Öèòàòà ñîîáùåíèÿ elenaslava
Ìèíòàé â äóõîâêå.
Ìèíòàé â äóõîâêå

Íå âñå ëþáÿò ðûáó, îäíàêî îíà ÿâëÿåòñÿ âàæíûì ýëåìåíòîì ðàöèîíà ïèòàíèÿ. ×òîáû ðûáà ïîëó÷èëàñü ãàðàíòèðîâàííî âêóñíîé, ïîïðîáóéòå ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò.
Èíãðåäèåíòû:
Ðûáà ìèíòàé — 2 øò.
Ïîìèäîðû êðàñíûå — 1 øò.
Ïåðåö áîëãàðñêèé — 2 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò.
×åñíîê — 2 çóá÷èêà
Êîëüðàáè — 1 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îâîùè î÷èñòèòü, ìèíòàé ðàçìîðîçèòü è îòæàòü èç íåãî âîäó.
2. Îâîùè íàðåçàòü ïðîèçâîëüíî è ñëîæèòü â ïðîòèâåíü. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïîëèòü îëèâêîâûì ìàñëîì. Îòïðàâèòü èõ çàïåêàòüñÿ â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Îâîùè äîëæíû çàïåêàòüñÿ äî ãîòîâíîñòè. Èçðåäêà äîñòàâàéòå ïðîòèâåíü è îñòîðîæíî ïåðåìåøèâàéòå îâîùè.
3. Òåì âðåìåíåì ïîäãîòîâèòü ìèíòàé. Ïðîéòèñü ïàëüöàìè ïî ôèëå è ïî âîçìîæíîñòè óäàëèòü êîñòè. Ñäåëàòü íàäðåçû ñ îäíîé ñòîðîíû ôèëå. Íàòåðåòü ôèëå ìèíòàÿ ñïåöèÿìè äëÿ ðûáû (èëè ñîëüþ, ïåðöåì) è êðàñíîé ïàïðèêîé. Ïîëîæèòü ôèëå îäíî íà äðóãîå äëÿ ïðîïèòêè ñïåöèÿìè.
4. Êîãäà îâîùè áóäóò ãîòîâû, óëîæèòü ñâåðõó ôèëå ìèíòàÿ è ïîëèòü ñîêîì îò îâîùåé. Ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 3–4 ìèíóòû. Çàòåì ïåðåâåðíóòü è ãîòîâèòü åùå 2–3 ìèíóòû. Ðûáà ãîòîâèòñÿ áûñòðî, òàê êàê îíà áûëà çàìîðîæåíà.
5.  òàðåëêó âûëîæèòü íåìíîãî îâîùåé è êóñî÷êè ìèíòàÿ — âêóñíåéøàÿ ðûáêà ãîòîâà!
Àâòîð ðåöåïòà: Kumushka
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!