Фриттата — это итальянская яичница-омлет с разными наполнителями. Для приготовления этого блюда я использовала сосиски (куда без них) и сыр — наше любимое сочетание. Сосиски можно использовать сырые, но для улучшения вкуса из можно предварительно обжарить. Фриттата-запеканка отлично подойдет для воскресного завтрака.

Ингредиенты:
300 гр сосисок или колбасы
6 яиц
100 мл молока
150 гр сыра, натереть на крупной терке
1 ст. ложка масла для обжаривания
Соль, перец
Разогреваем духовку до 180С.

В сковороде обжариваем колбасу с 1 ст. ложкой масла (по желанию). Отдельно в чашке взбиваем яйца, добавляем молоко, соль и перец.

Смазываем маслом форму для выпечки и выливаем половину яичной смеси. Затем выкладываем колбасу, посыпаем сыром и заливаем оставшейся смесью. Ставим в духовку на 25-30 минут и печем до золотистого цвета. Для сервировки отлично подойдет фруктовый салат.

Приятного аппетита!