Добрый день!

Вы не любите манную кашу? Вы просто не умеете ее готовить! Шутка, конечно, но в ней есть доля правды и возможно большая.

Я в этой статье хочу привести рецепты из манной крупы, о которых знает много хозяек, а может и не знает кто то, это будет рассказ не только о каше, вы узнаете много интересных советов.

Начни утро с каши и будь в форме

Вот 4 секрета его приготовления Теперь пшено готовлю именно так!

Ингредиенты

1 стакан пшенной крупы
3 стакана воды
50 г сливочного масла
сахар
соль

Не все, но многие предпочитают эти любимые завтраки: каши с овощами и фруктами. Вкусно и полезно!

Уникальный продукт питания – гречневая каша. Любима и взрослыми, и детьми. А в особенности – хозяйками. Ведь нет ничего проще, чем засыпать крупу в воду – и вот тебе готовый, вкусный, полезный, а главное – натуральный гарнир. Но и здесь, однако, есть свои маленькие хитрости. Иногда у молодых хозяек приготовление этого простого блюда – каши, вызывает сложности именно из-за незнания этих простых секретов.

Как приготовить гречневую кашу, чтобы было вкусно

Гречневая каша на воде

Хитрость номер один – посуда. Каши не готовятся в эмалированной посуде. Вообще. Также не совсем подойдет здесь и современная посуда из тонкой нержавейки. Если вы собираетесь варить кашу в посуде из нержавеющей стали, то у нее обязательно должно быть толстое дно. Можно также готовить кашу в толстостенной алюминиевой посуде. Но это все запасные варианты. В идеале гречневую кашу (впрочем, как и любую другую) варить следует в чугунном казанке.

Так, на всякий случай, может пригодится, забудете, а тут для вас напоминалочка:)))))))))) 

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Крупы

Блюда из перловой крупы

Манная каша на завтрак

ГЕРКУЛЕСОВАЯ КАША НА ТЫКВЕ ЛЕЧИТ ГЕПАТИТ C

Не знаю, вылечивает ли мой народный способ гепатит C полностью, но то, что анализы улучшаются, это уж точно. Очень хочется помочь страдающим этим страшным заболеванием, тем более что большинство - молодые люди.

Лет 5 назад моя падчерица через кровь заболела гепатитом С. Ей было 17 лет. После лечения в больнице врач назначила соответствующую диету и прием лекарства «Тыквеол» на основе тыквы. А наша знакомая - доктор-инфекционист посоветовала: «Не тратьте деньги напрасно. Просто пусть девочка ест как можно больше тыквы в любом виде и геркулес». Вот я и стала варить геркулесовую кашу на тыкве, а девочка исправно ее ела, да еще и похваливала, понравилось.
Тыкву варила маленькими кусочками в воде, слегка подсоленной, потом немного забеливала молоком, а перед окончанием варки кидала геркулес. Добавить сахарку - и на здоровье! Уж и не помню, как долго девочка ела кашу, но каждый день; можно разогревать вчерашнюю. Пришло время сдавать анализы, лечащий врач очень удивилась такому хорошему результату и спросила, чем лечилась.  

Если вы любите перловую кашу, то это здорово. В перловке содержится очень большое количество витаминов а также микроэлементов. Также в перловке находится аминокислота (лизина), она оказывает противовирусное действие.  Лизин также участвует в выработке коллагена, что делает нашу кожу упругой и гладкой. Если вы следите за своей фигурой, то обязательно в свой рацион нужно включить перловую крупу.  Также перловка необходима для растущего организма.

Обычная гречка часто кажется однообразной многим: сидящим на диете и не придерживающимся ЗОЖ, постящимся и нет, вегетарианцам и мясоедам. Но и без нее в рационе совсем не обойтись.

Для всех, кому пустая гречка кажется скучной, подобрал 6 новых интересных рецептов, в которых основной ингредиент — именно эта крупа.

Соблюдение поста или просто тяга к здоровому образу жизни – отличный повод научиться готовить что-то новое из того, к чему давно привыкли. Вашему вниманию – рецепты из круп, которыми мы несправедливо пренебрегали.

Очень полезны в питании крупы. Сегодня предлагаю Вам познакомиться с некоторыми блюдами из перловки. Эта крупа может помочь в снижении веса, для тех кто следит за своей фигурой, да и так в целом за организмом. Познакомьтесь с рецептами и включайте такие блюда в свой рацион питания, заодно и разнообразите свой стол.

ПРО РИС НАПИСАНО УЖЕ МНОГО.

Вы как готовите пшённую кашу? По - простенькому не интересно! Приготовьте её по этому рецепту. Очень вкусно, да и ничего сложного. Такие ингредиенты, как в её составе, смогли сделать кашу неповторимой. Знакомьтесь с рецептом.

Характер человека можно определить по целому ряду факторов, в том числе по индивидуальным кулинарным предпочтениям. Например, любители сладостей считаются добродушными и общительными людьми, а вспыльчивые и страстные натуры отдают приоритет мясным блюдам с острой и терпкой приправой. Но в любом случае люди, стремящиеся вести здоровый образ жизни, включают в свой рацион питания каши – простое, доступное и безвредное для организма блюдо. Польза каш им хорошо известна. Кроме того, вопрос, чем полезны каши, волнует тех, кому пришлось столкнуться с какими-либо заболеваниями органов пищеварения.

Общеизвестно, что каша во все времена являлась истинно русским национальным блюдом. Каша – это продукт оздоровления организма. Данный факт признан практически всеми специалистами-диетологами. Благодаря богатому содержанию в крупах белков и углеводов, каша обеспечивает организм человека энергией на длительное время. А органические кислоты и клетчатка помогают организму усваивать жиры, выводить токсины, шлаки, тяжелые металлы.

Удивительно, но Россия едва ли не единственная страна, где в таких больших объемах выращивают гречку. Между тем, каша из гречневой крупы является одной из самых полезных. Гречка – источник магния, кальция, калия, железа и многих других, важных для организма микроэлементов. Особенно много в гречневой каше рутина, который укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижая риск развития ишемической болезни сердца, инсультов и инфарктов. Гречневую кашу предпочтительнее не варить, а запарить кипятком, укутать и оставить в такой своеобразной «баньке» на 2 – 3 часа.

Существует множество способов сварить рис, и каждый из них придает блюду особенные вкусовые качества. Предлагаю вам самые вкусные и популярные способы варки риса - запомнитайте, сохраняйте и наслаждайтесь изумительным вкусом!

Дальневосточный способ

Рис (5 ст.) тщательно промойте, залейте 6 ст. холодной воды и доведите до кипения на очень сильном огне под крышкой. 10 минут варите рис на среднем огне, еще 10 — на маленьком. Выключите рис, накройте салфеткой, крышкой и выдержите 10 минут.

Читаем дальше))

Рассыпчатый плов в мультиварке

Как я и обещала, начинаю делиться с вами рецептами для мультиварки Redmond 4502(1). Но хочу сразу отметить, что все рецепты можно прекрасно адаптировать под любую модель мультиварки, так как принцип работы всех мультиварок один, самое главное знать все функции вашей помощницы!

Итак, сегодня мы будем готовить очень вкусный рассыпчатый плов. Плов готовится очень просто, но конечный результат будет зависеть от того, насколько хорошо вы промоете рис! Плов получается не только рассыпчатым, но и очень вкусным, такой на плите у меня никогда не получался, да и времени на его готовку у меня уходит самый минимум. Ну что, приступим?

<<

Гречка с мясом в мультиварке.

Я так привыкла  готовить в мультиварке, что уже и не представляю как я готовила без нее)). Опять сработало правило: к хорошему быстро привыкаешь. 

На днях готовила гречку с мясом в мультиварке. Знаю, что в некоторых мультиварках есть специальный режим «гречка», у меня такого нет. Я готовила на режиме «выпечка», но в итоге получилось очень вкусно, правда не всем удалось это оценить. Почему? Об этом чуть ниже)).

Итак, для приготовления гречки в мультиварке потребуется:

<<

Испокон веков каши или блюда из различных круп были основой питания человека. Но только со становлением медицинской науки люди стали понимать, что у каш есть не только питательные, но и целебные свойства. Однако для некоторых людей, в зависимости от особенностей их организма, определенные крупы могут быть крайне вредны и даже опасны для здоровья.

http://www.liveinternet.ru/users/tyulpan/post256789310/

Пшенная каша с тыквой в мультиварке. Фотографии готовой кашки прислала нам Юлия.

Ингредиенты

• один мульти стакан пшена
• три мульти стакана воды или молока
• один - два мульти стакана тертой тыквы
• 0.5 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• сливочное масло по вкусу

Приготовление:

От ароматного индийского пилафа, сытного узбекского плова, до сливочного итальянского ризотто - рис знаменит во всем мире.

Сорта с длинными плодами лучше использовать для плова, салатов и гарниров; с укороченными - для супов, паэльи и ризотто; с круглыми - для каш, запеканок, пудингов, десертов и суши.

Тыковник пшенный с тыквой и яблоками

/hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline-style: none; outline-width: initial; outline-color: initial; text-decoration: none; background-color: transparent; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 600; background-position: 0% 0%; ">

Ингредиенты:

Способ приготовления

• Еще вариант каши с тыквой. Но теперь я еще добавила яблоко и кусочек 1/2 манго или груши
• Тыкву, яблоко, манго режем кусочками крупными, обжариваем на сковороде на топленом масле. К фруктам добавить сахар, чтобы получилась карамельная смесь.


• Обжарку делаем на сильном огне и быстро, чтобы фрукты не разварились.


• /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline-style: none; outline-width: initial; outline-color: initial; text-decoration: none; background-color: transparent; color: rgb(136, 119, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: 600; background-position: 0% 0%; " target="_blank">
• Фрукты перекладываем в кастрюлю мультварки, добавляем пшено, молоко, соль.


• Выставляем режим Молочная каша, и доводим до готовности.
• /hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline-style: none; outline-width: initial; outline-color: initial; text-decoration: none; background-color: transparent; color: rgb(136, 119, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: 600; background-position: 0% 0%; ">
• Каша с яблоком и манго (грушей) имеет не такой пресный вкус, если делать кашу только с одной тыквой.
• При обжарке тыквы уходит специфический сырой тыквенный запах и привкус, за который многие не жалуют тыкву. Приятного аппетита всем!
• http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=59165.0
• Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=59165.0

Тыква в мультиварке

тыква - 600-700 грамм
сливки - по вкусу
мед - по вкусу

Рецепт Тыква в мультиварке подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!

http://vkusnoe.info/308-tykva_v_multivarke.html

    Думаю многие уже устали от бесконечных застолий и праздничных яств. Предлагаю вам необыкновенно душевное и простое блюдо, вкусное, полезное и буквально пропитанное русским духом.

Вот и к перловке я добралась.И правда вкусно получилось и перловка не очень чувствуется.Недорого и сытно.

Обычная пшенная каша, сваренная на воде, хорошо выводит из организма антибиотики. 
По утрам натощак, хорошо прожевав, съедайте чайную ложку промытого сырого пшена. Оно нормализует любое давление, хоть высокое, хоть низкое. 
Три столовые ложки пшена переберите, промойте, растолките в ступке, подсушите и съешьте за день, не запивая. Это средство хорошо помогает при гипертонии. 
Столовую ложку пшена промойте, залейте стаканом воды и варите 10-15 минут. Два часа настаивайте. Полученным отваром, процедив, промывайте глаза при конъюнктивите 5-6 раз в день. Маленьким детям промывайте глаза до и после сна. Отвар готовьте каждый день свежий. Соблюдайте чистоту. 
Если слезятся глаза, то воспользуйтесь таким рецептом. Столовую ложку пшена промойте, залейте полулитром кипящей воды, варите 5-7 минут. Отвар слейте, остудите и промойте им глаза за полчаса до сна. Перед сном положите на веки на 5 минут тампон, смоченный в этом теплом отваре. Вы будете хорошо спать, а через 
7-14 дней глаза перестанут слезиться. Отвар готовьте ежедневно. 
При цистите подойдет такое средство. Полстакана пшена промойте, засыпьте в литровую банку, залейте стаканом холодной кипяченой воды и долго растирайте руками или ложкой, пока вода не побелеет и не запенится. Выпейте за один прием. Делайте так 4-5 раз в день. Курс - 2 недели. Когда все нормализуется, можно пить не 4-5 раз в день, а раз в день, но курс проведите полностью. 
Из пшена можно сделать мазь, очень эффективную при тромбофлебите. Возьмите по 200 г хозяйственного мыла, старого сала, хорошего пшена, репчатого лука. 
Все перемелите и разведите кипяченой водой до консистенции мази, настаивайте 24 часа. Полученную мазь накладывайте на тромб 10 дней, затем 10 дней перерыв. Сделайте не менее 3 курсов. Смесь наложите на льняную тряпочку, положите на больное место, сверху - целлофан и обвяжите шерстяной тряпочкой. Делайте так на ночь.

Была специальная программа-исследование ЮНЕСКО, результатом которой стал вывод о том что адыгская паста (они ее назвали мамалыга) - самый полезный продукт в мире. Как я уже писала - пшено - это калий в чистом виде, тем более - паста готовится абсолютно без соли - очень полезно для работы сердца. Также ислледователи ООН посчитали мамалыгу одним из факторов долголетия ( или должительства?). Можете смело есть пасту с любой самой жирной пищей, так как она нейтрализует жиры, а "плохой" холестерин переводи в "хороший". 

P.S.Китайцы считают, что просо (из чего делается мамалыга) при его злоупотреблении снижает потенцию, но почему то это не мешает им быть самой многочисленной нацией в мире)) при том что дольше китайцев никто не употребляет пшено) 

Помогает избавиться от бородавок пыльца немытого пшена. Насыпьте пшено в полиэтиленовый пакет и купайте в нём руку с бородавками в течение 1-2 минут, так чтобы пыльца накрывала бородавки. Делайте это 2-3 раза в день в течение недели. 

Рецепт блюда, предотвращающего инсульт промойте пшено в трёх водах. Залейте кипятком на 2 минуты, затем воду слейте. Поместите пшённую крупу в кастрюлю и залейте её двумя частями воды. Варите до готовности. За несколько минут до окончания варки добавьте в кашу очищенное и нарезанное яблоко, изюм, курагу и любые сухофрукты, которые у вас есть, перемешайте. 
Сахар, масло и молоко в кашу добавлять НЕ НУЖНО. 

При сердечной недостаточности ценным источником калия является пшено. Пшено прокалить на сильном огне так, чтобы оно не изменило цвет. 1/3 стакана прокаленного пшена промыть, добавить 2/3 стакана воды и на медленном огне варить кашу. Эту порцию съесть в течение суток. Можно чуть подсолить или подсластить. 

Рассыпчатая пшенная каша полезна людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, сахарным диабетом и болезнями печени. Кстати, от нее не толстеют - просо не только не превращается в жир, но даже выводит его из организма. 

После перенесенной болезни Боткина, при гепатитах полезно употреблять каши, кулеши, голубцы с ПШЕНОМ. Пшено редварительно прокалить в духовке в течение 30-40 минут на очень маленьком огне, иногда помешивая. 

«Госпожа» печень очень положительно реагирует при заболевании на прожаренные на противне зёрна пшеницы, овса или ржи, их надо сыпать в полотняный мешочек и прикладывать на область печени перед сном на полчаса. Повторно одно и тоже зерно использовать нельзя.