîâîäèòü î÷åíü óìåðåííûé ïîëèâ (äîæäåâàíèå). Êîãäà îñòàåòñÿ îêîëî ìåñÿöà äî óáîðêè óðîæàÿ, ïîëèâ àðàõèñà íåîáõîäèìî ñîâñåì ïðåêðàòèòü. Ñîçðåâøèé àðàõèñ õàðàêòåðèçóåòñÿ òåì, ÷òî çåðíî ëåãêî îòäåëÿåòñÿ îò ñêîðëóïû. Ïåðåçðåâøèé àðàõèñ íà÷èíàåò äàëüøå ïðîðàñòàòü âãëóáü. Îðåõîâûå êóñòû àðàõèñà âûêàïûâàþò â ïåðâûõ ÷èñëàõ îêòÿáðÿ, â ñóõóþ ïîãîäó, à â êà÷åñòâå èíñòðóìåíòà íóæíî çàäåéñòâîâàòü ëîïàòó. Âûêëàäûâàòü êóñò ñëåäóåò êîðíÿìè ââåðõ, ÷òîáû ïîñëåäíèì áûëî äîñòàòî÷íî âðåìåíè äëÿ ïðîñóøêè. Îáðàáîòêó ñàìèõ áîáîâ ìîæíî îñóùåñòâëÿòü òîãäà, êîãäà ïîëíîñòüþ âûñîõíåò ñòåáåëü. Âûêîïàííûå êóñòû íóæíî âûëîæèòü â õîðîøî ïðîäóâàåìîå ìåñòî äëÿ ïðîñóøêè íà 2-3 äíÿ. Îáðàáîòêó ñàìèõ áîáîâ ìîæíî îñóùåñòâëÿòü òîãäà, êîãäà ïîëíîñòüþ âûñîõíåò ñòåáåëü. ![]() Àðàõèñ ÿâëÿåòñÿ î÷åíü öåííûì ïèòàòåëüíûì ïðîäóêòîì.  íåì åñòü ñàõàð è óãëåâîäû, áîëüøîå êîëè÷åñòâî áåëêà, âûñîêîêà÷åñòâåííûå æèðû, à òàêæå íåîáõîäèìûå ÷åëîâåêó âèòàìèíû è ìèíåðàëû. Åãî áåç íàòÿæêè ìîæíî íàçâàòü ïðîäóêòîì çäîðîâîãî ïèòàíèÿ. Èññëåäîâàíèÿ â ÑØÀ, êîòîðûå áûëè ïðîâåäåíû ñîâñåì íåäàâíî, ïîêàçàëè, ÷òî â àðàõèñå î÷åíü ìíîãî àíòèîêñèäàíòîâ, ïðåäóïðåæäàþùèõ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûå çàáîëåâàíèÿ, àòåðîñêëåðîç, ðîñò çëîêà÷åñòâåííûõ îïóõîëåé è ïðåæäåâðåìåííîå ñòàðåíèå. Äåéñòâèå ýòèõ àíòèîêñèäàíòîâ íà ÷åëîâå÷åñêèé îðãàíèçì ìîæíî ñðàâíèâàòü ñ ïîëîæèòåëüíûì âîçäåéñòâèåì çåìëÿíèêè è êðàñíîãî âèíà. È ÷òî èíòåðåñíî, â ïîäæàðåííûõ îðåøêàõ ïîëîæèòåëüíûé ýôôåêò àíòèîêñèäàíòîâ óñèëèâàåòñÿ. Àðàõèñ îáëàäàåò ñâîéñòâîì ðàñùåïëÿòü æèðû. Íà ýòîì ñâîéñòâå àðàõèñà îñíîâàíà, è ñåãîäíÿ â ìîäå, àðàõèñîâàÿ äèåòà, êîòîðàÿ ïîïóëÿðíà ñðåäè çâåçä êèíî è øîó-áèçíåñà. Èñòî÷íèê http://datcha-dom.ru/sad-ogorod/kak-vyirastit-arahis-na-dache |
| Ðóáðèêè: | ÄÀ×À, ÑÀÄ, ÎÃÎÐÎÄ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |