Ингредиенты:

Ветчина- 400 г

Яйца – 3 штуки

 Огурцы соленые – 2 штуки

Оливки – 100 г

Горчица, майонез по вкусу.

Шампиньоны консервированные

Способ приготовления:

1. Ветчину нарезать тонкими прямоугольными полосками.

2. Шампиньоны нашинковать, выложить на ветчину, свернуть рулетиком и закрепить деревянной палочкой (зубочисткой).

3. Яйца сварить вкрутую и мелко нашинковать (или порезать кружочками).

4.Смешать  мелко нарезанные огурцы, горчицу и майонез и полученной смесью залить рулетики.

5. Украсить яйцами, оливками.

Начинка для рулетиков может быть любой. 

Серия сообщений "салаты":

Овощи для салатов, холодных закусок рекомендуется нарезать очень тонкой соломкой ( лучше всего очень острым ножом, вручную). Зелень промывают очень холодной водой. Стебли используют для приготовления бульонов. Листочками украшают готовое блюдо. Нарезка мясных продуктов для салата: размеры кусочков мяса должны соответствовать размерам и форме овощей, т.е., мясо тоже необходимо нарезать тонкой соломкой.

Часть 1 - Салат: чернослив, орехи, сыр
Часть 2 - Салат с крабовыми палочками
...
Часть 13 - Салат фрукты с оливками
Часть 14 - Салат "Кольраби"
Часть 15 - Рулетики из ветчины с шампиньонами
Часть 16 - Закуска "Дары моря"
Часть 17 - Салат из цветной капусты с арахисом
...
Часть 30 - Салат: овощное ассорти
Часть 31 - Салат "индийское лакомство"
Часть 32 - Салат: сладкий перец