Запеченные макароны

Пятница, 15 Июля 2016 г. 21:58 + в цитатник

Свинина — 400 г
Морковь — 2 шт
Горошек зеленый — 150 г
Лук зеленый (можно меньше) — 1 пуч.
Макаронные изделия — 300 г
Моцарелла — 200 г
Масло подсолнечное — 5 ст. л.

Рецепт "Запеченные макароны":

Мясо помыть и нарезать на средние кусочки.

На сковородку налить 2ст. ложки подсолнечного масла и мясо обжарить
на сильном огне. Добавить чуть воды, прикрыть крышкой и притушить до готовности. Оставить под крышкой.

Морковь почистить и используя нож для чистки овощей, нарезать длинные и широкие полоски.

Полоски бланшируем 2 минуты в кипящей подсоленой воде.
Слить воду и ополоснуть полоски Холодной водой.
Оставить на дуршлаке, чтобы хорошо скапала вода.

Любые макароны отварить до готовности.
Воду слить.
Добавить к макаронам подсолнечное масло и перемешать.

Добавить мясо, зеленый горошек и мелко нарезанный лук.
Посолить, поперчить и перемешать.
Выкладываем в подготовленную форму или миску для запекания.

Аккуратно вмешать полоски моркови.

Моцареллу нарезать на кружочки или порвать руками.
Прикрыть макароны.
Запекать в духовке при 180гр. 20-25 минут.

Автор: Беннито

http://www.povarenok.ru/recipes/show/129123/

Серия сообщений "Свинина":
Часть 1 - Свинина тушеная с хурмой
Часть 2 - СВИНАЯ РУЛЬКА... КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЧНУЮ И С АППЕТИТНЫМ АРОМАТОМ.
...
Часть 10 - Маринадные премудрости: 8 способов маринования шашлыка
Часть 11 - Свиное раксо
Часть 12 - Запеченные макароны
Часть 13 - Буженина в медовом соусе
Часть 14 - Ирландский картофельный пирог
Часть 15 - МЯСО ПО-КУПЕЧЕСКИ С ГРИБАМИ