Для витаминного бальзама потребуется:

- 300 г свежего имбиря,
- 2 крупных лимона,
- 300 г меда.

Приготовление витаминного бальзама:

Имбирь очистить от кожуры, лимон нарезать (кожуру не срезать), удалить косточки и белую мякоть на “попках”, сложить в блендер, добавить мед и взбить. Полезно пить с чаем.


А можно приготовить и имбирный чай:
Имбирный чай очень полезен: перед едой он очищает кишечник, выводит шлаки, токсины, после еды способствует лучшему пищеварению, является мощным антиоксидантом, улучшает зрение, цвет лица, также это противовирусное, антибактериальное, противопростудное средство! Является афродизиаком, снимает головную боль и полезен абсолютно всем! И это не все его полезные свойства.

Отрезать небольшой кусочек корня имбиря, почистить и натереть на терке. На одну порцию должна быть примерно 1 столовая ложка тертого имбиря. Важно, чтобы имбирь был свежий и сочный. Положить имбирь в кружку, залить кипятком, добавить чайную ложку меда и кусочек лимона, перемешать, дать постоять 5-10 мин., пить мелкими глотками.

При мокром кашле можно добавить корицу или гвоздику. Чай с имбирем – прекрасное средство от физической или умственной усталости, он помогает преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы после тяжелого дня.

Еще один рецептик:

Свойства имбирного чая зависят от количества, которое мы применяем. Обычно используют 1/5 – 1 чайную ложку на 1 стакан кипятка. Но это очень индивидуально. Можно и меньше. Настаивают 10-30 минут, по желанию. С медом – приятнее и полезнее. Использовать можно 3 – 4 раза в день. Это 3-4 чайные ложки порошка в день, больше не рекомендуется.
Имбирный чай при простуде – верное средство, помогающее быстрее выздороветь. Имбирь облегчит отделение слизи, успокоит кашель, а от горячей жидкости пройдет раздражение в горле.
Рецепт приготовления имбирного чая: 1. 0,5 литра воды
2. Свежий корень имбиря (3-4 см). Имбирь в порошке не желательно, – чай получается менее вкусным и мутноватым.
3. Кардамон – 2 стручка или 1/5-1/3 чайная ложка молотого
4. Щепотка корицы (по желанию)
5. 3 ч. лож. цветочного меда (можно и больше)
6. Гвоздика 1-2шт. или щепотка молотой (по желанию)
7. Пол-лимона небольшого или меньше по желанию
Кипятим воду, как обычно, добавляем имбирь любой, но лучше мелко порубленный свежий корень имбиря, и настаиваем 5 минут. Добавляем кардамон, корицу, гвоздику. Доводим до кипения. На маленьком огне варим еще минут 5. Затем добавляем лимон и мед Но можно мед добавлять в самом конце. Сначала выжимаем из лимона сок, а потом бросаем в кастрюлю остатки лимона вместе со шкуркой. Варим минуты 1-2. Выключаем огонь и настаиваем чай до тех пор, пока он немного не остынет. Затем через ситечко переливаем чай из кастрюли в удобную емкость. Чай можно пить как холодным, так и горячим. По желанию можно добавить свежую мелко порубленную мяту. Тем, кто имеет конституцию пита – можно пить этот чай комнатной температуры, или в очень небольших дозах. Для конституций вата и капха – имбирный чай надо пить горячим или теплым, для вата конституции надо больше воды, для капха конституции – меньше. Для вата конституции важнее, чтобы имбирь был натуральный, а не молотый. А капха конституция требует наоборот – лучше сушеный молотый.
Непродолжительная термообработка сохраняет полезные свойства имбиря. Такой чай очень полезен свежим: он не только обладает приятным освежающим вкусом и ароматом, но и помогает при кашле, бодрит. Имбирь известный антиоксидант, поэтому употребление чашечки такого чая в день может рассматриваться как элемент борьбы за чистую сияющую кожу без морщин и крепкое здоровье в любом возрасте.