Чеснок для посадки осенью называется «озимый». Озимые сорта чеснока в 
большинстве своем стрелкуются, но бывают и нестрелкующиеся. 
К стрелкующимся озимым сортам относятся такие, как 
«Грибовский 60», 
«Грибовский юбилейный»,

«Отрадиенский», 
«Комсомолец». 
К нестрелкующимся – 
«Даниловский местный» 

У стрелкующегося чеснока, наряду с подземной луковицей, на стрелке 
развивается соцветие, в котором имеются так называемые «воздушные 
луковички»

Подготовка грядки: 
Чеснок любит участки с 
суглинистыми, плодородными нейтральными почвами. Самые лучшие 
предшественники чеснока – капустные, тыквенные, бобовые культуры и 
зелень. 
На тех почвах, где рос лук и чеснок, выращивать чеснок можно только через 3 – 4 года. 

Грядку нужно делать на сухом, солнечном месте. Начинают подготовку 
грядки в августе, то есть примерно за 1 – 1.5 месяца до высадки озимого 
чеснока.

На 1 квадратный метр суглинистой почвы необходимо 
внести ведро компоста или перегноя, по 1 столовой ложке нитрофоски и 
суперфосфата, 1 стакан извести-пушенки или доломитовой муки. 

Если почва ближе к глинистой, то еще нужно добавить дополнительно ведро 
торфа на 1 квадратный метр для достижения нужной почвенной структуры.

Если у Вас наоборот торфяная почва, то нужно внести дополнительно ведро суглинистой почвы.

В песчаные почвы нужно внести 1 ведро глинистой почвы, 1 ведро торфа и все то, что рекомендовалось выше для суглинистой почвы.

Далее нужно все перекопать на глубину 20 сантиметров. 

Потом необходимо выровнять грядку, слегка уплотнить ее и обработать 
раствором медного купороса из расчета 40 грамм на 10 литров воды. Этого 
раствора Вам хватит для обработки 100 квадратных метров грядок. То есть 1
литр раствора на 1 квадратный метр.

Вместо медного купороса 
можно использовать раствор хлорокиси меди (это препарат «ХОМ»), из 
расчета 20 грамм на ведро воды. Расход раствора тот же. 
До высадки чеснока грядку надо накрыть пленкой.

Сроки посадки: 
Озимый чеснок нужно высаживать за 35 – 45 дней до наступления 
постоянных холодов. За это время высаженные зубки должны успеть хорошо 
укорениться, развить хорошую корневую систему, глубиной проникновения 10
– 12 сантиметров. Но при этом из зубков не должны прорасти листья. 

В более северных районах зубки обычно высаживают с 20 сентября по 10 
октября, а в более южных – с 10 октября. Нужно угадать со сроком 
посадки, так как рано высаженный чеснок прорастает, а поздно посаженный –
подмерзает.

Подготовка чеснока к посадке 
Для того, чтобы правильно сажать чеснок нужно выбрать и подготовить качественный семенной материал. 
Для посадки осенью нужно использовать свежеубранный озимый чеснок. 
Необходимо отобрать хорошо просушенные, здоровые луковицы, аккуратно 
разделить их на зубки, стараясь как можно меньше повреждать их. Далее 
необходимо провести сортировку зубков на средние и крупные, затем 
промыть их в течение 1 – 2-х минут в растворе поваренной соли (на 5 
литров воды 3 столовые ложки). Далее нужно переложить зубки в раствор 
медного купороса (1 столовая ложка на 10 литров воды) и выдержать в нем 1
минуту. После данной процедуры обеззараживания, зубки, не промывая 
водой надо высадить на грядки.

Схема посадки чеснока 
Сначала нужно вдоль грядки сделать бороздки глубиной 6 – 8 сантиметров на расстоянии 20 – 25 сантиметров одна от другой. 

Зубки в бороздки надо высаживать так, чтобы до зубка от поверхности 
почвы оставалось расстояние 4 – 5 сантиметров. Между зубками нужно 

соблюдать расстояние в 7 – 8 сантиметров. Ставить зубки в бороздку нужно
вертикально ,донцем вниз, но допускается и класть зубки «на бочок». 

Через 2 – 3 недели после высадки, для лучшей зимовки, нужно посыпать 
грядку с чесноком 2-х сантиметровым слоем перегноя или торфа.

тут