ИСТОЧНИК

Готовятся они очень быстро. Мягкие шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливкам.

Ингредиенты:

Тесто: 
Яйцо куриное — 1 шт. 
Масло сливочное — 80 г 
Сахарная пудра — 100 г 
Какао-порошок — 3 ст. л. 
Молоко — 100 мл 
Мука пшеничная — 130 г 
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Ванилин — 1 г 

Крем: 
Сливки 35% — 150 мл 
Сахарная пудра — 4 ст. л.

Приготовление:
1. Масло достать из холодильника заранее. 
2. Отмерить нужное количество сахарной пудры и молока. 
3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
5. Вбить яйцо, тщательно перемешать.
6. Частями вмешать сухие ингредиенты (муку, какао) и молоко.
7. Размешать до однородного состояния.
8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень в форме небольших круглых лепешек — они увеличатся в размере при выпекании.
9. Выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 180°C 10-12 минут. Пока бисквиты остывают, приготовить крем. 
10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
11. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой. Можно слегка присыпать пирожные сахарной пудрой.

Серия сообщений "Пирожные":

Пирожные

Часть 1 - Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Часть 2 - Пахлава - несколько вариантов
...
Часть 32 - Пирожное "Персики"
Часть 33 - Слоеное пирожное со сгущенкой
Часть 34 - Вкуснющее пирожное «Вупи»
Часть 35 - Рецепт ореховых пирожных
Часть 36 - "УМНОЕ ПИРОЖНОЕ"
Часть 37 - Домашняя пахлава