Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Çàêóñêà èç öâåòíîé êàïóñòû ñ êàáà÷êàìè â òîìàòå
Ëåòîì, êîãäà â ïðîäàæå òàê ìíîãî ñâåæèõ îâîùåé, åñòü îãðîìíîå ïîëå äëÿ òâîð÷åñòâà è ôàíòàçèè íà êóõíå. Äóìàþ, âàì ïîíðàâèòñÿÇàêóñêà èç öâåòíîé êàïóñòû ñ êàáà÷êàìè â òîìàòå. Ýòî áëþäî èíòåðåñíî òåì, ÷òî âåñüìà óíèâåðñàëüíî, ò.ê. ìîæåò âûñòóïàòü êàê â ðîëè çàêóñêè, à åñëè íå äîáàâëÿòü óêñóñ, ëåãêî ïðåâðàùàåòñÿ â îâîùíîé ãàðíèð.

Èíãðåäèåíòû:
êàáà÷îê 200 ã,
êàïóñòà öâåòíàÿ 200 ã,
ïîìèäîð 1 øò,
ëóê ðåï÷àòûé,
òîìàòíàÿ ïàñòà 1 ñò ë,
êåò÷óï 1 ñò ë, ñîëü,
ïåðåö êðàñíûé îñòðûé ìîëîòûé,
ïàïðèêà ñëàäêàÿ ìîëîòàÿ 1 ÷ ë,
ìîëîòûé êîðèàíäð 1 ÷ ë,
ñàõàð 1-2 ÷ ë,
óêñóñ ÿáëî÷íûé 1-2 ñò ë,
÷åñíîê 3-4 çóá,
çåëåíü.
Êàáà÷îê ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè òîëùèíîé 0,5 ñì.
Ëóê è ïîìèäîð ïîðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì.
Êàïóñòó îòâàðèòü 3 ìèí.
Ëóê îáæàðèòü íà ìàñëå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè, äîáàâèòü êàáà÷îê. Æàðèòü, ïîìåøèâàÿ, 7-10 ìèí íà íåáîëüøîì îãíå ïîä êðûøêîé. Çàòåì äîáàâèòü ïîìèäîð, òîìàòíóþ ïàñòó, êåò÷óï, ñàõàð ïî âêóñó, ñïåöèè, ïîñîëèòü. Ïåðåìåøàòü, òóøèòü 5 ìèí.
Çàòåì äîáàâèòü êàïóñòó, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê è äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè.
Êîãäà âñå ãîòîâî, îãîíü âûêëþ÷èòü, âëèòü óêñóñ, ïåðåìåøàòü è äàòü íàñòîÿòüñÿ íåìíîãî. Óêñóñà ìîæíî äîáàâèòü ïîáîëüøå èëè ïîìåíüøå, ïî âêóñó. Çàêóñêà ãîòîâà.
dashkindom.ru
Áåññïîðíî, ëó÷øèå ïëÿæè â Êðûìó íà êîñå Áåëÿóñ.
Òîò, êòî îäíàæäû îòäûõàë â Áåëÿóñå, ïîáûâàë â ýòîì ìåñòå, êóïàëñÿ â ÷èñòåéøåì ëàçóðíîì ìîðå, çàãîðàë íà áåëîì âîëøåáíîì ïåñî÷êå êîñû Áåëÿóñ, íåïðåìåííî çàõî÷åò ïðèåçæàòü ñþäà ñíîâà è ñíîâà!
Îí ïðèòÿãèâàåò ê ñåáå íåîáû÷íîé ýíåðãåòèêîé, îùóùåíèåì äåòñêîãî ñ÷àñòüÿ!