 Ïîìèäîðû ïîä õëåáíî-ñûðíîé êîðî÷êîé
♨ Èíãðåäèåíòû:
Ïîìèäîðû ñðåäíåãî ðàçìåðà – 5 øò.
×åðñòâûé õëåá – 2-3 ëîìòèêà
Ñûð òâåðäûé – 80 ã
×åñíîê – 2 çóá÷èêà
Çåëåíü ïåòðóøêè (èëè ëþáàÿ äðóãàÿ) – 5-6 âåòî÷åê
Îëèâêîâîå ìàñëî 2-3 ñò ë
♨ Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîìèäîðû ðàçðåçàåì íà 2 ÷àñòè, âûêëàäûâàåì â ôîðìó,
çàñòåëåííóþ ôîëüãîé, ïîñûïàåì àáõàçñêîé ñîëüþ,
ñáðûçãèâàåì îëèâêîâûì ìàñëîì.

2. ×åðñòâûé õëåá íàòèðàåì íà òåðêå, äîáàâëÿåì ìåëêî
ïîðåçàííóþ çåëåíü è èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê.
Ìîæíî èçìåëü÷èòü èíãðåäèåíòû ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà.

3. Ñûð íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå, äîáàâëÿåì õëåá, çåëåíü,
÷åñíîê è îëèâêîâîå ìàñëî. Îëèâêîâîãî ìàñëà äîëæíî áûòü
ñòîëüêî, ÷òîáû ìàññà ïîëó÷èëàñü íå ñèëüíî ðàññûï÷àòàÿ è ñëåãêà ëåïèëàñü.
4. Ìàññó õîðîøî ïåðåìåøèâàåì, âûêëàäûâàåì ñâåðõó íà ïîìèäîðû.
5. Çàïåêàåì ïîìèäîðû â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 200-210 °Ñ 15 ìèíóò.
Âðåìåíè ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ áîëüøå èëè ìåíüøå óêàçàííîãî.
Î÷åíü ïðîñòî îðèåíòèðîâàòüñÿ ïî õëåáíûì êðîøêàì:
îíè äîëæíû ïðèîáðåñòè çîëîòèñòûé öâåò, íî íå ïîäãîðåòü.

|