Палочки цукини в сырной панировке

Вторник, 05 Мая 2015 г. 09:29 + в цитатник

Цитата сообщения Iskuschenie

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Палочки цукини в сырной панировке

Палочки цукини в сырной панировке

♨ Ингредиенты:

Цукини (можно использовать кабачки) – 2–3 средних шт.
Панировочные сухари — 1 стакан
Соль, черный перец
Сушеные травы (тимьян, орегано) или смесь сушеных прованских трав
Немного чесночного порошка
Пармезан — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
Немного оливкового масла или спрея

♨ Приготовление:

1. Нагреть духовку до 220 градусов.
Цукини вымыть, обтереть бумажным полотенцем и обрезать кончики.
2 (388x500, 100Kb)

2. Теперь нужно настрогать палочки. Я разрезаю кабачок вдоль пополам, каждую половину (также вдоль) пластами толщиной примерно 1,5 см, а уж из пластов нарезаю длинные палочки.
3 (390x500, 95Kb)

3. Желательно, чтобы они были по возможности ровными, хотя с этим этапом очень хочется поскорее покончить и, как видите, не все палочки идеальны.
4. В тарелке взбить вилкой яйца. В другой тарелке смешать сухие ингредиенты – панировочные сухари (я предпочитаю японские "панко" – кто пользуется, понимает разницу), сушеные травки, соль, чеснок, свежемолотый черный перец.
4 (464x500, 120Kb)

5. Натереть пармезан и добавить в сухую смесь. Тщательно перемешать.
6. Обмакнуть каждую палочку в тарелку с яйцом, слегка отряхнуть, чтобы избавиться от яичных излишков, а затем обвалять в сухой смеси со всех сторон.
7. Готовые палочки выкладывать рядами на противень, накрытый силиконовым ковриком или пекарской бумагой, слегка смазанной маслом.
8. Сбрызнуть палочки оливковым маслом (очень удобно пользоваться маслом в виде спрея).
9. Отправить в горячую духовку и запекать до румяной корочки и готовности, от 10 до 15 минут.
Время запекания зависит от размеров – мои тонкие палочки отлично запеклись минут за 9.
Один раз (минут через 5, когда зарумянятся) надо перевернуть палочки.
10. Подавать сразу. Это обалденно вкусно. Особенно с томатным соусом.
5 (539x604, 174Kb)

Приятного аппетита!

рамочки от Ларки

Серия сообщений "овощные блюда":
Часть 1 - Кабачковые рататуй-роллы
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 21 - Шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре
Часть 22 - Кабачковая запеканка с мясом и грибами
Часть 23 - Палочки цукини в сырной панировке
Часть 24 - Пикантные баклажаны
Часть 25 - Запеканка из цветной капусты и курицы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/jsocka/post361168097/">РџР°Р»РѕС‡РєРё С†СѓРєРёРЅРё РІ СЃС‹СЂРЅРѕР№ РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРµ</a><br/>РџР°Р»РѕС‡РєРё С†СѓРєРёРЅРё РІ СЃС‹СЂРЅРѕР№ РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРµ

РџР°Р»РѕС‡РєРё С†СѓРєРёРЅРё РІ СЃС‹СЂРЅРѕР№ РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРµ

&#9832 РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р¦СѓРєРёРЅРё (РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РєР°Р±Р°С‡РєРё) вЂ“ 2вЂ“3 СЃСЂРµРґРЅРёС… С€С‚.
РџР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹Рµ СЃСѓС…Р°СЂРё вЂ” 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ
РЎРѕР»СЊ, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†
РЎСѓС€РµРЅС‹Рµ С‚СЂР°РІС‹ (С‚РёРјСЊСЏРЅ, РѕСЂРµРіР°РЅРѕ) РёР»Рё СЃРјРµСЃСЊ СЃСѓС€РµРЅС‹С… РїСЂРѕРІР°РЅСЃРєРёС… С‚СЂР°РІ
РќРµРјРЅРѕРіРѕ С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅРѕРіРѕ РїРѕСЂРѕС€РєР°
РџР°СЂРјРµР·Р°РЅ вЂ” 100 Рі
РЇР№С†Р° РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ вЂ” 2 С€С‚.
РќРµРјРЅРѕРіРѕ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° РёР»Рё СЃРїСЂРµСЏ

&#9832 РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

1. РќР°РіСЂРµС‚СЊ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 220 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ.
Р¦СѓРєРёРЅРё РІС‹РјС‹С‚СЊ, РѕР±С‚РµСЂРµС‚СЊ Р±СѓРјР°Р¶РЅС‹Рј РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†РµРј Рё РѕР±СЂРµР·Р°С‚СЊ РєРѕРЅС‡РёРєРё.

2. РўРµРїРµСЂСЊ РЅСѓР¶РЅРѕ РЅР°СЃС‚СЂРѕРіР°С‚СЊ РїР°Р»РѕС‡РєРё. РЇ СЂР°Р·СЂРµР·Р°СЋ РєР°Р±Р°С‡РѕРє РІРґРѕР»СЊ РїРѕРїРѕР»Р°Рј, РєР°Р¶РґСѓСЋ РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ (С‚Р°Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/jsocka/post361168097/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Палочки цукини в сырной панировке