Åñòü âåùè, êîòîðûå ñòîÿò òîãî, ÷òîáû èì õðàíèëè âåðíîñòü. Íàïðèìåð, êîôå - ýòî âûñêàçûâàíèå Äæîíà Ãîëñóîðñè, çíàìåíèòîãî àíãëèéñêîãî ïðîçàèêà è äðàìàòóðãà, êóäà êàê áëèæå ê òåìå. Âîçìîæíî, ÷òî âû óæå âûáðàëè ñåáå êîôåéíîãî äðóãà, â ñìûñëå, òîò êîôå (÷èñòûé èëè ñìåñü) ñ êîòîðûì ó âàñ ãàðìîíèÿ è ëþáîâü óòðîì, äíåì è âå÷åðîì. Íî, âîçìîæíî, âû âñå åùå â ïîèñêå… È åñëè òàê, òî äàâàéòå èñêàòü âìåñòå. Èñêàòü êîôå, êîòîðûé ñäåëàåò âàøó æèçíü íåìíîãî ÿð÷å, è áîäðåå, è èíòåðåñíåå.
Âûáðàòü êîôå – äåëî íå íà îäèí äåíü. Èíîãäà ïðèõîäèòñÿ ïîòðóäèòüñÿ è ïðîáîâàòü, ïðîáîâàòü, ÷òîáû íàéòè ïîäõîäÿùèé âàì ïî êðåïîñòè, âêóñó, àðîìàòó, öåíå è ò.ï. Ñ ÷åãî íà÷àòü? Êàê îïðåäåëèòü, êà÷åñòâåííûé ëè îí? Êàê îïòèìèçèðîâàòü ïîèñêè?
Ñîâåòóåì îáðàòèòü âíèìàíèå íà ñëåäóþùåå:
Ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îñíîâíûìè ñòðàíàìè-ïðîèçâîäèòåëÿìè êîôå: ãäå è êàêîé êîôå âûðàùèâàþò, êàê äàâíî è ÷åé êîôå ñ÷èòàåòñÿ íà ìèðîâîì ðûíêå ëó÷øèì. Ðàçîáðàòüñÿ ñ òåðìèíîëîãèåé. ×òî òàêîå âèäû êîôå, ñîðòà è ñìåñè (áëåíäû). Óçíàòü îá îñîáåííîñòÿõ íàèáîëåå ïîïóëÿðíûõ è èçâåñòíûõ ñîðòîâ êîôå è êîôåéíûõ ñìåñåé (ýòî ïîçâîëèò ëåã÷å âûáðàòü êîôå, áëèçêèé âàì ïî âêóñîâûì êà÷åñòâàì) î êîôåéíûõ áðåíäàõ, ïðåäñòàâëåííûõ ñåé÷àñ íà ðûíêå (èçâåñòíûé áðåíä ñ äàâíåé èñòîðèåé – îäíà èç êîñâåííûõ ãàðàíòèé êà÷åñòâà ïðåäëàãàåìîãî êîôå). Èçó÷èòü äîïîëíèòåëüíûå ïàðàìåòðû, ïî êîòîðûì ìîæíî îïðåäåëèòü êà÷åñòâî íàòóðàëüíîãî êîôå (êàê îáúåêòèâíûå, òàê è ñóáúåêòèâíûå). Çàïîìíèòü ïðàâèëüíûå ñïîñîáû çàâàðèâàíèÿ è õðàíåíèÿ êîôå (÷òîáû íàïèòîê ðàäîâàë, à êóïëåííûå çåðíà íå âûäîõëèñü è íå èñïîðòèëèñü).
Ïðîéäÿ âñå ýòàïû çíàêîìñòâà, âûáðàòü ëþáèìûé êîôå è íàñëàäèòñÿ åãî âêóñîì è àðîìàòîì íå ñîñòàâèò òðóäà!
Õî÷ó ïîñîâåòîâàòü âàì õîðîøèé
èíòåðíåò-ìàãàçèí êîôå, ãäå âû ñìîæåòå âûáðàòü èìåííî ñâîé êîôå. Ðèñêíèòå è ñäåëàéòå ñâîé âûáîð.