
ÁÅÑÏÎÄÎÁÍÛÉ ÒÎÐÒ ÑÂÅÒËÀÍÀ.
ÊÎÐÆÈ ÂÛÏÅÊÀÞÒÑß ÍÀ ÑÊÎÂÎÐÎÄÅ
Èíãðåäèåíòû:
äëÿ êîðæåé:
3 ñòàêàíà ìóêè
1 áàíêà ñãóùåíêè
1 ÿéöî
1 ÷.ë. ñîäû
1 ÷.ë. óêñóñà (ïîãàñèòü ñîäó óêñóñîì)
äëÿ êðåìà:
750 ãð ìîëîêà
200 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1,5 ñòàêàíà ñàõàðíîãî ïåñêà
2 ÿéöà
3 ñò.ë. ìóêè
Âàíèëèí – ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñå èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà ñìåøàòü è çàìåøàòü ýëàñòè÷íîå òåñòî. Òåñòî ðàçäåëèòü íà 8 êóñêîâ. Ðàñêàòûâàåì êàæäûé êóñîê òåñòà ïî äèàìåòðó ñêîâîðîäû è «æàðèòü» íà ñêîâîðîäå ïî 1 ìèíóòå ñ êàæäîé ñòîðîíû. Îáðåçàåì êîðæè. Îñòàòêè íå âûáðàñûâàåì, èõ íóæíî ðàñòîëî÷ü äëÿ îáñûïêè.
Äëÿ êðåìà: ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû äëÿ êðåìà, êðîìå ñëèâî÷íîãî ìàñëà, è ñòàâèì íà ñðåäíèé îãîíü. Ïîñòîÿííî ìåøàåì äî çàãóñòåíèÿ. Ñíèìàåì ñ îãíÿ è äîáàâëÿåì â ãîðÿ÷èé êðåì ìàñëî. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ïåðåìàçûâàåì ò¸ïëûì êðåìîì êîðæè è ïðèñûïàåì òîë÷¸íîé êðîøêîé. Òîðò äîëæåí ïðîïèòàòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íå ìåíåå 1 ÷àñà, çàòåì óáèðàåì â õîëîäèëüíèê.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
http://coocook.me/16222