Ингредиенты:

• 4 куриный окорочка,
• 1 большая луковица,
• 300 г шампиньонов,
• 150 г сыра,
• 1 яйцо,
• майонез,
• соль, перец,
• растительное масло

Рецепт приготовления окорочков, фаршированных грибами и сыром:

1. С окорочков аккуратно, чтобы не повредить снять кожу.
2. Мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку.
3. Луковицу очистить и порезать кубиками.
4. Грибы вымыть и порезать пластинками.
5. Лук и грибы обжарить на растительном масле до готовности.
6. Сыр натереть на мелкой терке.
7. В куриный фарш добавить яйцо, грибы с луком и 2/3 натертого сыра, хорошо перемешать, посолить, поперчить.
8. Полученным фаршем начинить куриную кожу.
9. Выложить на противень, смазанный растительным маслом.
10. Смазать окорочка майонезом и поставить в разогретую до 180С духовку на 40-50 минут.
11. За 10 минут до готовности фаршированные окорочка посыпать оставшимся сыром.

Окорочка, фаршированные грибами и сыром готовы, приятного аппетита!

http://домашняя-еда.рф/vtorye-bljuda/bljuda-iz-kuricy/144-okorochka-farshirovannye-gribami-i-syrom