1. Картофель хорошенько промойте (лучше всего оттереть его с помощью жесткой губки), разрежьте вдоль на половинки и выложите срезом вверх на смазанный маслом противень. Слегка посолите и отправьте в разогретую духовку примерно на 40 минут (готовность можно проверить ножом, как и у обычной вареной картошки).

2. Пока картофель готовится, натрите на крупной терке сыр, добавьте к нему давленный чеснок, майонез и перемешайте.

3. Картофель достаньте из духовки, сверху на каждую картофелину выложите сырную массу и верните в духовку на несколько минут до образования румяной корочки.

4. Готовое блюдо можно украсить зеленью, ломтиками овощей или ветчины.