Подвески из бумаги и салфеток

Подвески из бумаги и салфеток

Предлагаю Вам аж три мастер класса. В одном Вы увидите как очень просто можно сделать подвеску-украшение из салфеток, в другом-из бумаги и в третьем, как то, чему Вы научились в первых двух, использовать для вертушки, которую можно повесить над детской кроваткой. Все мастер классы подвесок-украшений очень просты и понятны, надеюсь. Удачи Вам. Ведь в каждой семье есть много праздников, к которым мы всегда готовимся. Надеюсь. что такими подвесками можно украсить не только детскую комнату, но и зал для празднества))

Читать далее...

Цветок из ткани. Мастер класс

Цветок из ткани. Мастер класс

Посмотрите еще один вариант цветка из ткани) Очень просто делается, мастер класс хороший, а куда Вы примените свою поделку - это уж зависит от Вашей фантазии

Читать далее...

Цветы своими руками

В посте два мастре класс о том как сделать цветы своими руками. В первойм - из лент цветы, а во втором из ткани сшить игольницу в виде цветка. По моему довольно подробные мастер классы

Читать далее...

Цветы своими руками

В посте два мастре класс о том как сделать цветы своими руками. В первойм - из лент цветы, а во втором из ткани сшить игольницу в виде цветка. По моему довольно подробные мастер классы

Читать далее...

БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ!!!!

Автор Алена с ЖЖ


Читать далее...

осетинские пироги

 

 

 

forum.say7.info/topic4924.html
Девочки, предлагаю вам попробовать осетинские пироги с разными начинками. Надеюсь они понравятся тем, кто любит кавказскую кухню. Особенностями приготовления являются: разделка теста без скалки, а только руками, как говорила моя бабушка "С любовью к тем, кто покушает" и очень тонкая корочка с обильной начинкой, ну и безусловно добавление исконно осетинской травы гедегин, он же чабер садовый, если его нет - подойдёт любой готовый сбор, типа "Прованские" или "Итальянские травы", где чабер присутствует в большом кол-ве.

Вот популярные начинки:
Первая: молодые цукини(или кабачки или тыква), домашний сыр(или брынза или сулугуни или творог или типа адыгейского на крупной тёрке), много любой зелени(укроп, петрушка, зел.лук, репч.лук), пару ложек сметаны и пару щепоток чабера или прованских трав. Кабачки тру на крупной тёрке, отжимаю, смешиваю с творогом, зеленью, луком, травкой, сметаны немного, чтобы начинка не рассыпалась.
Если с творогом - немного солю, если с брынзой - нет. Пропорции такие: 70% цукини и 30% творога.
Вторая начинка - обычный фарш(свинина+говядина+вода), тоже много зелени, репчатый лук и пару щепоток чабера обязательно. Перчить не надо, чабер даёт остроту. Можно добавить зубчик чеснока.
Третья ещё очень вкусная начинка: цукини заменяю картофельным пюре+сыр и прочее (в пюре добавить слив.масло или сметану)
Четвёртая - красная фасоль отваривается до мягкости, плюс обжаренный лук, плюс чабер
Пятая очень вкусная из ботвы свёклы и сыра
Шестая и самая-самая-самая популярная просто из сыра и неск.ложек сливочного масла, если сыр тощий+1ст.ложка муки.

тесто режем на куски с большой кулак, начинки ровно столько же.

 

 

 

 

разминаю пирог до полупрозрачности начинки, переворачивая стороной.

толщина готового полуфабриката полкоробка спичек.

с начинкой из цукини та же песня

 

Печь можно как в духовке, так и на сковородке, очень быстро, летом, в кабачковый период эти пироги - хит сезона, попробуйте!!!
Я пекла в духовке, потом, как обычно, смазать слив.маслом и складывать стопочкой. Я только допекла стопку, накрыла салфеткой и пошла подзарядить фотик - мои мужчины надёргали из неё себе кусков. Пришлось составить из половинок для фото. Муж не совсем понимает, почему ему не дают пирог раньше фото

и неприменная "макалка" - это сметана(простокваша или кефир) с растёртым зубком чеснока, солью и зеленью.


Добавление
Сегодня пекла пироги с брынзой и картошкой.
Девочки, кто делал эти пироги или собирается только печь!
Я хочу уточнить тесто:
на 5 пирогов для сковороды 27см диам.
1 стакан кефира(или кислого молока)
1 стакан горячей воды(при смешивании с кефиром получается около 40град, точнее 37градусов для дрожжей)
1 ч.л. соли
1 стол.ложки сахара
2 стол.ложки слив.масла или маргарина
2 стол.ложки растит.масла
примерно 4 стакана муки
1 маленький пакетик быстрых дрожжей(Саф-момент сразу в муку который)

Или то же самое, но вместо дрожжей пакетик разрыхлителя или 1 ч.л.соды(на литр жидкости, если на этот рецепт, то 1/2ч.л.). Главное - не наминать туго, иначе тесто будет резиновым. Дать полежать минут 40 и выпекать. Тоже очень вкусные пироги выходят.

Для начинки:
8 крупных отварных картофелин(примерно 1-1,3кг)
250 гр.брынзы
100 гр. сулугуни(просто был)
зелень, лук, чабер
сметана
солить НЕ надо без пробы

Смешать кефир с водой, добавить сахар, соль, масло слив., всыпать половину муки с дрожжами, хорошо вымесить, поставить в тёплое место на полчаса. Как тесто поднимется, добавить остальную муку, ещё несколько раз хорошо вымесить. Тесто должно быть совсем не тугим(не как на русские пироги, а жиже), оно будет пластичным и чуть-чуть липнуть в рукам. Разделить его на 5 кусков, каждый хорошо обмазать растит.маслом(всего 2 стол.ложки), отправить в кастрюлю до раскатывания. Дальше всё, как выше по рецепту, защипать. Если начинки не очень много, то надо сделать дырочку для пара с лицевой стороны пирога. У меня обычно её много, бывают маленькие щелки, поэтому дырочки делаю не всегда. Некоторые хозяйки делают надрез ножом для этой же цели на верхней корочке.
Духовку разогреть до 220-240 град. Прогреть сухую сковороду, быстро уложить приготовленный полуфабрикат, размять точно по контуру сковороды, выпечь до золотистой корочки

Поверхность тарелки, на которую будете выкладывать готовые пироги обильно смажьте сливочным маслом, тогда низ первого пирожка будет мягонький!
Пекутся такие пироги 20-25 минут, причём, чем тоньше пирог - тем должна быть выше темп-ра в духовке. Как достаю, сразу обильно мажу верх и бока сливочным маслом(на пять пирогов ушло 150гр.масла)
Складывать стопочкой

И ещё: лучше печь нечётное кол-во пирогов: 3, 5 и.т.д. Если выходит чётное - кладите на разные тарелки.

Обычно по праздникам пекутся три пирога. Они символизируют триединство солнца, земли и воды!
Приятного аппетита!!!

Синий жилет из BDF.


Синий жилет из BDF (Bergere de France).
Описание из журнала "Knit&Mode".
Описание на русском!

Свитер "Арабески" из BDF.


Свитер "Арабески" из BDF (Bergere de France).
Описание из журнала "Knit&Mode".
Описание на русском!

Топ с крылышками из Knit-Wear.


Топ с крылышками из Knit-Wear.
Описание из журнала "Мастерица".
Описание на русском!

Ажурный пуловер из мохера!


Ажурный пуловер из мохера!
Описание из журнала "Мастерица".
Описание на русском!

Модный пуловер из Lana Grossa!


Модный пуловер из Lana Grossa!
Описание из журнала "Мастерица".
Описание на русском!

Пончо с узором из кос и манжетами из BDF!


Пончо с узором из кос и манжетами из Bergere de France!
Модель из коллекции 2011/2012! Смотрится эффектно,только не знаю будет ли комфортно...
Размеры пончо: S/M, L-XXL.
Вам потребуется: 17 мотков пряжи для размеров S/M, 20 мотков - для размеров L-XXL, пряжа MAGIC+ от Bergere de France цвет Brebis номер 233.081 (50% камвольна шерсть, 50% акрил, 80 м/50 г); спицы № 5 и 5,5 и 1 вспом. спица.
Описание на русском!

Платье-туника с косой по диагонали из Junghans-Wolle!


Платье-туника с косой по диагонали из Junghans-Wolle!
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Описание на русском!

Серый пуловер из Filati!


Серый пуловер из Filati!
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Описание на русском!

Кофточка "Янтарь"!


Кофточка "Янтарь"!
Эта модная кофточка вяжется поперек ,удобная и элегантная на каждый день!
Вам потребуется для кофточки 500-700гр. пряжи Grignasco Knits Merinogold (100% чистая шерсть мериносовая экстрафайн) – цвет 1119, прямые или круговые спицы 4.5 мм, 2 маркера петель,гобеленовая игла.
Размеры: S-M (L-XL).
Читать далее...

Текстурный пуловер!


Текстурный пуловер!
Новинка! Изящный приталенный пуловер с красивой текстурной вставкой.
Вам понадобится 3-5 мотков носочной пряжи Madelinetosh Tosh Sock (100% merino; 100гр/361м), круговые и чулочные спицы 3.5 мм, маркеры для петель, игла для трикотажа.
Описание на английском!

Связанный по кругу зеленый жакет из Stricktrends!


Связанный по кругу зеленый жакет из Stricktrends!
Описание-перевод из журнала "Вязание-ваше хобби".
Oписание на русском!

Топ "Медуза" из Creative Knitting!


Топ "Медуза" из Creative Knitting!
Потрясающий топ из свежего журнала "Creative Knitting".Только для опытных вязальщиц!
Размеры: S (M, L, XL, XXL). Вяжется сверху вниз!
Изделие разработано с убавкой 5см+ для компенсации эластичности кос и узора Мох.
Вам потребуется 3 (4, 4, 5, 6) мотков пряжи Top of the Lamb от Brown Sheep(100% шерсть,113гр/384м) цвет беж 240, круговые спицы 3.25 мм, круговые спицы 3.75 мм длиной 75см , вспомогательная спица (ВС), 12 маркеров петель, 1 маркер контрастного цвета (СС) для начала круг. р., 5 держателей петель.
Плотность вязания: 20 п. х 34 р. = 10 см, узор Мох, спицы большего номера.
21 п. х 30 р. = 10 см, лиц. гладь, спицы большего номера.
Читать далее...

Кардиган "Георгин" с медальоном на спине!


Кардиган "Георгин" с медальоном на спине!
Дизайнер - Heather Zoppetti ,был опубликован в Interweave Knits.
Журнал только недавно появился,а кардиган уже связан - масса воплощений!
Читать далее...

Жакет А-силуэта из Lana Grossa!


Жакет А-силуэта из Lana Grossa!
Объемный жакет-пальто с рельефной отделкой,был опубликован в "Меrino".
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Описание на русском!