Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëàðèëîðõåí
Ðóëåò ñ ñåëüäüþ è îâîùàìè
Èíãðåäèåíòû
ñåëüäü- 1 øò
ñâåêëà- 3 øò
ìîðêîâü- 2-3 øò
êàðòîôåëü- 2-3 øò
ÿéöî- 2 øò
ðåï÷àòûé ëóê- 1 øò
ìàéîíåç
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
çåëåíü
Ïðèãîòîâëåíèå
Îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè ñâåêëó, êàðòîôåëü, ìîðêîâü è ÿéöà. Îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà òåðêå â îòäåëüíûå åìêîñòè.
Î÷èñòèòü îò êîæè è êîñòåé ñåëüäü, íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè, êóñî÷êàìè. Ìåëêî íàðåçàòü ðåï÷àòûé ëóê. Ñìåøàòü ñ êóñî÷êàìè ñåëüäè.
Íà ïîâåðõíîñòü âûñòåëèòü ïèùåâóþ ïëåíêó è âûêëàäûâàòü ñëîÿìè èíãðåäèåíòû â ïðÿìîóãîëüíîé ôîðìå. Ïåðâûì ñëîåì âûëîæèòü ñâåêëó (åñëè ñâåêëà ñëèøêîì ñî÷íàÿ- îòæàòü ñîê), ïîêðûòü ìàéîíåçîì, äàëåå âûëîæèòü ìîðêîâü, ñíîâà ìàéîíåç, çàòåì êàðòîôåëü (ðóëåò óïëîòíÿòü, íàêðûâ ïàêåòîì è ïðèäàâèâ ðóêàìè), ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó, ÿéöà, íåìíîãî ìàéîíåçà.  ñðåäèíó ïîëîñîé âûëîæèòü ñåëüäü ñ ëóêîì è àêêóðàòíî ñâåðíóòü ðóëåò, ñ ïîìîùüþ ïëåíêè, õîðîøî çàêðåïèòü êðàÿ.
Ïðèìå÷àíèå - ìàéîíåç èñïîëüçîâàòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå, ÷òîáû ðóëåò õîðîøî äåðæàë ôîðìó, ñ îâîùåé ëó÷øå îòæàòü ëèøíèé ñîê, (ýòî êàñàåòñÿ ìîðêîâè è ñâåêëû), ïåðåä ÿè÷íûì ñëîåì ìîæíî âûëîæèòü ñëîé çåëåíè ïî æåëàíèþ, ôîðìó è ðàçìåð ðóëåòà êîððåêòèðîâàòü ïî æåëàíèþ.
Ðóëåò ïîìåñòèòü â õîëîä íà 2-3 ÷àñà, ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ñíÿòü ïèùåâóþ ïëåíêó è íàðåçàòü ïîðöèîííûìè êóñî÷êàìè. Óêðàñèòü çåëåíüþ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ëàðèëîðõåí