Тающие во рту пирожки

Ингредиенты: 1 пачку творога (250 г), 2 яйца, 1ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 2-3ст.л.сметаны, 2 ст.л. раст. масла, 1/2 ч.л. соды (погасить) Приготовление: Все смешайте и добавьте муки столько, чтобы получилось мягкое тесто. Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой. Жарить во фритюре. Пирожки просто тают во рту! Приятного аппетита! Источник Спасибо за ваши комментарии!

Сало горячего засола

Ингредиенты: Вода -1 л Сало с прослойками мяса - 1 кг Шелуха лука - 3-5 горсти Лавровый лист - 2 шт. Чеснок - 7 зубца Соль - 200 г Сахар - 2 ст. л. Перец черный - по вкусу Приготовление: Источник Спасибо за ваши комментарии!

Грибы в кулечке.

Ингредиенты: слоеное дрожжевое тесто - 500 г шампиньоны - 400 г укроп - пучок лук - 1 шт картофель - 3 шт сыр - 100 г яйца - 2 шт соль, перец растительное масло Приготовление: Источник Спасибо за ваши комментарии!

Творожные завитушки в сметанной заливке…

Ингредиенты: Для теста: Мука - 350 г Дрожжи сухие - 3 г Молоко - 100 г Сахар - 50 г Сливочное масло или маргарин - 50 г Сметана - 70 г Соль - 3,5 г Для начинки:                 Для заливки: Творог - 500 г         Сметана - 200 г Яйцо - 1 шт.         Сахар - 1 ст. л. Сахар - 100 г                                         Приготовление: Источник Спасибо за ваши комментарии!

Картошка с грибами в рукаве

Ингредиенты: - 1 кг картофеля; - 400 г грибов; - 1 морковь; - 3-4 зубка чеснока; - укроп. Приготовление: Картофель очистить и порезать небольшими скибочками. Грибы промыть, почистить, и порезать на 2 или 4 части. Морковь порезать колечками, на терке лучше не тереть. Чеснок измельчить не слишком мелко, укроп порезать. Все ингредиенты сложить в глубокую миску, посолить, поперчить, добавить ваши любимые специи, добавить немного растительного масла, все тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Духовку разогреть до 200°, картошку с грибами переложить в рукав для запекания, и отправить в духовку на 1 час. Она получается очень нежная и вкусная, а главное - полезная! Источник Спасибо за ваши комментарии!

Золотой рецепт оладьев

Ингредиенты: 5 яиц 60 г муки 70 г сахара 2 г разрыхлителя 1 ванильного экстракта щепотка соли Приготовление: Источник Спасибо за ваши комментарии!

ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты: - 200 г 9% творога - 1 яйцо - 85 г сливочного масла - 1 ст. л. сахара - 1/4 ч. л. соли - 0.5 ч. л. разрыхлителя - 150 г муки - 2 крупных яблока - 1 ст. л. сливочного масла - 2 ст. л. сахара (если яблоки кислые то можно добавить больше) - ванилин или корица по вкусу Приготовление: Источник Спасибо за ваши комментарии!

Почти как тирамису. Быстро и вкусно.

Ингредиенты: 200 г песочного печенья 200 г нежирного творога 100 г сметаны 50 г сахара 1 ч. л кофе ваниль, какао Приготовление: Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе (можно растворимый). Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт. Присыпать какао через ситечко, оставить в холодильнике на ночь. Источник Спасибо за ваши комментарии!

Десерт Мраморный (творожный)

Ингредиенты: - 400 г творога обезжиренного - 500 г сметаны 10% - 5 ст.л. какао - 35-40 г желатина - печенье Юбилейное (самое обычное) 8 шт. - 2/3 стак. сахара Приготовление: Желатин замочить на 30 мин. в холодной кипяч.воде(1/2 стак.). Смешать в блендере сахар, творог, сметану. Развести желатин в теплом молоке (примерно 5-6 ст.л.) и подогреть на плите, но не доводить до кипения. Добавить желатин к полученной творожной массе. Массу разделить на 3 части: в одну добавить какао, перемешать вилкой, другую часть смешать с печеньем измельченным, 3-ью часть оставить белой. Выстелить форму (поглубже) пищевой пленкой. Наливать по 2 ст.л. поочередно. Убрать в холодильник на 6 часов. 190 ккал/100 г Спасибо за ваши комментарии!

Картофельные галушки с мясом.

Для теста: картофель - 400 г мука - 300-350 г манная крупа - 2 ст. л. яйцо куриное - 1 шт. соль - по вкусу Для начинки: филе куриное - 250 г лук репчатый - 1 шт. вода холодная - 30 мл соль, черный молотый перец - по вкусу жареный лук, сметана или сливочное масло - при подаче Приготовление: Источник Спасибо за ваши комментарии!

Творожные булочки.

Тесто: 200 г маргарина 3 ст. муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 1 ст. кефира Начинка: 500 г творога 0,5-1 ст. сахара 1 ч.л. ванилина 1 яйцо Приготовление: Спасибо за ваши комментарии!

Хитрости вкусного фарша
 

Каждая хозяйка хотя бы раз в неделю подает блюда с мясным фаршем: котлеты, тефтели, пельмени, запеканки и много-много других. Но часто с их приготовлением возникают оплошности. Чтобы такого не случилось, мы спешим поделиться хитростями приготовления фарша, которыми пользуются повара в ресторанах. Как готовить фарши: Источник Спасибо за ваши комментарии!

Грибная запеканка в лаваше.
 

Ингредиенты: Маленькие круглые лаваши - 10-12 шт. Шампиньоны - 300 г Вареное куриное мясо - 150 г Картофель - 150 г Лук репчатый - 120 г Яйца - 2 шт. Сметана – 4 ст. л. Молоко – 50 мл Масло растительное - 2 ст. л. Сыр твердый - 50 г Зелень, соль, перец - по вкусу. Приготовление: Источник Спасибо за ваши комментарии!