Ингредиенты:

Мука - 500 г

Сахар - 3 ст.ложки

Сметана - 150 г

 Яйца - 2 штуки

 Масло сливочное - 3 ст. ложки

 Сода - 1 чайная ложка без верха

Масло растительное -100 г

Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Муку просеять, добавить соду, гашеную лимонным соком или уксусом, сахар, сметану, яйца, масло , замесить тесто.

2. раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 см, нарезать  полосками или различными фигурками с помощью специальной выемки.

3. Взять глубокую сковороду, вылить 100 г растительного масла, довести до кипения , выложить подготовленные изделия так, чтобы они не соприкасались другом, так как при жарении несколько увеличатся в размерах.

4. Жарить, переворачивая, пока хорошо не зарумянятся.

Подавать печенье полив сметаной или медом.

Серия сообщений "беляши, пирожки, пельмени":

Изделия из муки (беляши, пирожки, пельмени.и т. д.) рекомендуется жарить в большом количестве масла. Следует нагреть сковороду , вылить масло ( в 2 раза больше объема подготовленного продукта), раскалить его: бросить щепотку соли, если начнет "стрелять", масло готово. Можно выкладывать продукты для жарения. Жарить до румяной, поджаристой корочки.

Часть 1 - Пельмени на пару
Часть 2 - Беляши с мясным фаршем
...
Часть 7 - Чебуреки с рыбой
Часть 8 - Самса (казахское блюдо)
Часть 9 - Печенье рецепт
Часть 10 - Печенье "Хворост"
Часть 11 - Пирожки (Цепелины) с ветчиной
...
Часть 13 - Пирожки гречневые с грибами
Часть 14 - Галки картофельные
Часть 15 - Картофель во фритюре