Я думаю,что многие из нас по утрам выпивают свою чашечку ароматного любимого кофе...
Аромат свежеприготовленного кофе несравним ни с чем...
Давайте проведём кофейную экскурсию.
:)




ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ КОФЕ

История кофе удивительна: открытие, сделанное в девятом веке пастухом; множество тайн, связанных с его распространением по всему миру, и, наконец, революционное изобретение растворимого кофе.

Все началось с одной любопытной… козы.
Как гласит древняя легенда, отвар из кофейных зерен еще в девятом веке попробовал эфиопский пастух Калди, когда увидел, что эти зерна с огромным удовольствием поедали его козы.
Любопытный эфиоп решил узнать, что же такого вкусного в этих зернах.
Сырыми они ему не понравились, зато обжаренные и сваренные с водой, они явили первооткрывателю удивительно ароматный и бодрящий напиток…
Так, много столетий назад, люди узнали о кофе.

Вскоре кофе завоевал популярность в арабских кофейнях, а затем распространился в Индию, Европу и по всему миру.

БЛАГОРОДНОЕ ДЕРЕВО

В начале 18 века французы были так заинтересованы в выращивании собственного кофе, что пытались культивировать его в регионе Дижон.
Попытка оказалась неудачной из-за слишком холодного, для выращивания кофе, климата в этом регионе.
Однако большой любитель кофе король Людовик XIV решил не сдаваться и обратился за помощью к одному голландцу, который успешно выращивал кофейные деревья на острове Ява.
Тот согласился привезти в дар дерево Людовику дерево со своей плантации.
Королевские ботаники стали ухаживали за деревом в первых европейских теплицах, дав ему имя "Благородное дерево".
В итоге — оно стало одним из самых плодовитых кофейных деревьев в мире, породив миллиарды деревьев сорта арабики, которые были экспортированы в Америку и другие страны.



Подробно о кофе



Очень подробно о кофе



Несколько рецептов приготовления кофе со всего мира :

ЧЁРНЫЙ КОФЕ ПО-ЯМАЙСКИ

В этом необыкновенно вкусном чёрном кофе алкоголя содержится совсем мало.

Ингредиенты (8 порций):
1 лимон и 2 апельсина, нарезанные тонкими кружочками.
1,5 л (6,25 стакана) чёрного кофе, приготовленного в фильтрующем или плунжерном аппарате из расчета 55 г (10 ст. ложек или две трети стакана) молотых зерен на 1 л (4 стакана) воды.
45 мл (3 ст. ложки) рома.
14 ст. ложек (треть стакана) сахарной пудры.
8 кружочков лимона для украшения напитка.

Способ приготовления:
Положите нарезанные апельсины и лимон в сотейник.
Добавьте кофе и поставьте на огонь.
Когда смесь начнет закипать, влейте в неё ром, всыпьте сахарную пудру и как следует перемешайте.
Как только сахар полностью растворится, сразу же снимите с плиты.
Пока кофе не остыл, налейте его в стеклянные стаканы или чашки и украсьте дольками лимона.

Полезный совет
В этом рецепте использован кофе нормальной крепости.
Степень обжаривания зёрен может быть любой, однако со вкусом цитрусовых и рома лучше сочетается кофе, сваренный из молотых зёрен средней степени обжаривания.


КОФЕ "ОРАНЖ"

Это одна из разновидностей горячих напитков, в которых сочетается вкус апельсина и чёрного кофе.

Ингредиенты (4 порции):
120 мл (0,5 стакана) взбитых сливок.
30 мл (2 ст. ложки) мелкой сахарной пудры.
5 мл (1 ч. ложка) тёртой цедры апельсина.
600 мл (2,5 стакана) горячего кофе.
150 мл (две трети стакана) любого ликёра с апельсиновым вкусом, таких, как "Гран-Марнье", "Фильфар", "Куантро", "Тройной сухой".
4 дольки апельсина для украшения бокалов.

Способ приготовления:
Взбейте в крутую пену сливки, добавляя сахарную пудру и цедру апельсина.
Охладите взбитые сливки в течение 30 минут или до тех пор, пока они не загустеют настолько, чтобы удерживать на своей поверхности дольку апельсина.
Разлейте горячий кофе в два стеклянных бокала и в каждый из них добавьте примерно 30 мл (2 ст. ложки) ликера. На поверхность коктейля уложите охлаждённые взбитые сливки и украсьте их дольками апельсина.
Тотчас же подавайте.

Полезный совет
Вкус этого напитка будет зависеть от использованной марки ликёра.
Иногда апельсиновый оттенок бывает очень слабым.

Варианты:
Чтобы получить новый вкус, можно добавить другой ликёр.


КОФЕ "РОЯЛЬ"

Ингредиенты (1 порция):
1 чашка чёpного кофе
Сахаp-pафинад 1–2 кус.
Коньяк.

Способ приготовления:
Сахаp-pафинад кладут на маленькую ложку и держат ее над чашкой готовящегося чёрного кофе.
Затем сахар заливают небольшим количеством коньяка или pома и ждут, пока он согреется от паpа, идущего от кофе. Пропитанный алкоголем сахар зажигают в ложке таким образом, чтобы пылающий сахар капал в чашку.
Этот кофе не оказывает опьяняющего действия.


КОФЕЙНЫЙ ГЛИНТВЕЙН

Ингредиенты:
Эспрессо – 4 порции.
Вода 100 мл.
Сахар 70г.
Гвоздика – 5-6 шт.
Корица – 1 палочка.
Каркаде – 5-6 г .
Мёд – 1 ч.л.
Коньяк – 1ч.л.
Цедра апельсина.

Способ приготовления:
Смешать воду с сахаром и подогревая на медленном огне сделать сахарный сироп.
В него добавить все специи, мёд и коньяк.
Получившуюся смесь разложить по одной чайной ложке в маленькие чашечки и налить в них эспрессо, затем сверху посыпать апельсиновой цедрой.
Напиток подается горячим.


ИРЛАНДСКИЙ КОФЕ

Ингредиенты:
Виски - 25 мл.
Коричневый сахар - 1 ложка.
Горячий чёрный кофе.
Сливки.
Тёртый шоколад

Способ приготовления:
В бокал Айриш-кофе наливается виски, добавляется сахар и прогревается паром, наливается горячий кофе, затем, по чайной ложечке, сливки и посыпается тёртым шоколадом.
Если заменить виски на коньяк - получится Французский кофе, на Kahlua с текилой Sausa - Мексиканский кофе и т.д.
Если добавить ликёр "Мандарин Наполеон", то получится Бельгийский кофе.
:)


Наслаждайтесь)))))
:)

http://www.chaikoff.ru/template.php?path=main¶m=main
http://www.nescafe.ru/guide/myths_facts/item-1163/
http://www.cafesati.ru/index.html

 

 

Текстильный декор в интерьере в стиле Landhaus

 

 

 

 

Ингредиенты: 

курица копченая - 400 гр;
темный виноград без косточек - 300 гр;
сыр твердый - 300 гр;
яйца куриные - 4 шт;
майонез - по вкусу;
соль - по вкусу;
зелень петрушки - для украшения

Рецепт салата «Гроздь винограда» уже давно лежит у меня в закладках. И вот наконец-то я решилась его воплотить в жизнь. Салат прост в приготовлении, но при этом оригинальный, сытный и может украсить любой праздничный стол. 

Что-что, а вот в макраме я полный профан), никогда не пробовала, хотя частенько заглядываюсь на шнуры в магазине.... Наверное плести узлы несложно, скорее всего так оно и есть, просто я никак не собралась, чтобы начать осваивать этот вид рукоделия или искусства. В прошлом году купили в сад гамак..., лучше бы не покупали, дырищи такие, да и нить видимо не та, под дождем весь сгнил. Все жалела, что не сплела сама. Вот нашла идею, которая просто не дает покоя спокойно сидеть на стуле))) 

источник

 

Картины волшебного детства Лизи Мартин

 

 

 

Вот какое золотое яичко Оксана Муртазина придумала и сделала! Из самых обычных макарон!

Источник - http://stranamasterov.ru/node/745951?tid=451