-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â irkon

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Óìåëûå_ðó÷êè

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 16.07.2011
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 1642

Ïîõîæèå ñåðâèñû:
Ðåêîìåíäóåìûå äðóçüÿ
Ìîè RSS ïîäïèñêè

Ïîêàçûâàòü:
Ïî íà ñòðàíèöó.

Çàïîìíèòü íàñòðîéêè
Âåðíóòü ïî óìîë÷àíèþ
Ñîäåðæèìîå ëåíòû
Ëè÷íûå äíåâíèêè
Ñîîáùåñòâà
RSS-òðàíñëÿöèè
Ïîíðàâèëîñü äðóçüÿì
   ñîîáùåíèÿ
   öèòàòû
   ìóçûêà
   âèäåî
   íîâîñòè
   ññûëêè
Ãðóïïû äðóçåé
Çàïðåòèòü ñëîâà:
Âíèìàíèå! Àâòîðèçîâàííûì ïîëüçîâàòåëÿì äîñòóïíà ãëóáèíà ïðîñìîòðà áîëåå 3 äíåé, àâòîðèçóéòåñü èëè çàðåãèñòðèðóéòåñü!
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÀêóëêà

5 ÏÐÅÈÌÓÙÅÑÒ ÍÀÁÎÐÍÎÃÎ ÐßÄÀ. ßÏÎÍÑÊÀß ÒÅÕÍÈÊÀ.

×åòâåðã, 12 Íîÿáðÿ 2026 ã. 14:49 (ññûëêà) + â öèòàòíèê





Ðóáðèêè:  Âÿçàíèå/íàáîð ïåòåëü

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóìèð47

Ãîòîâîì âêóñíî...

×åòâåðã, 12 Íîÿáðÿ 2026 ã. 12:46 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:  

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóìèð47

Áåç çàãîëîâêà

×åòâåðã, 12 Íîÿáðÿ 2026 ã. 11:42 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  áèñåð/ðàçíîå
áèñåð/öâåòû
áèñåð/ðàçíûå òåõíèêè
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÀêóëêà

Øàïêà ñ îòâîðîòîì, Áåðåò, Áèíè-ðåøàòü ÂÀÌ

×åòâåðã, 12 Íîÿáðÿ 2026 ã. 11:12 (ññûëêà) + â öèòàòíèê











Ðóáðèêè:  Âÿçàíèå/øàïî÷êè, ïàíàìêè

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóìèð47

Ðàçíûå ìê ïî áèñåðîïëåòåíèþ

×åòâåðã, 12 Íîÿáðÿ 2026 ã. 08:57 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  áèñåð/ðàçíîå
áèñåð/ðàçíûå òåõíèêè

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóPepel_Rozi

Formula.cash — îáìåí êðèïòîâàëþòû íà ñðåäñòâà äëÿ ïîâñåäíåâíûõ çàäà÷

×åòâåðã, 12 Íîÿáðÿ 2026 ã. 08:46 (ññûëêà) + â öèòàòíèê

4403711_161255775_3925073_158542936_3925073_ (142x43, 12Kb)

Formula.cash — îáìåí êðèïòîâàëþòû íà ñðåäñòâà äëÿ ïîâñåäíåâíûõ çàäà÷/4403711_Screen_Shot_111226_at_08_44_AM (700x453, 399Kb)

Öèôðîâûå àêòèâû äàþò âîçìîæíîñòü õðàíèòü è ïåðåâîäèòü ñðåäñòâà â áëîê÷åéíå, íî äëÿ ïðèâû÷íûõ ðàñõîäîâ ÷àñòî íóæíû äåíüãè íà áàíêîâñêîé êàðòå.  òàêîé ñèòóàöèè âàæíî âûáðàòü ïîäõîäÿùåå íàïðàâëåíèå îáìåíà è çàðàíåå ðàçîáðàòüñÿ â óñëîâèÿõ îïåðàöèè. Çíà÷åíèå èìåþò íå òîëüêî êóðñ, íî è äîñòóïíûé ðåçåðâ, ñåòü ïåðåâîäà, òðåáîâàíèÿ ê çàÿâêå è ñóììà, êîòîðóþ ïîëó÷àòåëü óâèäèò íà ñâîåì ñ÷åòå.

äàëåå

Ïðîöèòèðîâàíî 2 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÀêóëêà

ÍÀÏÎËÅÎÍ Áåç ÂÛÏÅ×ÊÈ çà 15 Ìèíóò!

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 02:50 (ññûëêà) + â öèòàòíèê


Ðóáðèêè:  Âûïå÷êà/Òîðòèêè áåç âûïå÷êè

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÀêóëêà

Âîëøåáíûé óçîð ñ îáú¸ìíûìè áàáî÷êàìè 3D 🦋 Âÿçàíèå êðþ÷êîì

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 02:47 (ññûëêà) + â öèòàòíèê


Ðóáðèêè:  Âÿçàíèå/Óçîðû ñïèöàìè

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÒîëüêî_äëÿ_æåíùèíÁèçíåñâóìåí

Ìîøåííèêè ïðîäàþò êâàðòèðû âìåñòå ñ áàáóøêàìè

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 21:02 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
00-1 (700x467, 79Kb)
Êàæäûé ãîä ðîññèéñêèå ñóäû ðàññìàòðèâàþò ñîòíè òûñÿ÷ æèëèùíûõ ñïîðîâ. Íåäîáðîñîâåñòíûå ïðîäàâöû çàâëåêàþò ïîêóïàòåëåé íèçêîé öåíîé êâàðòèð, áûñòðûì âûõîäîì íà ñäåëêó èëè ñîâðåìåííûì ðåìîíòîì, ñêðûâàÿ ïðè ýòîì, ÷òî ó êâàðòèðû åñòü ñåðüåçíûå ïðîáëåìû. Îäíà èç íèõ - çàðåãèñòðèðîâàííûé â âûñòàâëåííîé íà ïðîäàæó êâàðòèðå ÷åëîâåê, èìåþùèé ïðàâî ïîëüçîâàòüñÿ åþ äàæå ïðè ñìåíå ñîáñòâåííèêà.

Êòî òàêèå «âå÷íûå æèëüöû», â êàêèõ ñëó÷àÿõ èõ ìîæíî âûñåëèòü, à â êàêèõ íåò è ïî÷åìó êâàðòèðà ñ áàáóøêîé, ïîñòîÿííî ïðîæèâàþùåé íà äà÷å, ìîæåò ñòîèòü íîâûì ñîáñòâåííèêàì ðàçáîðîê ñ ïîëèöèåé è ðåìîíòà âõîäíîé äâåðè?

«Ïîäðóæèòåñü è ïðèìèòå â ñåìüþ» >>>

Ðóáðèêè:  Íàø äîì
Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Ëåãåíäàðíûé òîðò «×îêî-ïàé»

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 18:04 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  Òîðòû
ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 2 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Àðîìàòíûé ìàíäàðèíîâûé êåêñ

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 18:00 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
2Uov9NFEiUz-pqDBm9J7PPT9_9r6LeKsrUWZd-YezYenx7rr_qu8D_TYQf_GObAP2JZrsxfKmGJ8Q2We1kixfxS8 (525x700, 173Kb)
Ýòîò êåêñ — èäåàëüíîå äîïîëíåíèå ê ÷àåïèòèþ! Âîçäóøíûé, íåæíûé è ñ ÿðêèì öèòðóñîâûì âêóñîì, êîòîðûé ñîçäàñò óþò â âàøåì äîìå.

Ïîäãîòîâêà: Ñíèìèòå öåäðó ñ ìàíäàðèíîâ è âûæìèòå èç íèõ ñîê. Ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî âçáåéòå ñ ñàõàðîì äî ïûøíîñòè
.
Òåñòî: Ïî îäíîìó äîáàâüòå ÿéöà, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü. Âëåéòå ÷àñòü ìàíäàðèíîâîãî ñîêà è äîáàâüòå öåäðó. Ïîñòåïåííî âñûïüòå ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàÿ äî îäíîðîäíîñòè.

Âûïåêàíèå: Âûëîæèòå òåñòî â ôîðìó äëÿ êåêñà. Îòïðàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 180°C äóõîâêó íà 35–40 ìèíóò (ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿéòå äåðåâÿííîé øïàæêîé).

Ãëàçóðü: Ñìåøàéòå ñàõàðíóþ ïóäðó ñ îñòàâøèìñÿ ìàíäàðèíîâûì ñîêîì äî êîíñèñòåíöèè ãóñòîé ñìåòàíû.

Ôèíàë: Îñòóäèòå ãîòîâûé êåêñ, ïîëåéòå ñâåðõó ãëàçóðüþ è óêðàñüòå ñâåæåé öåäðîé.
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 2 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Äëÿ òàêîãî òîðòèêà íå íóæíà íè äóõîâêà, íè ìèêñåð.

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:59 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
UsT7tGfRXfnA6YhHusGIopS_NmCqr6dDxSF90s1mutypshwVzqlTXn9wOv5ARAIuXyFSjc3t-ZrCBicdOjBVUvaN (467x700, 163Kb)
Êîðæè ãîòîâÿòñÿ ïðÿìî íà ñóõîé ñêîâîðîäå, à äëÿ êðåìà äîñòàòî÷íî ñìåøàòü âñåãî äâà èíãðåäèåíòà. Ïîñëå ïðîïèòêè ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêî è î÷åíü íåæíî.

Äëÿ êîðæåé:
ÿéöî — 1 øò.
ñãóù¸ííîå ìîëîêî — 380 ã
ðàçðûõëèòåëü — 1 ÷. ë.
ìóêà — 450 ã

Äëÿ êðåìà:
ñìåòàíà — 500 ã
ñãóù¸ííîå ìîëîêî — 180 ã

Äëÿ ïðîñëîéêè ïî æåëàíèþ:
ãîëóáèêà- áàíàí,èëè ëþáûå äðóãèå ÿãîäû è ôðóêòû

 ìèñêå ñîåäèíÿåì ÿéöî ñî ñãóù¸ííûì ìîëîêîì è ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è çàìåøèâàåì òåñòî.
Äåëèì åãî íà 8 îäèíàêîâûõ ÷àñòåé. Êàæäóþ òîíêî ðàñêàòûâàåì è ñ ïîìîùüþ ïîäõîäÿùåé òàðåëêè âûðåçàåì ðîâíûé êðóã.
Êîðæè âûïåêàåì íà ñóõîé ñêîâîðîäå íà íåáîëüøîì îãíå ñ äâóõ ñòîðîí. Ìàñëî äîáàâëÿòü íå íóæíî.

Ñ êðåìîì åù¸ ïðîùå: ñîåäèíÿåì ñìåòàíó ñî ñãóù¸ííûì ìîëîêîì è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Åñëè ëþáèòå òîðòû ïîñëàùå, êîëè÷åñòâî ñãóù¸íêè ìîæíî íåìíîãî óâåëè÷èòü.

Òåïåðü ñîáèðàåì òîðò. Êàæäûé êîðæ ùåäðî ïðîìàçûâàåì êðåìîì, à ìåæäó ñëîÿìè ïî æåëàíèþ äîáàâëÿåì êóñî÷êè áàíàíà, ãîëóáèêó èëè äðóãèå ëþáèìûå ôðóêòû è ÿãîäû. Ìîæíî îñòàâèòü è ïðîñòî êðåìîâóþ ïðîñëîéêó — òîæå áóäåò âêóñíî.

Ãîòîâûé òîðò îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 4–5 ÷àñîâ, à åù¸ ëó÷øå îñòàâèòü åãî òàì íà íî÷ü. Çà ýòî âðåìÿ êîðæè õîðîøî ïðîïèòàþòñÿ è ñòàíóò ìÿãêèìè.

Óêðàøàåì ïî ñâîåìó âêóñó.Òàêîé ïðîñòîé òîðòèê îñîáåííî õîðîø èìåííî ïîñëå íî÷è â õîëîäèëüíèêå.
Ðóáðèêè:  Òîðòû
ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 4 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Ïîí÷èêè, êàê ïóõ: Òåñòî íåæíîå è âîçäóøíîå

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:56 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

ËÅÍÈÂÛÉ ÝÊËÅÐ Ñ ÒÂÎÐÎÆÍÛÌ ÊÐÅÌÎÌ È ÃÎËÓÁÈÊÎÉ Â ÂÈÄÅ ÍÅÆÍÎÃÎ ÄÎÌÀØÍÅÃÎ ÐÓËÅÒÀ

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:52 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
wnA_g7ST9c5v5mjwSKEwmBSiONZ3GxBPRctmws4WYdMwOifZJnrVQpMPdDC9O18YdGjcWENKYRCVUVmq0FVcPxuo (469x700, 157Kb)
Òåñòî äëÿ ýòîãî ðóëåòà ñìåøèâàåòñÿ âåí÷èêîì, ïî÷òè êàê áëèííîå, à â äóõîâêå ïîäíèìàåòñÿ íåðîâíûìè ðóìÿíûìè âîëíàìè. Ïîñëå îñòûâàíèÿ îíî îñòà¸òñÿ ãèáêèì è ëåãêî ñâîðà÷èâàåòñÿ ñ êðåìîì. Ïåðåä íàðåçêîé ðóëåò íóæíî õîðîøî îõëàäèòü: òàê êðåì îêðåïíåò è óäåðæèò êðàñèâûé ñðåç.

Äëÿ òåñòà:
ßéöà — 3 øò.
Ñàõàð — 20 ã
Ìóêà — 140 ã
Ìîëîêî — 300 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 30 ã
Ñîëü — ùåïîòêà

Äëÿ êðåìà:
Òâîðîã 9% — 400 ã
Ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî — 200 ã
Ñãóù¸ííîå ìîëîêî — 100 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 50 ã èëè ïî âêóñó

Äëÿ íàïîëíåíèÿ:
Ãîëóáèêà — ïî âêóñó

Äëÿ ïîäà÷è:
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — íåìíîãî

Âçáåéòå ìÿãêîå ìàñëî ñ ïðîñåÿííîé ïóäðîé äî ïîáåëåíèÿ. Òâîðîã èçìåëü÷èòå ñî ñãóù¸íêîé äî ãëàäêîñòè.  3–4 ïðè¸ìà âìåøàéòå âçáèòîå ìàñëî. Âñå ïðîäóêòû äëÿ êðåìà äîëæíû áûòü ïðèìåðíî îäíîé òåìïåðàòóðû. Óáåðèòå êðåì â õîëîäèëüíèê.ßéöà ðàçìåøàéòå ñ ñàõàðîì. Äîáàâüòå ÷àñòü ìîëîêà, çàòåì ìóêó è ñîëü. Ðàçîòðèòå êîìî÷êè, ïîñòåïåííî âëåéòå îñòàâøååñÿ ìîëîêî.  êîíöå äîáàâüòå ðàñòîïëåííîå ìàñëî.Çàñòåëèòå ïðîòèâåíü 33 * 28 ñì ïåðãàìåíòîì, çàêðûâàÿ áîðòèêè. Âûëåéòå æèäêîå òåñòî è ñðàçó ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 200 °C äóõîâêó ïðèìåðíî íà 20 ìèíóò. Ïîâåðõíîñòü ñèëüíî ïîäíèìåòñÿ è çàðóìÿíèòñÿ.Ïåðåíåñèòå ïëàñò ñ ïðîòèâíÿ íà ñòîë äëÿ îñòûâàíèÿ, çàòåì îñòîðîæíî ïåðåâåðíèòå ðîâíîé ñòîðîíîé ââåðõ è ñíèìèòå áóìàãó.

Êðåì ïåðåìåøàéòå äî ïëàñòè÷íîñòè è ðàñïðåäåëèòå ïî ïëàñòó. Ðàçëîæèòå ãîëóáèêó, ñëåãêà âäàâèòå å¸ â êðåì. Àêêóðàòíî ñâåðíèòå ïëîòíûé ðóëåò.Óáåðèòå â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ. Ïîäðîâíÿéòå êðàÿ, ñëåãêà ïîñûïüòå ïóäðîé è íàðåæüòå.
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Âåíîê «Êðàí÷» èëè ïëåòåíêà ñ íà÷èíêîé

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:50 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Äàæå ìåñèòü íå íàäî: óíèâåðñàëüíîå òåñòî äëÿ ïèööû è ÷èàáàòòû çà 5 ìèíóò ðàáîòû

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:48 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Opera Ñíèìîê_2026-11-11_164640_souspark.ru (494x235, 205Kb)
Ñ ýòèì ðåöåïòîì óíèâåðñàëüíîãî òåñòà çíàêîìû ìíîãèå ïîâàðà, êîòîðûå ãîòîâÿò îñíîâó äëÿ ïèööû, õëåá èëè ÷èàáàòòó. Ïîýòîìó â ïåêàðíÿõ è ïèööåðèÿõ ÷àñòî ãîòîâÿò èìåííî òàêîå íåæíîå è ïîðèñòîå òåñòî íà äðîææåâîé îñíîâå.Ïðåèìóùåñòâîì òàêîãî òåñòà ñ÷èòàåòñÿ åãî íàñûùåííûé âêóñ, êîòîðûé íå ïåðåáèâàåò îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû. Êðîìå òîãî, óíèâåðñàëüíîå äðîææåâîå òåñòî ãîòîâèòñÿ áûñòðî è èç ìèíèìóìà ïðîäóêòîâ.Îñíîâíûì èíãðåäèåíòîì ñ÷èòàþòñÿ äðîææè. Âàæíî ïðåäâàðèòåëüíî ïðîâåðèòü èõ êà÷åñòâî, òî åñòü çàðàíåå ñäåëàòü îïàðó. Íà âåðõóøêå îïàðû äîëæíà îáðàçîâàòüñÿ ïåíêà.

Ìóêà — 1 êã;
Âîäà — 800 ìë;
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 3 ñò.ë.;
Äðîææè ñóõèå — 5 ã;
Ñîëü — 2 ÷.ë.;
Ñàõàð — 1 ñò.ë.

Âûñûïàåì â òåïëóþ âîäó äðîææè è ñàõàð, ïåðåìåøèâàåì. Ïðîñåèâàåì ìóêó â îòäåëüíóþ ìèñêó è äîáàâëÿåì ñîëü, âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.Âûëèâàåì â ìóêó îïàðó, çàìåøèâàåì ëèïêîå îäíîðîäíîå òåñòî. Îñòàâëÿåì òåñòî ïîä öåëëîôàíîì íà 30-40 ìèíóò â òåïëå.Ëîæêîé ñêëàäûâàåì òåñòî îò êðàåâ ê ñåðåäèíå. Îñòàâëÿåì òåñòî ïîä öåëëîôàíîì åùå íà 30 ìèíóò, à çàòåì ñêëàäûâàåì òåñòî àíàëîãè÷íî, íî óæå ðóêàìè.Äàëåå òåñòî íàêðûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé è îñòàâëÿåì â õîëîäèëüíèêå äî èñïîëüçîâàíèÿ. Èç ýòîãî òåñòà ìîæíî èñïå÷ü áóëî÷êè, ÷èàáàòòó, îñíîâó äëÿ ïèööû è äðóãèå âèäû âûïå÷êè.

Ñîâåò: ãëàâíàÿ îøèáêà ïðè ðàáîòå ñ òàêèì òåñòîì — ïîïûòêà äîáàâèòü ëèøíþþ ìóêó, êîãäà îíî êàæåòñÿ ëèïêèì. Íå äåëàéòå ýòîãî! ×òîáû òåñòî íå ëèïëî ê ðóêàì ïðè ôîðìîâêå, ïðîñòî ñìàæüòå ëàäîíè ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì èëè îáû÷íîé âîäîé. È îáÿçàòåëüíî äàéòå òåñòó «îòäîõíóòü» â òåïëå íå ìåíåå ÷àñà — èìåííî çà ýòî âðåìÿ êëåéêîâèíà ðàññëàáèòñÿ, è âû ïîëó÷èòå òó ñàìóþ çíàìåíèòóþ ïîðèñòîñòü ÷èàáàòòû

https://souspark.ru
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

«Íåæíûå òâîðîæíûå áóëî÷êè»

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:44 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
b54V7N_MgiEjqmo1DApdUP73IThc5Hdxxa5HojSPuIF2yv60fF4uuSy8kXfEpAg_TYu2EKjc83yIqp3FPezxmM9x (469x700, 133Kb)
Íåâåðîÿòíî âêóñíûå è î÷åíü ìÿãêèå.

Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
ìîëîêî 500 ìë (ò¸ïëîå)
ùåïîòêà ñîëè
ñàõàð 100 ãð
äðîææè 1 ÷ ë
ÿéöî 1 øò
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 80 ìë
ìóêà 850 ãð

Äëÿ íà÷èíêè:
òâîðîã 9% -550 ãð
ñàõàð 70 ãð (êòî ëþáèò ïîñëàùå ìîæíî áîëüøå äîáàâèòü)
êóêóðóçíûé êðàõìàë 1,5 ñò ë

Ñìåøèâàåì ò¸ïëîå ìîëîêî, äðîææè è ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà. Îñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò (àêòèâèðóåì äðîææè). Äàëåå äîáàâëÿåì âñ¸ îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è çàìåøèâàåì ìÿãêîå òåñòî. Îñòàâëÿåì â òåïëîì ìåñòå.Äåëèì íà ÷àñòè è ôîðìèðóåì øàðèêè. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 11 áóëî÷åê ïðèìåðíî ïî 130 ãð.Êàæäûé øàð òåñòà ðàñêàòûâàåì, âûêëàäûâàåì íà÷èíêó, äåëàåì íàäðåçû ðîëèêîì è çàâîðàæèâàåì. Âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Íàêðûâàåì è îñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò.Ñìàçûâàåì æåëòêîì ñìåøàííûì ñ ìîëîêîì è îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äî 180’Ñ äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò.
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 5 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 4 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Äóõîâêà

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:42 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
,
DbNJ2YaLW7CpSUnEgmDL291CJy2SRbEVals2l5d6A59J5FPzXpCyc53dcQDsxuEURHLzzbKDx_hecwWuZTPDCehl (561x700, 224Kb)
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðíûå õèòðîñòè

Ïðîöèòèðîâàíî 4 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Ïèðîã ñ çàìîðîæåííûìè ÿãîäàìè

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:41 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Opera Ñíèìîê_2026-11-11_164017_souspark.ru (575x400, 479Kb)
ßéöà — 3 øò.;
Ñàõàð — 90 ã;
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 80 ìë;
Ñìåòàíà — 60 ã;
Ìóêà — 140 ã;
Ðàçðûõëèòåëü — 10 ã;
Êðàõìàë — 40 ã;
ßãîäû çàìîðîæåííûå — 400 ã.

 ìèñêó ñ ÿéöàìè âûñûïàåì ñàõàð, âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, äîáàâëÿåì ñìåòàíó è òùàòåëüíî âçáèâàåì âåí÷èêîì. Âûñûïàåì â ñìåñü ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è 30 ãðàìì êðàõìàëà, çàìåøèâàåì âåí÷èêîì ñëåãêà ãóñòîå òåñòî.Ïîñûïàåì ÿãîäû êðàõìàëîì. Âûëèâàåì ÷àñòü òåñòà â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, âûñûïàåì íà òåñòî ½ ÷àñòü ÿãîä. Çàëèâàåì ÿãîäíûé ñëîé òåñòîì, âåðõóøêó ïîñûïàåì îñòàòêàìè ÿãîä.Âûïåêàåì ïèðîã ïðè 180 ãðàäóñàõ 40-45 ìèíóò.

Äëÿ äàííîé âûïå÷êè ìîæíî èñïîëüçîâàòü êðàñíóþ ñìîðîäèíó, ÷åðíóþ ñìîðîäèíó è äðóãèå çàìîðîæåííûå ÿãîäû.  êà÷åñòâå óêðàøåíèÿ ñîâåòóåì ïîñûïàòü ïèðîã ñàõàðíîé ïóäðîé.

https://souspark.ru/
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 4 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 4 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Ìÿãêèe, ïûøíûe áóëo÷êè c íeæíoé òâopoæíoé íà÷èíêoé è õpócòÿùeé càõàpíoé êpoøêoé

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:39 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
BPrQexJIE1HdHoLb9iqYnSCoOubfKsHX-mV1xt4IuWb1qE_hLQFYM65A31IjjLd0nh0Cv7sVTOkLMx9Jm4bEo3p4 (560x700, 195Kb)
- ìoëoêo 250ìë.
- Ñìeòàíà 1 cò.ë
- Ñàõàp 30ã.
- Äpoææè 10ã.
- Ñoëü ùeïoòêà
- ßéöo 1øò.
- ìàcëo pàcòèòeëüíoe 100ìë.
- ìóêà oêoëo 500ã.

Äëÿ íà÷èíêè:
- Òâopoã 180ã.
- ßéöo 1øò.
- Èçþì ïo âêócó
- Êpàõìàë 1 cò.ë.

Äëÿ càõàpíoé ïocûïêè:
- ìóêà 3 cò.ë
- Ñàõàp 2 cò.ë
- ìàcëo cëèâo÷íoe 50ã.

Ìoëoêo äoëæío áûòü òeïëûì. Âce ocòàëüíûe ïpoäóêòû – êîìíaòíîé òåìïåpaòópû.
Äëÿ cëaäêîé ïîcûïêè ïåpåòpèòå cëèâî÷íîå ìacëî c caõapîì è ìóêîé â êpîøêè è îòïpaâüòå â õîëîäèëüíèê.
Ñìåøèâaåì ìîëîêî cî cìåòaíîé, cîëüþ è caõapîì è äpîææaìè, ïåpåìåøèâaåì.Äîáaâëÿåì ÿéöî è pacòèòåëüíîå ìacëî, ïåpåìåøèâaåì.Ìóêó ïpîcåèâaåì è ÷acòÿìè ââîäèì â ìaccó.Ñîâåò: ìóêè âaì ìîæåò ïîòpåáîâaòücÿ ÷óòü áîëüøå èëè ìåíüøå. Ñìîòpèòå ïî câîåìó òåcòó è íå çaáèâaéòå èçëèøêaìè ìóêè.Íaêpûâaåì òåcòî è îcòaâëÿåì â òåïëîì ìåcòå ía 40 ìèíóò.

Äëÿ ía÷èíêè cìåøèâaåì òâîpîã, èçþì è ÿéöî, caõap áåpèòå ïî âêócó.

Òåcòî äåëèì íà ïoðöèoííûå êóño÷êè, êàæäûé ðàñêàòûâàåì â íåáoëüøoé êðóã, ñìàçûâàåì ðàñòoïëåííûì ñëèâo÷íûì ìàñëoì, êëàäåì íà÷èíêó è ñâoðà÷èâàåì òðåóãoëüíèêàìè.
Ôoðìó äëÿ çàïåêàíèÿ çàñòèëàåì ïåðãàìåíòoì è âûêëàäûâàåì òðåóãoëüíèêè, íàêðûâàåì è oñòàâëÿåì íà 20 ìèíóò.Ñìàçûâàåì ñëèâo÷íûì ìàñëoì èëè âçáèòûì æåëòêoì, ïoñûïàåì êðoøêoé, êoòoðàÿ ñòoÿëà â õoëoäèëüíèêå.Âûïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñàõ äo ðóìÿíoñòè.
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 5 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì
Ëèñòàòü: [1] 2 3 .... 20           Â ëåíòå: