Свиные эскалопы с баклажанами и брынзой по-гречески |
Свиные эскалопы с баклажанами и брынзой по-гречески
 |
Сочное, яркое, сытное летнее блюдо...
|
 |
Ингредиенты:
|
|
Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить до выделения горечи. Промыть: |
|
 |
|
| На масле зарумянить баклажаны: | |
 |
|
| Добавить нарезанный квадратами сладкий перец и обжарить: | |
 |
|
| Ввести измельченные помидоры. Добавить аджику, специи, соль и тушить на небольшом огне до загустевания. Остудить: | |
 |
|
| Мясо нарезать поперек волокон на слайсы толщиной около 1 см. Натереть солью, специями: | |
 |
|
| Выложить на противень, выстеленный промасленным пергаментом: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 200 градусах на 20 минут: | |
 |
|
| К остывшей овощной массе добавить нарезанную или раскрошенную брынзу и перемешать: | |
 |
|
| Тертый сыр соединить с яйцом: | |
 |
|
| Мясо вынуть из духовки. На каждый кусок выложить горкой подготовленную овощную массу: | |
 |
|
| А сверху — сырную: | |
 |
|
| Вернуть в духовку еще на 20-25 минут: | |
 |
|
| Очень хорошо сочетается с рисом: | |
 |
|
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/ИЗ МЯСА |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
