Понадобится : 150 г пшённой крупы, 300 г филе индейки, 3 куриных яйца, 250 г свежего шпината, стакан молока, 6 ст.л. пармезана, 1 ч.л. орегано, соль по акусу
Как готовить запеканку:
Отварите крупу до полуготовности и перемешайте её с 1 ст.л. тертого сыра.
Пшено нетолстым слоем выложите в форму, смазанную маслом.
Шпинат, крупно порезав, разложите на первый слой из пшена.
Нарезав кубиками мясо, приправьте его солью и выложите поверх шпината. Приправьте орегано.
Взбейте три яйца, посолив и добавив к ним стакан молока и 3 ст.л. сыра. Залейте получившейся смесью запеканку.
Посыпьте сыром, который остался, отправьте запекаться на 40 минут при 180 градусах.