Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Картофель «Анна»

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 20:02 + в цитатник

Цитата сообщения Желнов

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофель «Анна» (Potatoes Anna)

Картофель «Анна» (Potatoes Anna)

Этот рецепт был придуман в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере и назван в честь известной куртизанки Анны Делион. Для приготовления этого вкуснейшего блюда понадобятся 2 главных ингредиента - картофель и сливочное масло. Проще и не придумать!

Ингредиенты:

картофель — 400 г
сливочное масло — 30 г
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
зелень — для подачи

Картофель очистить и помыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и добавить соль. Варить 3-4 минуты с момента закипания воды.

Затем воду слить, картофель остудить и нарезать кружочками.

Сложить картофель в смазанные сливочным маслом формочки внахлёст или в одну большую форму. Каждый слой посыпать перцем и солью.

Растопить сливочное масло и залить им картофель.

Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 45 минут до румяной корочки.

Готовый картофель при подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!
http://www.chef.com.ua/recepty/ovoschi/kartofel-an...es-anna-6730.html#.U3dEU8-9rd8

Рубрики:

Кулинария/второе блюдо. гарнир
Кулинария/овощи

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте