
 Êóðèöà â ìàðèíàäå ïî-ãðå÷åñêè
♨ Èíãðåäèåíòû:
éîãóðò (áåç àðîìàòèçàòîðîâ) 1 ñòàêàí
êóðèöà (íîæêè, êðûëûøêè, ïóëüêè) 2 êã
ëèìîí (ñðåäíèé) 1 øò.
îëèâêîâîå ìàñëî 2 ñò. ë.
îðåãàíî ñóõîå 1/2 ñò. ë.
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó
ïåòðóøêà ñâåæàÿ 1/4 ïó÷êà
ñîëü 1/2 ÷. ë.
÷åñíîê 2 çóá÷èêà
♨ Ïðèãîòîâëåíèå:
Õîòèòå ÷åãî-íèáóäü ïðîñòîãî è î÷åíü àðîìàòíîãî?
Òîãäà ïðèãîòîâüòå êóðî÷êó íà ãðèëå, ïðåäâàðèòåëüíî
ïðîïèòàâ åå âîñõèòèòåëüíûì ñëèâî÷íûì ìàðèíàäîì.
Ãîòîâèòñÿ òàêîé ìàðèíàä î÷åíü ïðîñòî,
íî äàðèò íàñòîÿùèé âçðûâ âêóñà!
Èòàê, ñìåøàéòå éîãóðò, îëèâêîâîå ìàñëî, äàâëåííûé ÷åñíîê,
îðåãàíî, ñîëü è ÷åðíûé ïåðåö.
Äîáàâüòå ëèìîííóþ öåäðó (íàòðèòå åå íà ìåëêóþ òåðêó)
è ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà (ïðèìåðíî 2 ñòîëîâûå ëîæêè).

Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå, à çàòåì äîáàâüòå íàðåçàííóþ
ïåòðóøêó. Ìàðèíàä ãîòîâ!

Ïîìåñòèòå êóðèíîå ìÿñî âìåñòå ñ ìàðèíàäîì â áîëüøîé
ïëàñòèêîâûé ïàêåò è çàêðîéòå ïàêåò,
íå îñòàâëÿÿ â íåì âîçäóõà.
Ïîìàññèðóéòå ïàêåò, ÷òîáû õîðîøî ïåðåìåøàòü ìàðèíàä
è ìÿñî, è îòïðàâüòå åãî â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.

Òåïåðü çàìàðèíîâàííóþ êóðèöó ìîæíî ïîäæàðèòü â ñêîâîðîäå
èëè íà ãðèëå, à òàêæå çàïå÷ü â äóõîâêå.
Äëÿ ïîñëåäíåãî âàðèàíòà ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 190 C,
ïîìåñòèòå êóðèöó â ãëóáîêèé ïðîòèâåíü .
È îòïðàâüòå â äóõîâêó íà 45-60 ìèíóò èëè
ïîêà êóðèöà íå ñòàíåò çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîé.
Ïðèìå÷àíèå:
â ìàðèíàä ìîæåòå ïîëîæèòü åùå íåìíîæêî ÷åñíîêà.

|