Салат "Амстердам" подается теплым, рекомендуется теплую жареную печень, смешать с остальными ингредиентами непосредственно перед подачей. Благодаря этому сыр расплавится и придаст изумительную вкусовую нотку.

Для приготовления понадобится:

500 гр. куриной печени;
4 шт. малосольных огурца;
4 шт. помидора;
200 гр. майонеза;
100 гр. сыра;
сухарики;

Печень нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде до готовности.




Огурцы натираем на терку или нарезаем соломкой, смешиваем с теплой печенью.

Половину сыра натираем к теплому салату. Заправляем все майонезом.

Хлеб нарезаем кубиками и запекаем в духовке. По желанию заправляем сухарики чесночным маслом.

Перед подачей посыпаем салат сухариками, оставшимся тертым сыром и украшаем дольками помидора. Салат желательно подавать теплым!

Приятного аппетита!

http://vkusnoo.com.ua/index.php/component/k2/item/190-салат-амстердам