Для того, чтобы приготовить шоколадно-хлебный мусс, нам понадобится:

• 2 гр. агар-агар
• 100 гр. сухарей из черного хлеба
• черный шоколад (по вкусу)
• сахар
• 1 лимон
• горсть изюма

/klassnie.ru/wp-content/uploads/2013/07/chocolate-muss.jpg" target="_blank">http://klassnie.ru/wp-content/uploads/2013/07/chocolate-muss.jpg 400w" width="400" />

Агар-агар залить 1,5 стакана воды и поставить на плиту, постоянно помешивая, подождать пока агар-агар полностью растворится. Черный шоколад растопить на водяной бане.  Сухари залить кипятком  и хорошенько растереть, добавив  2-3 ст. ложек сахара + сок лимона + цедру половины лимона + топленый шоколад. Подогреть, но не кипятить и влить к горячему агару. Добавить изюм.

Готовый мусс разлить в бокалы и поставить в прохладное место. При подаче на стол, хлебный мусс можно украсить стружкой черного шоколада , ягодами вишни или дольками лимона.

http://klassnie.ru/muss-iz-chernogo-xleba-s-izyumom-i-limonom/

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Мягкое мороженое из хурмы и банана
Часть 2 - МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ ДЛЯ ДЕТЕЙ ВМЕСТО МОРОЖЕНОГО!
...
Часть 6 - Яблочные дольки в карамели
Часть 7 - Грецкие орехи в карамели по-китайски
Часть 8 - Мусс из черного хлеба с шоколадом и лимоном
Часть 9 - Ореховое желе – рецепт приготовления
Часть 10 - Как приготовить кунжутное желе
...
Часть 30 - БАНАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОРЕХАМИ В ШОКОЛАДЕ
Часть 31 - Оригинальные десерты от Лесли Вигил
Часть 32 - Шоколадная колбаса