Актриса Татьяна Федотова
Родилась Таня в Тверской области в небольшой деревушке, но в четырехмесячном возрасте родители ее привезли в Ленинград. С 12 лет она училась в Хореографическом училище и на последнем курсе ей предложили сыграть роль Гюльчатай в фильме «Белое солнце пустыни». После этого фильма, Таня стала народной любимицей. Но, больше никогда не снималась в кино, вышла замуж за Г. Кузьмина, стала мамой двоих детишек. Она - очень верующий человек, не любит встречаться с журналистами, и никак не реагирует на все на то, что о ней пишут. Не смотрит телевизионные передачи, не читает газет и журналов. По ее словам, в мире есть похоть очей, похоть плоти и гордость житейская. Но, Таня выбрала для себя жизнь вечную.

1.


2.


3.

В семье их было две девочки, Катя и сестра Анастасия. Родители никакого отношения не имели к театру, а вот Катя стала актрисой. В детстве у нее была коса, которую не разрешали отрезать, поэтому она всегда ходила с поднятым подбородком, так было легче удерживать голову. А всем казалось, что она «задавака». Много занималась спортом, гимнастикой, плаваньем, фигурным катанием. Почти семь лет танцевала, объездила пол России, и за рубежом были гастроли. В1997 году, после окончания театрального училища, Екатерина поступает в театр у Никитских ворот. В 2002 году ей вместе с другими актерами удалось побывать на Северном полюсе, где они водрузили флаг России. И при -40 градусов, Катя исполнила песню, этот факт занесли в книгу рекордов страны.

1.


2.


3.

Последний день зимы. Холодно, сыро, пасмурно. И на душе такая же погода. В стране творится что-то страшное, за детей болит сердце, что нас всех ждет, никто не скажет и не поможет. Скорей бы все разрешилось. Тяжело жить в неизвестности и страхе. Паны дерутся за портфели, за власть, а народ от этого страдает. Когда были баррикады в Киеве, казалось, что революция нас не коснется, но теперь пошло противостояние на полуострове. Такая тревога и паника охватила почти все население нашего многонационального Крыма. Ведь до этих дней жили мирно и спокойно. Русских людей очень возмутило принятие «языкового» вопроса, в самый первый день правления нового правительства. И пошло – поехало.

Вот же пицца, так пицца! Ну что они там, эти итальянцы, режут все так тонюсенько-претонюсенько? Нет уж, готовишь обед, так режь сельхозпродукцию так, чтоб куску и рот и брюхо радовались! Ладно, пошутили и будет!
Это не пицца никакая, это думляма. Думляма на керамической сковородке, в печи. Ну ладно, в духовке.

Время приготовления: 50 мин.
Порций: по желанию
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #из_баклажанов

Вам потребуется:

Помидоры
Лук
Баклажаны
Козий сыр
Брынза
Шампиньоны
Чеснок
Баранина
Зелень
Тесто готовое
Специи

Как готовить:

1. Поставьте керамическую сковороду на слабый огонь, посыпьте ее солью хлопьями и выкладывайте на нее ломти помидоров.
Хотите, можно обмануть одну сторону помидоров в сахар. Той стороной вниз и кладите.

2. Отдельно, в небольшом казанчике, обжаривайте ломтики баклажан. Как зарумянятся, выкладывайте их на бумажную салфетку, чтобы масло стекло.
Не хотите, чтобы баклажаны набирали масла - обваляйте их в муке, лишнюю муку стряхните, обмакните в льезон, а потом уж жарьте.

3. Заполняйте баклажанами и болгарским перцем всю площадь сковороды, выложите сыры - козий и брынзу. Да не надо кубиками, потрите сыр на крупной терке.

4. Обжарьте лук на сковородке, обмакните от лишнего масла и тоже туда.
Частями обжарьте тонкие ломтики мяса. Солить не забывайте продукты по готовности.

5. Приправьте специями: черным перцем, паприкой и куркумой, раз уж там лук.
Обжарьте шампиньоны с чесноком.

6. Выложите верхний слой опять баклажанами, сыр там не забывайте и зелень.
Хотите - накройте крышкой, хотите - лепешкой из какого угодно теста. Смажьте тесто с нижней стороны оливковым маслом, а сверху яичным желтком, разведенным с водой или молоком да присыпьте кунжутом.

7. Ставьте в печь на 160С пока тесто не зарумянится. Потом убавьте температуру, пусть томится еще минут 20-30.

Будете смеяться, но хорошо бы дать этому всему остыть, а резать потом. Баклажаны выделят такой сок, который при остывании сгустится, да еще и сыр этот - все вместе образует...
Да какой остыть! Кто ж утерпит?

Ну, тогда переворачивайте на блюдо, режьте кусками, да и ешьте!
Как это назвать? Технологически - думляма, как ни крути. Было бы тесто дрожжевое, натянуть его на всю сковороду, с припуском на борта, так было бы еще лучше - перевернули, и вся думляма, вместе со всеми соками, внутри большой лепешки.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.

Ингредиенты:
- 100 г картофеля
- 50 г сливочного сыра
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки мака
- соль и перец
- 1 чайная ложка мелко нарезанного зеленого лука + для ленточек
- 2 куска копченого лосося, нарезать на мелкие квадратики

Приготовление:
1. Очистите, разрежьте на 4 части и отварите картофель в подсоленной воде. Слейте.
2. Переложите в миску. Превратите в пюре и смешайте с сыром, молоком, маком, луком. Посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте.
3. Пищевую пленку слегка смажьте маслом. Выложите небольшие порции картофельной смеси чайной ложкой на середину пленки и плотно соберите края, чтобы получился шарик.
4. На готовые шарики выложите небольшой кусочек рыбы и завяжите стрелкой лука. Закуска готова.

1.


2.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.


41.


42.


43.


44.


45.


46.


47.


48.


49.


50.


51.


52.


53.


54.


55.


56.


57.


58.


59.


60.


61.


62.


63.


64.


65.


66.


67.


68.


69.


70.


71.


72.


73.


74.

У нас жил кот, которого нельзя было накормить, он постоянно просил кушать, и если не спал, то всегда мяукал. Один раз мужу дали зайца, мы положили его в тазик с водой, разбавленной уксусом, для вымачивания, а сами ушли на рынок. Когда вернулись, то увидели, что половина зайца лежит на полу, а кот (если это существо так можно назвать) пытается выйти с кухни, падая на стены, ползком. Он, не то что бежать, а идти не мог. Стал похож на крест, бока так раздулись, он икал и хрипел. Трогать его никто и не собирался, боялись подойти. Интересно, а, если бы мы задержались, он съел бы всего зайца? Ну, думаем, наелся. Не тут- то было! На следующий день, кот пришел на кухню, как ни в чем не бывало и начал просить кушать.

Ветер так завывает за окном, будто стонет. На кухне вообще нельзя нормально говорить, в вентиляционной трубе стоит настоящий рев, приходиться чуть ли не кричать. Не люблю дождь с ветром, на улице слякотно и в душе тоже. Неуютно, грустно, тоскливо. А, если еще кто-то из домашних отсутствует, то совсем плохо. Наша крымская зима никогда нас не баловала хорошей погодой, ВОТ И ЭТОТ ГОД НЕ ИСКЛЮЧЕНИЕ. Совсем скоро Новый год, елку купили, но наряжать будем только 31 декабря. Бережно храню свои старые игрушки, а вот Снегурочке моей в этом году исполнилось 58 лет. Интересно, доживет она до ста или нет? Удивительно, но на ней даже краска не потрескалась, видно качественно была сделана.

Зацвела сирень. Утром вышла в сад, а там настоящая весна, все цветет, пахнет. Раньше у нас был маленький участок, а мне всегда так хотелось иметь много цветов. Мечта сбылась, высадила 40 кустов роз, лилии 6-ти видов, пионы, гвоздики, хризантемы и много разных других цветов. Вот, только не хватает фантазии, как их правильно и красиво разместить, сажу хаотично, в результате, получается не совсем красиво. Но, все равно, душу радуют мои цветы, и настроение от этого поднимается. А, сколько к ним прилетает разных бабочек, жуков, стрекоз. В последние годы многие стали заниматься разведением цветов, одни делают на этом бизнес, другие (как я) просто ради удовольствия.

Осенью, когда птицы начинают готовиться к отлету, такая необъяснимая тоска наполняет душу, что просто хочется выть. А, когда в стаи начинают собираться журавли, тут, мне кажется, уже никто не может остаться равнодушным. Позже всех улетают дикие гуси, когда в речке утром появляется тонкий ледок, они начинают готовиться к отлету. Но, все равно, больше всех времен года я люблю осень. С детства люблю запах костров, когда сжигают листья, люблю прохладные утренние часы и жаркие дни, когда уже точно знаешь, что это тепло последнее. Сразу вспоминается детство, бывало, прибежишь из школы, быстро поела и бегом к подружкам. А по вечерам мы жгли костры и пекли картошку, мальчишки играли на гитаре, и засиживались до тех пор, пока мама не позовет.

Утром на речке увидела белую цаплю, в последние годы очень много разных птиц стало к нам прилетать. Муж сделал даже несколько скворечников, в гараже у нас каждую весну селятся ласточки, успевают два раза вывести птенчиков. Раньше прилетали две семьи, а вот в последние годы вьют гнезда 6, а то и 7 пар. Чуть только солнышко пригреет, сразу такой птичий гомон стоит в зарослях маслины, которая растет рядом с дренажной системой. А иногда можно услышать соловья, особенно на ранней зорьке, когда все только начинают просыпаться. Много кукушек, сорок, синичек. Осенью прошлого года уселась к нам на вентиляционную трубу сова, да такая красивая, как из детской книжки.

На несколько дней выглянуло солнышко, сразу все повеселели. Никогда раньше не обращала внимания, как красиво поет дятел. С детства знала, что он долбит деревья, выискивая вредителей, а, оказалось, что и петь умеет. Но, еще зима,25 февраля за окном, похолодало, минус 1, северный ветер, и опять тревога и волнение. Когда была революция в Киеве, это казалось далеким и не настоящим, но она пришла и к нам. Ночью пытались свалить памятник Ленину, привезли, неизвестно, кто и откуда, целую гору покрышек, все люди в панике и в недоумении. Кому то нужно стравливать народ, озлоблять, ведь так и до гражданской войны не далеко. Даже малыши, слушая взрослые разговоры, начинают бояться.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.


41.


42.


43.


44.


45.


46.


47.


48.


49.


50.


51.


52.


53.


54.


55.


56.


57.


58.


59.


60.


61.


62.


63.


64.


65.


66.


67.


68.


69.


70.


71.


72.


73.

Камины делают наш очаг еще более уютным и теплым.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.


41.


42.


43.