Рецепты холодных закусок с фото |
|
Блюда из говядины/телятины |
Многие внешние признаки, в частности, цвет мякоти, толщина мышечных волокон и ряд других, часто могут вводить в заблуждение. Вот почему для домашнего повара, вне зависимости от объема его знаний, так важен заслуживающий доверия мясник, который выберет хорошую тушу и разделает ее умело и бережно. |
|
Шоколадные пирожные |
Захотелось себя порадовать чем-то невероятным - таким, чтобы было и шоколадно, но не приторно, тягуче, но не навязчиво, роскошно, но сдержанно. В общем, я решила приготовить пирожные. Однако, у меня не было самого основного ингредиенты - мацы, поэтому ее пришлось заменить крекером. У меня ушло 180 г соленого печенья, при этом я не посыпала солью промежуточные слои, как того требует рецепт. Печенья вполне было бы достаточно и 150 г, но я не люблю, когда у меня валяются остатки, поэтому оприходовала всю пачку.
Дальше - только фотографии. Для вдохновения.
|
Пирог из сказочно-волшебного теста |
|
Леках - медовый пирог с ароматом имбиря и корицы |
Этот классический медовый пирог с ароматом имбиря, корицы и других сладких специй обязательно подают на стол в еврейский новый год, так как на Рош Хашана принято есть сладости, в особенности мед – чтобы следующий год стал сладким и счастливым.
200 г муки,
2 яйца,
100 г сахара,
200 г меда,
4 ст. л. растительного масла,
1 апельсин,
5 ст. л. апельсинового сока,
корень имбиря,
молотые имбирь, корица – по вкусу
В большой миске смешиваем муку, сахар, имбирь и корицу. Делаем '"колодец" в середине смеси с мукой и вливаем мед, масло и яйца. Срезаем и натираем на терке цедру апельсина, добавляем ее в тесто. Хорошо взбиваем смесь, добавляем апельсиновый сок и порезанный корень имбиря. Смазываем маслом прямоугольную форму для запекания и прокладываем бумагой. Перекладываем тесто в форму и запекаем около часа при температуре 180ºС. Остывший леках переворачиваем и оберачиваем фольгой. Несколько дней храним при комнатной температуре – чтобы пирог 'созрел'.
|
САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ "ВОСТОРГ" |
|
Быстрая диета |
Завтрак: 1 яблоко, чай (черный кофе) без сахара и молока.
Обед: 1 яйцо, 1 помидор, 1 яблоко (или апельсин).
Ужин: 1 яйцо, капустный салат, чай.
Завтрак: 1 яйцо, 1 помидор, чай (черный кофе).
Обед: отварная говядина (100 г), капустный салат, 1 стакан виноградного сока.
Ужин: 2 яблока.
Завтрак: 1 яйцо, 1 помидор (огурец), чай (кофе).
Обед: котлета (жаренная без масла), квашеная капуста, 1 стакан яблочного сока.
Ужин: 1 стакан обезжиренного кефира.
Завтрак: 100 г творога, чай (кофе).
Обед: отварная постная рыба, капустный салат, 1 стакан морковного сока.
Ужин: 2 яблока.
Завтрак: 1 яйцо, капустный салат, чай.
Обед: 100 г говядины, 1 помидор, 1 огурец, 1 стакан яблочного сока.
Ужин: 1 стакан обезжиренного кефира.
Завтрак: 100 г творога, чай (кофе).
Обед: отварная постная рыба (100 г), квашенная капуста, 1 стакан морковного сока.
Ужин: 2 яблока.
Завтрак: 1 плавленый сырок, 1 яблоко, чай (кофе).
Обед: овощной суп, кусок отварной курицы, чай.
Ужин: 1 стакан обезжиренного кефира.
Метки: быстрая диета |
Лучшие закуски для вечеринки |
Закуска - еда, которая подается перед основными блюдами. Она издавна присутствовала на русских и европейских застольях. Традиционными русскими закусками в крестьянских домах были соленья, маринады, квашеная капуста. А в аристократической среде чего только не подавалось на стол: поросята со сметаной и хреном, рыба, икра, дичь с солеными сливами, домашние колбасы и копчености, студни и заливное... И все это перед основным блюдом!
Вообще разнообразие закусок поражает воображение. Они бывают холодными и горячими, на шпажках и в тарталетках, сладкими и солеными, большими и маленькими, рыбными и мясными, овощными и фруктовыми, фуршетными и застольными...
Поговорим сегодня о закусках для вечеринки. Они обязательно должны быть небольшими и удобными для поедания стоя, ведь вечеринка - это не пафосное застолье, она предполагает свободное перемещение, танцы и непринужденность в общении.
Семга с помидорами и авокадо
Авокадо - 2 шт., помидоры - 2 шт., сок лимона - 1 ст. л., семга малосольная - 100 г, тарталетки - 10 шт., соль и перец по вкусу
Авокадо почистить, убрать косточку и измельчить блендером, добавить сок лимона, свежемолотый перец и немного соли по вкусу. В тарталетки положить кружочки помидоров, на них - пасту из авокадо, затем - кусочки семги.
Шляпки шампиньонов с сыром
Метки: закуски |
Баррандовская диета |
Применяется для снижения веса в течение 2− 3-х недель. Завтрак одинаковый, ежедневно — кофе или чай без сахара или с некалорийными сладостями + 2 печенья. Потребление жидкости, не содержащей калории, не ограничено.
Завтрак: кофе или чай без сахара или с некалорийными сладостями + 2 печенья.
Обед: стакан простокваши, 2 апельсина или яблока.
Ужин: 125 г нежирного творога, 1 яйцо, 2 огурца.
Завтрак: кофе или чай без сахара или с некалорийными сладостями + 2 печенья.
Обед: ¼ цыпленка, 2 огурца.
Ужин: 125 г нежирного творога, ½ л молока.
Завтрак: кофе или чай без сахара или с некалорийными сладостями + 2 печенья.
Обед: 100 г сыра, 1 апельсин или яблоко.
Ужин: 200 г салата, 2 яйца.
Завтрак: кофе или чай без сахара или с некалорийными сладостями + 2 печенья.
Обед: ¼ цыпленка, 2 огурца.
Ужин: 200 г салата, 1 яйцо, 50 г вареной колбасы без жира.
Завтрак: кофе или чай без сахара или с некалорийными сладостями + 2 печенья.
Обед: 125 г творога, 1 апельсин или яблоко.
Ужин: 100 г колбасы, 1 яйцо, 1 пучок редиски или. 1 помидор.
Завтрак: кофе или чай без сахара или с некалорийными сладостями + 2 печенья.
Обед: 1 стакан простокваши, 2 яблока или апельсина.
Ужин: 125 г творога, 1 стакан молока.
Завтрак: кофе или чай без сахара или с некалорийными сладостями + 2 печенья.
Обед: 100 г колбасы, 1 огурец.
Ужин: 100 г сыра, 1 пучок редиски.
|
Мармелад |
Делается очень просто. Можно сказать, что делается само, а вы только выполняете подсобную техническую работу: моете, нарезаете, включаете или выключаете, размешиваете, наливаете, посыпаете и раскладываете.
Метки: мармелад |
Печенье морковное |
|
Хлебное лукошко |
|
БУЛОЧКИ :) |
|
Творожник |
Метки: творожник |
острые баклажаны |
|
Рецепт для тех, кто следит за фигурой. |
|
Баклажаны с помидорами |
|
Торт "Чернослив в шоколаде" |
|
ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА |
|
Сладкие гренки + еще много идей к завтраку) |
|
