Ïîìèäîðû â ñîáñòâåííîì ñîêó |
Ïðåäëàãàåì âàðèàíò çàãîòîâîê íà çèìó èç ïîìèäîðîâ â ñîáñòâåííîì ñîêó áåç äîáàâëåíèÿ óêñóñà.
Çàëèâàåì áàíêè êèïÿòêîì è ïðèêðûâàåì êðûøêàìè.
Òåì âðåìåíåì ïðèãîòîâèì òîìàòíûé ñîê. Ýòî ìîæíî ñäåëàòü ðàçíûìè ñïîñîáàìè: ìîæíî îòæàòü â ñîêîâûæèìàëêå èëè èçìåëü÷èòü ïîìèäîðû â áëåíäåðå è ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî. ×òîáû ïîëó÷èòü 1,5 ëèòðà ñîêà ïîòðåáóåòñÿ ïðèìåðíî 2 êã òîìàòîâ. Äîáàâèòü â ñîê ñîëü, ñàõàð, ñïåöèè è ïîñòàâèòü âàðèòü íà 15 ìèíóò.
Äàëåå ñëèòü èç áàíîê âîäó è çàëèòü ãîðÿ÷èì ñîêîì. Çàêàòàòü.
Ïîìèäîðû áóäóò ãîòîâû ÷åðåç íåñêîëüêî ìåñÿöåâ. Õðàíèòü òàêèå êîíñåðâû ìîæíî ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå äîñòàòî÷íî äîëãî.| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ - çàãîòîâêè./îðèãèíàëüíûå çàãîòîâêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |