Невский пирог: вкусно и воздушно


Помню, раньше мама часто брала этот пирог. Вкусно! Давно искала рецепт - и вот он...

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
 

 

Болгарский яблочный пирог



Сегодня я пекла удивительно лёгкий, вкусный и нежный пирог, самое интересное в нём нет ни масла, ни яиц, а вкус бесподобный.
Наверное легче я ещё ничего не пекла ( ах, совсем забыла, манник из микроволновки тоже из этой серии).
Автор рецепта Катюша Джанго, огромное ей спасибо за рецепт !!!

1 ст. манной крупы
1 ст. муки
1 ст. сахара
1.5 ч. л. разрыхлителя
5 яблок
лимонный сок
1 ст. молока

Праздничный пирог "Цветок"
 

Пироги.

Мой самый любимый рецепт:Готовим как обычное дрожжевое тесто,одним замесом,предварительно 20 мин.дать подойти дрожжам.Продукты: 1 литр молока,1 стакан воды,100г дрожжи,3стакана сахара,4 яйца,1стол ложка сметаны,200г растопленного сливочного масла,50г раст.масла, 4 стол.лож. водки,ванилин, мука.Печем пироги,пирожки.(Долго не черствеет)

Украинские вертуны
 

---

---

http://www.edimdoma.ru/recipes/39910

Пирог с мясом «Монастырская изба»
 

Большая карамельная улитка
 

http://dolphy-tv.livejournal.com/78384.html

Пирог-гармошка с черникой
 

http://mimi-shka.livejournal.com/236882.html

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой
 

---

Готовим ароматный пирог по рецепту известного кулинара Юлии Высоцкой. 

---

Очень вкусный и нежный летний пирог с помидорами,Вы такого-точно не пробывали..
 

Сырный пирог с шампиньонами
 

Ммммм..... Я просто обожаю сыр, а выпечка с ним получается такой ароматной, нежной и вкусной. Приготовление займeт у вас совсем немного времени, а результат просто восхитительный.

Пирог из сгущенки "Проще простого", просто проще не придумаешь
 

Рецепт несложной, но вкуснейшей выпечки ставит под большое сомнение необходимость убить кучу времени на приготовление торта.

Рецепт теста со сгущенкой знаю очень давно, с тех пор, когда сгущенное молоко еще было именно молоком... :) Поэтому сразу позволю себе совет - покупайте для пирога или рулета только ГОСТовскую сгущенку.

Слоёный мясной пирог БУРЕК

Сегодня я хочу вас угостить очень вкусным слоёным,мясным пирогом Бурек.Вы наверное заметили что я часто использую тесто Фило(Юфка)так вот ,это пирог снова из этого теста.Для тех у кого нет этого теста,можно использовать бездрожжевое слоеное тесто.



-мякоть свинины - 250 г
-мякоть говядины - 250 г
-лук репчатый - 4 головки
-2 крупных картошки
-сливочное масло - 25 г
-перец черный молотый , соль

Готовим начинку. Картофель натереть на крупной тёрке и залить хол.водой.Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Не пугайтесь ,что так много лука,это не опечатка Из мяса приготовить фарш или просто мелко порубить.Смешать,посолить,поперчить.
На столе постелить кухонное полотенце и разложить пласты нашего теста.Готовые листы должны быть примерно 30-40 см на 20.
Лист теста, смажте подсолнечным масло и по всей поверхности листа разложить начинку.То есть тёртый картофель,обжареный лук,фарш.Фарша в буреке должно быть гораздо больше картошки.Если будет больше картошки чем фарша,это уже будет Пита
Далее при помощи полотенца ,приподнимая его вверх или руками, закатать всё в трубочку, прмерно 2-3слоя теста.
Рулет сверните в улитку и положите в центр смазанной маслом формы.Тоже самое проделать с остальным тестом и выкладывать его по спирали вокруг центра.
Смажьте бурек маслом и выпекайте до золотистого цвета. В разогретой духовку до 200°С 40-45 мин.Готовый бурек сбрызните теплой водой, в которую добавлено немного масла, и вновь поставьте в духовку на несколько минут, чтобы он стал мягким.
Подавать с кефиром,греческим или натуральным йогуртом.

Татарский пирог - КУБЕТЕ.

Это экспресс версия татарского пирога.Т,к я использовала уже готовое слоёное тесто и готовила со свининой.В настоящей версии КУБЕТЕ используется баранина,говядина или курица.


Состав:
- слоеное тесто 500 гр
- 2,3 картошки
- 400 гр мяса
- 2,3 головки лука
- 2 ст.л подсолнечного масла
- 2 ст.л уксуса
- пол стакана воды
- соль,перец
- зелень
 

Киш с грибами и бужениной
 

Киш с грибами и бужениной Потребуется: 450 грамм готового слоеного теста 350 грамм буженины 100 грамм твердого сыра 500 грамм вешенки 4 столовые ложки растительного масла 2-3 зубчика чеснока 6 яиц 1 стакан молока 1 маленький пучок зеленого лука 1 чайная ложка соли Разберите вешенку и обжарьте на растительном масле, помешивая. Жарить грибы нужно минут 10. Учитывайте, что при жарке, они более чем в два раза уменьшатся в объеме. Сыр потрите на крупной терке. Буженину порежьте соломкой. Жареные грибы и буженину выложите в отдельную мисочку. Мелко порежьте зеленый лук. Добавьте лук к мясу и грибам и размешайте. Основная начинка готова. Слоеное тесто раскатайте тонко, обрежьте по размеру вашей формы с учетом бортов. Переложите тесто в форму и разровняйте по дну и бортам. Измельченным чесноком смажьте тесто. Посыпьте половиной тертого сыра. Затем выложите всю начинку из буженины и грибов, разровняв слой. Яйца выбейте в миску, добавьте молоко и соль. Размешайте венчиком не взбивая. Получившейся смесью залейте начинку пирога. Верх посыпьте оставшейся половиной сыра. Запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 35 минут. Старайтесь не открывать духовку, особенно первые 20-25 минут. Источник

шедевральный песочный ПИРОГ с грудинкой и сыром
 

 Рассыпчатое и нежное песочное тесто и прекрасная начинка.  Ароматный, вкусный и сытный пирог, который очень легко приготовить. Хорош и горячим, и холодным...

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ-РУЛЕТ С ГРИБАМИ

пирог с капустой"Зайкина радость"
 

Очень дешево, очень быстро и очень вкусно! А еще- красиво и нестандартно! Вот такой вот пирог с капустой!

КАПУСТНО-КУРИНЫЙ ПИРОГ