Куриные шарики в сливочном соусе

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 20:26 + в цитатник

4814775_120515204458120528182914p460300kuriniesharikivslivochnomsouse (460x305, 45Kb)

Ингредиенты

Филе куриное 500 г

Лук репчатый 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Сливки 200 мл

Сыр твердый 150 г

Куриное филе слегка отбить и мелко порезать. Затем добавляем мелко шинкованный лук, солим, перчим, вливаем взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешиваем.

Форму для запекания смазываем жирными сливками.

Из приготовленной массы формируем небольшие шарики и сначала обжариваем их на сковороде в масле на сильном огне. Затем выкладываем их в форму. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10–15 минут.

Тем временем, приготовим заливку. Протрём сыр на мелкой терке, выдавим в него чеснок и смешаем со сливками.

Вынимем форму с шариками из духовки, поливаем заливкой каждый шарик и вновь ставим в духовку еще на 15–20 минут.

Сыр расплавится и потечет.

А сливки пропитают шарики,

сделав их особенно сочными.

У нас получится прекрасное блюдо.

Серия сообщений "Второе":
Часть 1 - ХЕ ИЗ КУРИЦЫ
Часть 2 - Куриные окорочка с яблоками
...
Часть 28 - Мясные "Ватрушки" - быстрый ужин
Часть 29 - Куриная грудка, запеченная в пергаменте
Часть 30 - Куриные шарики в сливочном соусе
Часть 31 - Запеканка из пельменей
Часть 32 - Мясо фри за 5 минут
...
Часть 47 - Копченая курица без копчения и жидкого дыма
Часть 48 - Колбаса в кружке (домашняя, варёная)
Часть 49 - Свинина с картошкой