Ингредиенты:

- 150 мл молока (комнатной температуры!!!)
- 200 мл подсолнечного масла
- 100 мл оливкового масла
- 1 столовая ложка горчицы
- 2 - 3 столовые ложки лимонного сока (можно заменить уксусом)
- 1 чайная ложка соли

Приготовление:

В блендере смешать молоко и масло.
Добавить соль и горчицу.
Взбивать смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсию.
Добавить лимонный сок, взбить до загустения.
Такой майонез хранится в холодильнике до 10 дней.
Из него можно делать и другие соусы, добавляя различные добавки: маринованные грибочки, огурчики, маслины, каперсы, укроп и т.д.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Соуса":
Часть 1 - Майонез без яиц
Часть 2 - Соус Тартар