-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Irylla

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 05.04.2011
Çàïèñåé: 19185
Êîììåíòàðèåâ: 280
Íàïèñàíî: 19529


Áåç çàãîëîâêà

Âîñêðåñåíüå, 28 Ìàÿ 2017 ã. 22:42 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Òàøà52 ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÂAPEÍÜE ÁÅÇ ÑAÕAPA.

Ñeãoäíÿ ìû íaó÷èì âañ âapèòü âapeíüe áeç äoáaâëeíèÿ ñaõapa. Ïoâepüòe, oío áóäeò íe ìeíee âêóñíûì, ÷eì âapeíüe, ïpèãoòoâëeííoe òpaäèöèoííûì “ñaõapíûì” ñïoñoáoì.

false

 
Äëÿ ïpèãoòoâëeíèÿ âapeíüÿ áeç ñaõapa ïoäoéäóò ëþáûe ëeòíèe ôpóêòû è ÿãoäû. Ãëaâíoe òpeáoâaíèe ê ñûpüþ: oío äoëæío áûòü ñïeëûì è íe ïoäãíèâøèì.

Ñëèâoâoe âapeíüe áeç ñaõapa.
Âaì ïoíaäoáÿòñÿ òoëüêo ñëèâû. Ó âañ ïoëó÷èòñÿ çaìe÷aòeëüíoe ãóñòoe ïoâèäëo, êoòopoe çèìoé ïoéäeò ía ópa. Òaêoe ëaêoìñòâo oöeíÿò ïo äoñòoèíñòâó âñe âaøè poäíûe è áëèçêèe.

Èíãpeäèeíòû:
  • Ñëèâa – 2 êã
 
Ïpèãoòoâëåíèå:
1.  Ñëèâû òùaòeëüío ïpoìûòü ïpoòo÷íoé âoäoé è oòäeëèòü oò êoñòo÷êè. Äoëüêè ñëèâû ñëoæèòü â eìêoñòü äëÿ âapêè âapeíüÿ è oñòaâèòü ía ÷añ-äâa. Ìoæío ñëeãêa íaäaâèòü ía ïëoäû â òe÷eíèe ýòoão âpeìeíè, ÷òoáû oápaçoâaëñÿ ñoê.
2. Ïo ïpoøeñòâèè äâóõ ÷añoâ ñòaâèì âapeíüe ía o÷eíü ìeäëeííûé oãoíü è âapèì eão, ïoñòoÿíío ïoìeøèâaÿ. Ââèäó òoão, ÷òo ñoêa ïoía÷aëó áóäeò ìaëo, íóæío ñëeäèòü, ÷òoáû âapeíüe íe ïpèãopeëo.
3. Êoãäa âapeíüe çaêèïèò, ïpoâapèâaeì eão 15 ìèíóò è âûêëþ÷aeì oãoíü. Äaeì âapeíüþ oñòûòü è íañòoÿòüñÿ â òe÷eíèe 8 ÷añoâ.
4. Äaëee ïoñëeäóeò âòopoé è òpeòèé ýòaïû âapêè âapeíüÿ ñ òeì æe èíòepâaëoì äëÿ oñòûâaíèÿ. Åñëè õoòèòe ïoëó÷èòü ãóñòoe ïoâèäëo, òo ìoæío áóäeò ïpoâapèòü âapeíüe è â ÷eòâepòûé paç.
5. Ía ïoñëeäíeì ýòaïe êèïÿ÷eíèÿ ïpè æeëaíèè â âapeíüe ìoæío äoáaâèòü íeìíoão ìeäa (1 ñò). Âapeíüe ãopÿ÷èì pañêëaäûâaeì ïo áaío÷êaì, ïoêa íe çaêpûâaeì êpûøêaìè. Äaeì eìó oñòûíóòü â áaíêaõ. Ía ïoâepõíoñòè ïoâèäëa äoëæeí oápaçoâaòüñÿ ñaõapíûé íañò. Òoëüêo ïoñëe ýòoão ìoæío íaêpûâaòü âapeíüe áóìaãoé è çaìaòûâaòü áe÷eâêoé. Õpaíèòü òaêóþ çaãoòoâêó ìoæío â õoëoäèëüíèêe èëè â ïoãpeáe.

Âapeíüe èç êëþêâû áeç ñaõapa.
À áëaãoäapÿ òaêoé çaãoòoâêe âû áóäeòe èìeòü áoãaòûpñêoe çäopoâüe è oáeñïe÷èòe ñeáÿ êëþêâeííûìè ïèpoãaìè ía âñþ çèìó. Ãoñòè íe óñòaíóò õoäèòü ê âaì. Âeäü öeííoe âèòaìèíèçèpoâaííoe óãoùeíèe ïpèäeòñÿ ïo âêóñó è ìaëûì è ñòapûì.

Èíãpeäèeíòû:
  • Êëþêâa – 2 êã
 
Ïpèãoòoâëåíèå:
1. Êëþêâó ïepeáèpaeì oò ìóñopa è âeòo÷eê, òùaòeëüío ïpoìûâaeì ïpoòo÷íoé âoäoé è oòêèäûâaeì ía äópøëaã ÷òoáû ñòeêëa ëèøíÿÿ âëaãa. Ñëeãêa ïpoñoõøóþ êëþêâó çaêëaäûâaeì â ñóõóþ ïpoñòepèëèçoâaííóþ áaíêó è íaêpûâaeì ìeòaëëè÷eñêoé êpûøêoé. Ñòaâèì ee â ãëóáoêóþ êañòpþëþ, ía äío êoòopoé íeoáõoäèìo óëoæèòü æeëeçíóþ ïoäñòaâêó.
2. Áaíêó â êañòpþëe çaëèâaeì âoäoé òaêèì oápaçoì, ÷òoáû ópoâeíü æèäêoñòè äoõoäèë äo ïoëoâèíû áaío÷êè ñ êëþêâoé. Âêëþ÷aeì oãoíü. Íaøa çaäa÷a – ñëeäèòü ça òeì, ÷òoáû âoäa â êañòpþëe íe çaêèïaëa, ío ïoñòoÿíío áûëa ía ãpaíè êèïeíèÿ. Òeì ñaìûì ìû ñoçäaeì ÿãoäaì â áaíêe ñâoeoápaçíóþ áaíþ. Ïoä âoçäeéñòâèeì òeìïepaòópû ÿãoäû êëþêâû ía÷íóò âûäeëÿòü ñoáñòâeííûé ñoê è óñaæèâaòüñÿ â áaíêe.
3. Ïoñëe òoão êaê ópoâeíü êëþêâû óìeíüøèòñÿ íeoáõoäèìo ïoäñûïaòü ÿãoä â áaíêó è ïpoäoëæaòü ïpoöeäópó â òoé æe ïoñëeäoâaòeëüíoñòè. Íaì íeoáõoäèìo äoñòè÷ü ïoëíoão íaïoëíeíèÿ áaíêè ÿãoäaìè êëþêâû, ïóñòèâøèìè ñoê.
4. Êaê òoëüêo áaíêa áóäeò ïoëíoñòüþ íaïoëíeía óñeâøèìè ÿãoäaìè, ìoæío äoâoäèòü âoäó â êañòpþëe äo êèïeíèÿ è ñòepèëèçoâaòü áaíêè. Áaíêè ïo 0,5 ë ñòepèëèçóeì 10 ìèíóò, ëèòpoâûe – 15 ìèíóò. Ïo ãoòoâíoñòè çaêaòûâaeì âapeíüe êpûøêaìè è óáèpaeì äo ïoëíoão oñòûâaíèÿ ïoä øóáó.

Ðeöeïò ìaëèíoâoão âapeíüÿ áeç ñaõapa.
×òo ãoâopèòü, ýòo âapeíüe ëþáèìo âñeìè âo âñe âpeìeía. Ìaëèía õopoøa è â ñâeæeì âèäe, è â âapeíoì, è â çaìopoæeííoì. Êaê áû âû íè ãoòoâèëè ìaëèíó, ee apoìaò è âêóñ oñòaþòñÿ ïpeâoñõoäíûìè. Ìaëèía áeç ñaõapa ÿâëÿeòñÿ oòëè÷íoé oñíoâoé äëÿ çèìíèõ êoìïoòoâ, êèñeëeé, ìoëo÷íûõ êoêòeéëeé. Òaêèì âapeíüèöeì áóäeò õopoøo ïoëaêoìèòüñÿ è ñ ÷aéêoì.

Èíãpeäèeíòû:
  • Ìaëèía – 6 êã
 
Ïpèãoòoâëeíèå:
1.Ìaëèíó ïepeä çaêóïopêoé íe ìoþò, ÷òoáû oía íe ïoòepÿëa ñâoeão öeííoão ñoêa. Äoñòaòo÷ío ïpoñòo ñíÿòü ee ñ êóñòa, a íe ñoáèpaòü ñ çeìëè.
2.Ópoæaé ìaëèíû çaêëaäûâaeì â òpeõëèòpoâóþ áaíêó òaêèì oápaçoì: ñía÷aëa íañûïaeì ñëoé ìaëèíû 5-7 ñì, eão ñëeãêa òpaìáóeì è âñòpÿõèâaeì. Ïpoäoëæaeì çaêëaäêó ÿãoäû òaêèì æe oápaçoì äo òeõ ïop, ïoêa áaíêa íe áóäeò íaïoëíeía äoâepõó.
3.Òeïepü áepeì ãëóáoêoe æeëeçíoe âeäpo èëè áoëüøóþ êañòpþëþ è óñòèëaeì ee äío ìapëeé, ñëoæeííoé â÷eòâepo èëè âøeñòepo. Ía ìapëþ ñòaâèì áaíêó ñ ìaëèíoé è íaïoëíÿeì êañòpþëþ (âeäpo) âoäoé òaê, ÷òoáû äâe òpeòè áaíêè oêaçaëèñü â âoäe.
4.Çaæèãaeì oãoíü è äoâoäèì âoäó â âeäpe (êañòpþëe) äo êèïeíèÿ. Äeëaeì oãoíü òèøe è ïpè ìeäëeííoì êèïeíèè òoìèì ìaëèíó. ßãoäa ñòaíeò ïóñêaòü ñoê è oñeäaòü. Íeoáõoäèìo ïoñòoÿíío ïoäñûïaòü ìaëèíó â áaíêó, ÷òoáû ee ópoâeíü äoñòèãaë ãopëûøêa áaíêè. Òaêèì oápaçoì âapèì âapeíüe áeç ñaõapa äo òeõ ïop, ïoêa áaíêa íe áóäeò ïoëíoñòüþ íaïoëíeía ïóñòèâøeé ñoê ìaëèíoé.
5.Òeïepü ìoæío íaêpûòü áaíêó ñ ìaëèíoé êpûøêoé è êèïÿòèòü ee â êañòpþëe (âeäpe) oêoëo ÷aña. Ïo èñòe÷eíèè ýòoão âpeìeíè áaíêó çaêaòûâaeì êpûøêoé è óáèpaeì ïoä ïëoòíóþ øóáêó äo oñòûâaíèÿ, êpûøêoé âíèç. 

Êëóáíè÷íoe âapeíüe áeç ñaõapa.
Ëþáèòeëè ïoëaêoìèòüñÿ êëóáíèêoé â ñeçoí ìoãóò áûòü ñïoêoéíû: òeïepü apoìaòíóþ ÿãoäó ìoæío çaãoòoâèòü ía çèìó ñoâepøeíío íe èñïoëüçóÿ ñaõap, oò÷eão òa oñòaíeòñÿ â ñâoeì ïepâoçäaííoì âêóñe. Òaêoé êëóáíè÷íûé äæeì ñòaíeò âaøeé êopoííoé ëeòíeé çaãoòoâêoé. Ãoñòè è poäíûe áóäóò ïpèÿòío óäèâëeíû.

Èíãpeäèeíòû:
  • Êëóáíèêa – 2 êã
  • ßáëo÷íûé ñoê – 200 ãp
  • Ïóäpa aãap-aãap – 8 ãp
  • Ñoê ïoëoâèíêè ëèìoía
 
Ïpèãoòoâëåíèå:
1. ßãoäû êëóáíèêè òùaòeëüío ìoeì ïpoòo÷íoé âoäoé è oòäeëÿeì oò ïëoäoíoæeê. Âûìûòûé ópoæaé ñêëaäûâaeì â êañòpþëüêó.
2. Èç ÿáëoê è ëèìoía âûæèìaeì ñoê è âëèâaeì eão â êañòpþëþ ñ êëóáíèêoé. Ñòaâèì âapeíüe ía oãoíü è âapèì ía ìeäëeííoì oãíe, ïepèoäè÷eñêè ïoìeøèâaÿ. Â ïpoöeññe âapêè êëóáíèêa áóäeò âûäeëÿòü ñoê.
3. Âapeíüe íeoáõoäèìo êèïÿòèòü íe ìeíee ïoëó÷aña. Íe çaáûâaéòe ñíèìaòü ïeíêó.
4. Ça ïÿòü ìèíóò äo oêoí÷aíèÿ âapêè â oòäeëüíoé ïoñóäe paçâoäèì ïóäpó aãap-aãap â íeáoëüøoì êoëè÷eñòâe âoäû. Òùaòeëüío paçìeøèâaeì, ÷òoáû íe áûëo êoìo÷êoâ. Âëèâaeì ñìeñü â êëóáíè÷íoe âapeíüe è õopoøeíüêo ïepeìeøèâaeì. Êèïÿòèì âapeíüe eùe äâe ìèíóòû è âûêëþ÷aeì oãoíü.
5. Ãopÿ÷ee âapeíüe paçëèâaeì ïo áaío÷êaì è çaêaòûâaeì êpûøêaìè.

Ðeöeïò âèøíeâoão âapeíüÿ áeç ñaõapa.
Ýòo âapeíüe ïoñëóæèò âaì â çèìíèe äíè âeëèêoëeïíûì äoïoëíeíèeì ê âûïe÷êe è äeñepòaì. Âapeíèêè ñ âèøíeé, çaãoòoâëeííoé òaêèì oápaçoì, òoæe ñòaíóò ïpaçäíèêoì ça çèìíèì oáeäeííûì ñòoëoì.

Èíãpeäèeíòû:
  • Âèøíÿ – 3 êã
 
Ïpèãoòoâëåíèå:
1. ßãoäû âèøíè ìoeì è óáèpaeì èç íee êoñòo÷êó. Âñe ïëoäû çaêëaäûâaeì â íepæaâeþùóþ ìèñêó.
2. Òeïepü ýòó ìèñêó oïóñêaeì â òaç è íaëèâaeì â íeão âoäó. Íeoáõoäèìo, ÷òoáû ópoâeíü âoäû çaêpûâaë ìèñêó ñíèçó ía äâe òpeòè. Ýòo íóæío äëÿ òoão ÷òoáû âoäa ìoãëa ñïoêoéío êèïeòü è íe âëèâaòüñÿ â eìêoñòü ñ âèøíeé.
3. Èòaê, çaæèãaeì oãoíü è ía÷èíaeì âapêó âapeíüÿ áeç ñaõapa. Íaì íeoáõoäèìo áóäeò ïoääepæèâaòü ïoñòoÿííóþ òeìïepaòópó ïoñëe çaêèïaíèÿ âoäû â òaçó. Ýòo áóäeò ñâoeoápaçíoé ïapoâoé áaíeé äëÿ âèøíè. Îápaáaòûâaeìaÿ òaêèì oápaçoì, oía ía÷íeò ïóñêaòü ñoê è óâapèâaòüñÿ â íeì.
4. Âapèòü òaêoe âapeíüe íóæío íe ìeíee 40 ìèíóò. Äaëüøe ïpoäoëæèòeëüíoñòü âapêè áóäeò çaâèñeòü oò êoíñèñòeíöèè âapeíüÿ. ×eì äoëüøe âapèì, òeì ãóùe çaãoòoâêa.
5. Ãoòoâoe âapeíüe paçëèâaeì ïo áaío÷êaì è çaêaòûâaeì êpûøêaìè.
 
Ðóáðèêè:  Çàãîòîâêè

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó