Курица, фаршированная ветчиной и сыром |
Ингредиенты
курица - 1 шт,
соль,
перец,
майонез
для начинки
ветчина - 100 г,
сыр твердый - 100 г,
яйца сырые - 2 шт,
сливки - 3-4 ст. ложки,
белый батон - 4 ломтика,
перец болгарский - 1 шт,
петрушка - 4 веточки,
соль,перец
Приготовление
Курочку вымыть и снять с нее кожу, оставляя ножки и крылышки.
Куриное мясо отделить от костей и прокрутить на мясорубке или измельчить при помощи блендера.
Батон замочить в молоке и оставить набухать.
Ветчину порезать кубиками или соломкой.
Сыр потереть на крупной терке.
Зелень мелко порубить.
Перец порезать кубиками.Для начинки: смешать вместе куриный фарш, отжатый батон, ветчину, сыр, болгарский перец, зелень, добавить сырые яйца, сливки или молоко, посолить и поперчить по вкусу.
Куриную кожу посолить, поперчить внутри и снаружи, и уложить внутрь курицы начинку.
Отверстие зашить или сколоть зубочистками.
Курицу сверху смазать майонезом, связать ножки и крылышки ниткой (чтобы курица сохранила естественную форму).
Противень смазать майонезом или растительным маслом и уложить курицу.
Запекать галантин при умеренном жаре (160-180) в течение 1,5 часов, периодически поливая выделяющимся соком или бульоном.
За 5-10 минут до готовности прибавить температуру, для получения красивой зажаристой корочки.
Подавать можно в холодном или горячем виде, порезав курицу ломтиками.
|
Письмо Чарли Чаплина дочери |
Письмо Чарли Чаплина дочери
Нет любви бескорыстней и безусловней, чем любовь родителей к своим детям. Чарли Чаплин, отец 12 детей, в 1965 году, будучи умудренным стариком 76 лет, написал письмо своей двадцатиоднолетней дочери Джеральдине, ищущей себя в танце на парижской сцене. Письмо эмоциональное, глубоко личное, но в то же время подходящее каждому из нас. Это пример отцовской любви и заботы, грусти и радости, гордости и переживаний, накопленной мудрости и сохранившегося в нем детства.
«Я никогда не был ангелом, - писал гений кинематографа, - но я всегда стремился быть человеком. Постарайся и ты».
Прочитайте это письмо и подумайте, чему научили Вас Ваши родители, и чему Вы хотели бы научить Ваших детей.
«Девочка моя! Сейчас ночь. Рождественская ночь. Все вооруженные воины моей маленькой крепости уснули. Спят твой брат, твоя сестра. Даже твоя мать уже спит. Я чуть не разбудил уснувших птенцов, добираясь до этой полуосвещенной комнаты. Как далеко ты от меня! Но пусть я ослепну, если твой образ не стоит всегда перед моими глазами. Твой портрет — здесь, на столе, и здесь, возле моего сердца. А где ты? Там, в сказочном Париже, танцуешь на величественной театральной сцене на Елисейских полях. Я хорошо знаю это, и все же мне кажется, что в ночной тишине я слышу твои шаги, вижу твои глаза, которые блестят, словно звезды на зимнем небе.
Я слышу, что ты исполняешь в этом праздничном и светлом спектакле роль персидской красавицы, плененной татарским ханом. Будь красавицей и танцуй! Будь звездой и сияй! Но если восторги и благодарность публики тебя опьянят, если аромат преподнесенных цветов закружит тебе голову, то сядь в уголочек и прочитай мое письмо, прислушайся к голосу своего сердца. Я твой отец, Джеральдина! Я - Чарли, Чарли Чаплин!
Знаешь ли ты, сколько ночей я просиживал у твоей кроватки, когда ты была совсем малышкой, рассказывая тебе сказки о спящей красавице, о недремлющем драконе? А когда сон смежал мои старческие глаза, я насмехался над ним и говорил: «Уходи! Мой сон — это мечты моей дочки!» Я видел твои мечты, Джеральдина, видел твое будущее, твой сегодняшний день. Я видел девушку, танцующую на сцене, фею, скользящую по небу. Слышал, как публике говорили: «Видите эту девушку? Она дочь старого шута. Помните, его звали Чарли?» Да, я - Чарли! Я - старый шут! Сегодня твой черед. Танцуй! Я танцевал в широких рваных штанах, а ты танцуешь в шелковом наряде принцессы.
Эти танцы и гром аплодисментов порой будут возносить тебя на небеса. Лети! Лети туда! Но спускайся и на землю! Ты должна видеть жизнь людей, жизнь тех уличных танцовщиков, которые пляшут, дрожа от холода и голода. Я был таким, как они, Джеральдина. В те ночи, в те волшебные ночи, когда ты засыпала, убаюканная моими сказками, я бодрствовал. Я смотрел на твое личико, слушал удары твоего сердечка и спрашивал себя: «Чарли, неужели этот котенок когда-нибудь узнает тебя?» Ты не знаешь меня, Джеральдина. Множество сказок рассказывал я тебе в те далекие ночи, но свою сказку — никогда. А она тоже интересна. Это сказка про голодного шута, который пел и танцевал в бедных кварталах Лондона, а потом собирал милостыню. Вот она, моя сказка!
|
Париж |
|
вязаная кукла красавица Бель спицы |
вязаная кукла красавица Бель
спицы
|
быстрый бутербродный торт без выпечки |
Чем порадовать своих мужчин в День защитника Отечества? Конечно, вкусным пирогом. Представители сильного пола любят вкусно покушать. А путь к сердцу мужчины, как известно, лежит через его желудок.
Предлагаем вам приготовить торт на 23 февраля, который порадует вашего любимого и скрасит серые будни. Рецептов сладких блюд огромное множество, но мы предлагаем сделать акцент на празднике и приготовить торт под названием «Защитник отечества».
Ингредиенты:
Торт «Защитник отечества» также называют бутербродным. Готовить его не так сложно, как кажется. А вкус приятно удивит даже самого заядлого сладкоежку.
|
Галетное слоёное печенье |
По этому рецепту получается очень слоистое галетное печенье. Рецепт очень простой и по ингредиентам очень дешёвый. Прост в приготовлении. Знакомьтесь с рецептом.
|
Прекрасного настроения! |
|
НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ВОСПАЛЕНИЙ СЛИЗИСТОЙ ОБОЛОЧКИ РТА |
|
Деревья из бисера |
|
Мотивы Вязания |
|
Любите женщину не только день в году |
Любите женщину не только день в году, 
Ей нездоровится без ласки и вниманья,
Дорога к сердцу — через лес непониманья,
Любите женщину на радость и беду.
Любите женщину как раннюю весну,
Учась терпению, живите в ожиданьи,
И зародится в ней ответное желанье,
Однажды звёздами глаза её блеснут.
Любите женщину! Дарите ей цветы!
Но не сулите то, чего вы дать не в силах,
И свет улыбок на устах погаснет милых,
Все обещания нелепы и пусты.
Ведь каждый нерв её натянут как струна,
Не спорьте с женщиной. Душа её ранима,
Жива в ней молодость, пока она любима,
Любите женщину за то, что есть ОНА!
Сергей Захаров
|
ФАРШИРОВАННАЯ ПЕЧЕНЬ |
|
Натюрморты и пейзажи в исполнении Сиденко Сергея |
Художник Сиденко Сергей Александрович родился в 1965 году. Окончил Петропавловскую художественную школу. Основные направления деятельности - масляная живопись (натюрморт, пейзаж), графика (тушь, перо, карандаш), Fantasy Art, графический портрет. Живет и работает в г. Петропавловске (Казахстан).
Подборка натюрмортов и пейзажей в исполнении Сиденко Сергея:
1.
|
ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ СКУМБРИЯ С СЫРОМ И ЯЙЦАМИ |
|
Картофель по-деревенски |
- Картофель;
- соль;
- специи (карри, орегано, перец);
Очень тщательно промываем картофель, так как он будет запекаться с кожурой. Затем разрезаем картофель на 4 части. Смешиваем специи и соль, добавляем подсолнечное масло и все хорошенько перемешиваем. В полученную смесь окунаем каждый кусочек картофеля.
Затем выкладываем кусочки картофеля в специях на противень заранее смазанный маслом. Запекаем в разогретой духовке до 180 градусов - 20 минут.
Далее увеличиваем температуру до 220 градусов и держим картофель еще 20 минут. Готово, можно подавать к столу. Если хотите, можете сделать чесночный соус смешав: майонез, горицу, лимонный сок, выдавленный чеснок и специи.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Советы наших бабушек в стихах |
|
Фаршированные помидоры |
Ларилорхен
|
16 причин пить зелёный чай |
Ларилорхен
|
Как очистить организм от шлаков и токсинов? |
Ларилорхен
|
Чурчхела |
- 1 Литр виноградного сока;
- 100 грамм грецких орехов (арахиса, фундука, изюма);
- 100 грамм муки кукуруз;
- 50 грамм сахарного песка;
- по желанию пряности (молотые корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика, бадьян и пр.)
В сок добавляем сахар, пряности и муку, варим на слабом огне до необходимой густоты. Смесь должна стать очень вязкой. После того как виноградная масса будет готова, берем плотную нитку, нанизываем на нее орехи и погружаем ее в сироп. Держим несколько минут, затем вытаскиваем и ждем, пока сок подсохнет. Затем снова погружаем в сок и повторяем процедуру, пока слой вокруг орехов не достигнет толщины 1-1,5 сантиметра. Подвешиваем чурчхелу и оставляем подсыхать (желательно на солнечном свете), пока оболочка не станет твердой.
После 2-3 месяцев чурчхела приобретет свой неповторимый потрясающий вкус.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
