Варенье из яблок "Янтарное"!

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 6 августа  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Много писать не буду,скажу только,что яблочки в варенье получаются целенькими,не развариваются и имеют красивый янтарный цвет,а если яблоки красные,то еще красивее получается!Яблочки такие еще можно добавлять в выпечку,например в рогалики,получается очень красиво,когда откусываешь,а там целое яблочко...

Читать далее...

Салат из огурцов на зиму «Зимний король» (стерилизация не требуется)



Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму. Дешево и сердито. Bкусный и простой салат – продукты для него нужны самые простые, и приготовить несложно. Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз.

Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке.

Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.



Салат из огурцов с луком – немного лета среди зимы

Рецепт варенья из апельсиновых корок «Завитушки»

Апельсин - 3 шт
Сахара - 300 гр
Вода - 300 мл
Сок лимонный - 50 мл
Имбирь - 10 гр


Приготовление:

Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.
Полоски кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачиваем 3 дня, регулярно меняя воду (примерно 4-5 раз в день).
Затем с каждой полосочки ножом удалить альбедо (белую часть с внутренней стороны кожуры). Свернуть каждую полоску в спиральку и насадить на нитку как бусы. Есть вариант не удалять альбедо, если апельсин тонкошкурый. В этом случае спиральки свернуть до вымачивания и залить водой уже готовые бусы.

После вымачивания цедру проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы из цедры обдать холодной водой.
В широкой кастрюле сварить сироп из воды и сахара, положить в него подготовленные бусы, довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут, после чего выключить и дать остыть.
Повторить процесс еще раз, но при этом после закипания добавить лимонный сок.
После того как варенье остынет, вынуть бусы и удать нитки. Перелить в банку и хранить в холодильнике.

Volody24 gl

Очень вкусное и необычное лечо на зиму

Лечо – это овощное блюдо венгерской кухни по особому рецепту из сладкого перца. Когда-то в годы моей молодости, лечо продавали в магазинах, кто успевал его купить, был счастлив отведать эту вкуснятину. Ну, а запасливые хозяйки покупали его впрок и угощали своих гостей, как считалось раньше, изысканным блюдам. Затем мы сами научились его готовить, и теперь каждая хозяйка может приготовить лечо сама.


Предлагаю приготовить лечо из овощей по рецепту моей мамы.

Как все мы знаем, основными ингредиентами лечо являются сладкий перец и помидоры.

Но моя мама всегда добавляла морковь и лук, что придавала лечо отличный вкус.












Еще предлагаю приготовить лечо из кабачков.

Этот рецепт я прочитала в журнале, очень его расхваливают.

Давайте вместе приготовим и попробуем.







Лечо, два интересных рецепта .Получились два блюда, которые очень отличаются по вкусу, но оба очень вкусные. Готовьте и вам понравится.

Огурчики по-корейски - вкус просто шикарный!



Предлагаю наряду со всем известной корейской морковкой и капустой попробовать приготовить огурцы по-корейски, она вам наверняка очень понравятся. Их можно есть сразу же после приготовления, а также делать из них заготовки на зиму.

Готовится такое блюдо очень просто, оно не требует особых условий для хранения и долго сохраняет свои вкусовые качества. Так как тепловая обработка отсутствует, то такие овощи сохраняют все полезные вещества.
Эти огурчики просто поражают своим ярким внешним видом, насыщенным вкусом и неповторимым ароматом!

ВАРЕНЬЕ "СЕРЕНАДА"

ВАРЕНЬЕ "СЕРЕНАДА" 

Как хорошо зимой к чаю открыть баночку душистого варенья, почувствовать нежный, летний аромат и насладиться сладким вкусом ягод.

Любое варенье из яблок хорошо, если в него добавить что-либо для улучшения вкуса, например,

варенье "Серенада"

Соленья-варенья. Подборка 14

Нажми на картинку

салат из овощей на зиму "Незаурядный", но ООООчень вкусный!	Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)	Помидоры "Царские"
Маринованные помидоры	Помидоры с луком и лимонной кислотой	КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту
Как солить грибы. Рецепты горячего и холодного засола грибов	Клубничное варенье по-французски	ВАРЕНЬЕ "СЕРЕНАДА" Любое варенье из яблок хорошо, если в него добавить что-либо для улучшения вкуса,
Как правильно сварить варенье из абрикосов? Абрикосы маринованные http://www.liveinternet.ru/users/leykoteya/post175980285/	Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления	Скумбрия домашнего копчения.

Соленья-варенья. Подборка 12+1

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post278231763/

 

А Вы пробовали  осетинский пирог с мясом, пирог с сыром, пирог с капустой ?

А сладкую пиццу? Эти и другие самые разные интересные рецепты Вы всегда найдете на кулинарном сайте "Вкусно.org"

 

 

Восторг вкусовых рецепторов!Люди, это нечто!!!

Варенье из апельсинов и лимонов!

Люди, это нечто!!!! Варенье из апельсинов и лимонов в одном тазике, восторг вкусовых рецепторов, разлила по баночкам все до капли.
К варенью прилагается ценный совет, как сохранить варенье долгое время, чтобы не было плесени... Совет в рецепте!)

Итак, что нужно!
6 апельсинов и 3 лимона плюс 1 кг сахарного песка.

Наши фрукты моем в горячей воде щеткой, затем оставляем в большом количестве холодной воды надолго, я утром окунула их прямо в мойке, и пошла на работу, а вечером пошло дальнейшее действо-
вскипятила воду и все эти фрукты бланшировала в кипятке минут пять, проколов кожуру в нескольких местах вилкой, но не до мякоти сочной и вкусной)
а потом сразу в холодную воду, охладила, срезала тонко цедру, порезала ее мелкой соломкой.
плоды очистила от белой мякоти, нарезала тонкими кольцами, вынимая косточки, внимание, ни одной косточки не должно попасть в варенье, оно прогоркнет!
в тазик, где оно будет вариться наливаю два бокальчика воды и высыпаю 1 кг сахарного песка, сахар на огне растворяется в воде, получается сироп, сироп закипает и выкладываю в него цедру и резаные фрукты, все постепенно закипает, убавляю огонь до самого-самого и увариваю не менее часа, проверяя каплей на тарелке, если капля сиропа после охлаждения не стекает легко, а зависает как-бы, то варенье готово.
Банки подготовила, простерилизовала в духовке.
Варенье разложила по банкам, но не закатала крышками, остынут и тогда закрою, советуют сверху положить кружок по размеру горловины баночки, смоченный водкой, якобы не будет никогда плесени от этой хитрости, вот и проверю на себе, но это будет завтра.

http://fotki.yandex.ru/users/galinakapital/view/483927/?page=0

Время варения варенья наступило!

Ой, мамочки!))) Ну, и наварила я варенье! Упссс...




Мои кулинарные муки или как я лоханулась с рецептом варенья из роз.

Началась моя история вот именно с этого букета! Неправда ли - букет из роз очень получился симпатичным! Любовалась я им долго! Читать далее...

Красивое, ароматное и очень соблазнительное яблочное варенье!



Яблочное варенье – это самое солнечное напоминание о лете, о цветущих садах и теплых солнечных лучиках. Научившись готовить варенье из яблок, зимой можно радовать домашних не только им самим, но еще и яблочными пирогами, шарлотками – эта замечательная заготовка может стать основой для массы других десертов.Читать далее...

Тыква медовая!

Тыква медовая!

Друзья! Наверное многие сажают тыкву! И чтобы бы вы из нее не приготовили, она всем на пользу. Говорят, что в Молдавии из нее готовят вкуснющие плацинды, это такие пирожки с оранжевым овощем. Может стоить приготовить тыкву медовую. Вот рецептик!

1 кг тыквы
800 грамм сахара
2 лимона

Тыкву очищаем, нарезаем кубиками. (Я натирала на тёрке Мулинекс)
Помещаем в таз и на очень маленьком огне тушим, пока она не разварится .
Когда тыква разварилась, добавляем сахар, варим минут 15-20, затем выжатый лимонный сок и увариваем до загустения, постоянно помешивая. А я просто перемолола всю массу блендером и поварила еще чуть чуть.
Раскладываем в стерилизованные банки и закрываем.

А еще я сделала тыквенное варенье с яблоками. Очень вкусно получилось!
рецепт тот же, только к этому кол-ву тыквы добавить по вкусу яблоки (300-400г). Тушить сначала яблоки, размять их вилкой, добавить тыкву и далее варить до готовности. Если яблоки с кислинкой, то лимон можно не добавлять

http://fotki.yandex.ru/users/lovenikishina/view/667783/?page=6

Заготавливаем черноплодную рябину

Читать далее...

Мечта! И не только моя! БЕСЕДКА из передачи " ФАЗЕНДА"

Мечта! И не только моя! БЕСЕДКА из передачи " ФАЗЕНДА"

Друзья! Возможно, кто-то из вас регулярно смотрит передачу Фазенда и видели такой вариант летней беседки. Конечно, такая постройка для кого-то останется мечтой. Но, для других идеей, которую можно воплотить в жизнь. Посмотрите, внимательно, ничего лишнего, все под рукой. И цветовое сочетание хорошо продумано. Шторки можно сдвинуть, или наоборот зашторить от солнца.Красивые светильники-люстры сочетаются с общим основным цветом. Зеленые салфетки, подушки, шезлонги, или лежаки и еще некоторые детали гармонируют с травой, растениями. Впрочем, что я рассказываю... посмотрите сами. Правда мечта? Воплощайте!

Читать далее...

Точечный цигун-массаж как способ самооздоровления

Читать далее...

Варенье из грецких орехов.

Варенье из незрелых грецких орехов.

Я очень была удивлена, когда узнала, что есть люди, которые не любят такие варенья. Но я не из их числа. Я просто его обожаю...И я, и Вика, и Нерсес, и даже наша малышка уже его распробовала...
Это в самом деле просто королевское варенье. Одно из лучших, вкуснейших, полезнейших. Зимой, раскусить орешек из варенья с его внутренней сладостью и сочностью, это просто сказка.
Так что если вы живите в регионе, где бывают зеленые грецкие орехи, возьмите на вооружение этот рецепт и обязательно повозитесь с приготовлением варенья. Оно того стоит. Но учтите, что оно очень хлопотное и трудоемкое.
Одно из моих детских воспоминаний, как в июне, наши соседи, чистили эти орехи, потом они стояли, вымачивались в огромных тазах и кастрюлях. Все мои подружки, ходили почти месяц с черными от чистки орешков пальчиками. Только у меня были чистые руки, так как у нас дома, никто его не варил.
Потом разводили на улице, во дворе костер, и в широком, специальном тазу, его варили...и пахло гвоздикой, и разными вкусными специями...а потом стучали в дверь и угощали, приносили в дом, это фантастическое варенье, в большой миске...
Итак нужны зеленые, молочной спелости орешки. Я покупаю около 400-500 таких орешков. Очищаем от зеленой верхней корочки,(обязательно в перчатках, все руки станут черными) заливаем в большой емкости, холодной водой, чтобы они в ней свободно плавали. И оставляем на трое суток, меняя эту воду. По 2-3 раза в день.На третий или четвертый день, сливаем эту воду. Прокалываем каждый орешек вилкой. Готовим известковую воду в расчете 500 г гашеной извести на 5 литров воды и погружаем туда наши орешки на 2 -3 суток. Перемешивая. Потом хорошо промываем в проточной воде. Снова заливаем холодной водой и снова на три дня, промываем, вымачиваем.
Далее делаем сахарный сироп. 2 кг сахара на 1 стакан воды. В случае с 400 штуками орешков это 4 стакана воды и 8 – 7 кг сахара. Варить орешки в готовом сиропе 15 минут. Отставить. Повторить раз 5 эту процедуру. Сделать кисейный мешочек с кардамоном, гвоздикой, ванилином, корицей. И под конец опустить его в кипящее варенье.
Последние годы я покупаю уже готовые, очищенные и прошедшие известковую обработку орешки. Их продают в огромном количестве в июне месяце на наших рынках..
И мне остается только сварить и закрыть готовое варенье.
И наслаждаться его вкусом в январе месяце)))


Чужие фотки с вареньем из грецкого ореха решила не ставить. Очень неприятно читать возмущения многих людей, чьи фотки берут для таких целей. А сама пока снять не могу. Как будет такая возможность, поставлю фотографию, отредактирую это сообщение. Внешне они похожи на очень крупные, черные оливки, блестящие и красивые!

Пахлава с орехами

Тесто:
500г. муки
100г. сливочного масла(смягчённого)
2 яйца
1 стакан молока
0,5 чайной ложки сухих дрожжей
кардамон,соль,шафран,ванилин.

Начинка:
500г. грецких орехов
500г. сахара
кардамон. Орехи помолоть.

Сироп:
300г. сахара
1-1,5 стакан воды.И всё кипятим 5 мин.
сок лимона 2 ст лож

Читать далее...

Армянская закуска

 

Ингредиенты для рецепта Армянская закуска:

крупные помидоры одинакового размера - восемь штук

сельдерей - один пучок

жгучий перец (предварительно очищенный от семян) - одна штука

чеснок - одна головка

 

Читать далее...

Айлазан

Айлазан

Читать далее...

Часы "Старая тыква-чайник". МК от Елены Франскевич.

Часы "Старая тыква-чайник". Мастер-класс от Елены Франскевич.

Источник: здесь.

Не смогла пройти мимо такой красоты, захотелось что-то подобное тоже сделать. Я вообще-то давно хочу сделать тыкву к Хелуину с улыбающейся мордашкой. Ну а пока, для хорошего настроения и воображения, читайте...

Мастер-класс от автора:

На этот раз сотворились такие часы на кухню.
Опять захотелось сразу всего, и тыкву интерьерную сделать, и декоративный чайник, и сказочный домик, и часы очень нужны на кухне.....
Пришлось совмещать))) 4в1.
Фото будет много, хотела показать с разных сторон, прошу к просмотру.
 

Читать далее...

Домик из папье-маше

Домик для крысы. Сделать можно за два дня. Воздушный шар облепить рваной газетой с клеем ПВА ,какой размер шара -такой будет и домик. Когда бумага высохнет разрежем его пополам .Нарисуем и вырежем окошка, с бутылки пластиковой вырезать квадрат на все окно и приклеить Моментом изнутри. Сверху домик обклеить (опилки с клеем бустилат) ,клеится плохо но когда высохнет-не отодрать.Можно приклеить дно как сделала я.Опалубка домика сделана с крупно нарваных яичных лотков смешаных с ПВА. Крыша с свернутой в трубочку газеты. Красить можно чем угодно - я красила эмульсионкой.

источник http://my.mail.ru/community/paper-mache/17907E2112D1FA72.html