Цитата сообщения Светланкин_дневничок Яичница по-бирмингемски

Опять же понравившийся рецепт из книги ШКОЛЫ ГАСТРОНОМА ПРО ЗАВТРАКИ.Сделала сегодня сыну, чем он был очень доволен.

Из куска хлеба острым ножом вырежьте серединку так, чтобы осталась квадратная формочка шириной около 1 см.

Получившуюся рамку обжарьте на сковороде, смазанной подсолнечным маслом около минуты с одной стороны.


Далее переверните рамку на другую сторону и разбейте в нее одно яйцо, посолите по вкусу.
Приятного аппетита! :)